Tradicionālās receptes

2016. gada svētku dāvanu ceļvedis

2016. gada svētku dāvanu ceļvedis

Laimīgākais brīvdienās visiem! Es ceru, ka jūs silti un baudāt sezonu kopā ar draugiem un ģimeni.

Ja jūs esat tāds kā es, šis gada laiks ir pildīts ar svētku ballītēm, neprātīgām domuzīmēm uz pastu, Ziemassvētku koncertiem, kokiem, rotājumiem, iesaiņojuma papīru un lentēm.

Ja jūsu Ziemassvētku sarakstā joprojām ir palikuši daži cilvēki, šeit ir dažas idejas par īpašām dāvanām ēdienu cienītājam un arī dažas lieliskas pavārgrāmatas.

Delikateses aproces: Pirmkārt, šīs jaukās sudraba apdarinātās ādas aproces ar nosaukumu “Delikateses”. Ar katru iegādāto rokassprādzi uzņēmums ziedo vismaz 10 ēdienreizes partnera bada mazināšanas organizācijai.

Izvēlieties sudraba kulinārijas šarmu, starp kuriem ir vismaz 25, kā arī ādas aproces izmēru (tievu vai biezu) un krāsu. Šīs aproces ir lieliski piemērotas apsēstiem ēdieniem! Mani mīļākie attēlā ir omāri, artišoks un astoņkāji. Cena svārstās no 75 USD par plānām aprocēm līdz 85 USD par resnām.

Citrus Zester: Nākamais ir šis KitchenIQ citrusaugļu zesteris. Es gadiem ilgi izmantoju mikroplakņu zesterus, bet vai šis zester? Tas ir tik gudri! Tam ir pievienota apakša, lai noķertu un izmērītu mizu, kad tā nokrīt.

Saraksta cena ir aptuveni 15 USD (ideāls ganāmpulka krājums!), Un tā ir pieejama (zaļā krāsā) vietnē Amazon.com.

Termometru termometri: Vienīgais visnoderīgākais virtuves rīks, kas man pieder, ir mans gaļas termometrs. Patiesībā man ir vairāki termometri, vesela kolekcija, kas galvenokārt savāc putekļus. Termometri, kurus es faktiski izmantoju, ir no Thermoworks.

Kreisajā pusē ir viņu termometrs “Thermopop” ar rotējošu displeju un ātru temperatūras nolasīšanu no 5 līdz 6 sekundēm (tikai 29 USD!). Centrā šefpavāru iecienītākais rīks - Thermapen, ļoti precīzs, īpaši ātrs (2 līdz 3 sekundes) termometrs ar saliekamo zondi (USD 99, bet tā vērts).

Labajā labajā pusē šefpavāra modinātājs. Šis ir attālināts termometrs cepeškrāsns cepešiem. Atšķirībā no visiem citiem attālinātajiem termometriem, kurus esmu izmēģinājis, šo ir viegli uzstādīt un lietot. Tam ir iebūvēts trauksmes signāls, kas izslēdzas, kad jūsu cepetis sasniedz vēlamo iekšējo temperatūru. (59 USD)

Pīrāgu kalendārs: Par pīrāgu cienītāju tavā dzīvē iepazīsties savvaļas tintes preses mūsu vietnes 2017. gada pīrāgu kalendārā. Katrs kalendārs ir iespiests ar roku spiedogu, ar ilustrētajām sastāvdaļām un kalendāra datumiem vienā pusē, un instrukcijas otrā pusē.

Katru mēnesi ir atšķirīga pīrāgu recepte. Gada beigās jūs varat izgriezt recepti, lai to saglabātu kā skaistu receptes karti. Kalendāra mazumtirdzniecības cena ir 34 USD, kā arī nosūtīšana. Izmantojiet kodu SIMPLYPIE17 par 10% atlaidi! (Skatiet mūsu ierakstu par kalendāru šeit.)

Nomiku Sous Vide: Nomiku mājas videomašīnai ir jābūt vārīšanas ierīcei numur viens, par kuru šogad esmu visvairāk sajūsmā. Vai esat pazīstams ar sous vide? Tā ir vārīšanas metode, kurā temperatūra tiek uzturēta precīzi tajā temperatūrā, kas nepieciešama gaļas pagatavošanai, kuru gatavojat.

Tas ir labākais veids, kā es zinu, lai maltu vistas krūtiņas. Lieliski piemērots arī steikiem un ribiņām. Tā kā sous vide vide gaļu sasilda tikai līdz vietai, kur tā tiek pagatavota, un ne tālāk, gaļu nav iespējams pārvārīt. Rezultāts ir visdelīgākā gaļa, kādu vien iespējams iedomāties.

Jūs vienkārši saspraudāt ierīci poda iekšpusē un katlu galvenokārt piepildāt ar ūdeni. Ievietojiet gaļu plastmasas maisiņā un iegremdējiet ūdenī. Iestatiet temperatūru, un Nomiku sildīs un cirkulēs ūdeni. Tas, kas man patīk, ir tas, ka jūs varat to iestatīt un iet prom. Vistas krūtiņas tiek veiktas 1 stundā. Ja sous vide pārsniedz šo laiku, nav problēmu! Gaļa nepārgatavojas.

Nomiku mazumtirdzniecībā par 249 USD, izmantojiet kodu SIMPLYNOMS par 60 USD! Izmantojot kodu, cena ir 189 USD.

GRĀMATAS

Tik daudz pārsteidzošu pavārgrāmatu šogad iznācis! Šeit ir daži no maniem favorītiem.

Mūsu vietnes līdzstrādnieks Hanks Šavs ir Buck Buck Moose grāmata, ko savā dzīvē varat iegūt stirnu mīļotājam vai briežu medniekam. Grāmatu skaisti nofotografējis Hanka partneris Holijs Heizers, un tā, iespējams, ir visaptverošākā grāmata par briežu (un aļņu, antilopu un aļņu) sagatavošanu.

Receptes balstās uz kulinārijas tradīcijām no visas pasaules - steiks, tacos sautējums, īsās ribas, kotletes, katliņa cepetis, karijs. Tas ir viss šeit!

Pīrāga māksla. Tam jābūt Pīrāga gadam. Kad es pirmo reizi tikos ar Kate McDermott, un viņa man teica, ka viņa māca pīrāgu gatavošanu, es uzreiz gribēju būt viņas labākais draugs. Taisnība? Kurš nemīl pīrāgu? Vēlāk savās mājās rīkoju vienu no viņas slavenajiem pīrāgu gatavošanas nodarbībām.

Keita ir iedvesmojoša, maģiska skolotāja, gudrības un humora pilna. Tas ir tas, ko viņa ienes savā krāšņajā grāmatā Art of the Pie.

Marmorēts, virpuļots un slāņots mūsu vietnes līdzstrādnieks Irvins Lins ir pilināmā mirklī krāšņa pavārgrāmata no sākuma līdz beigām. Man faktiski uz vāka ir parādīta kūkas šķēle (labi, ka varbūt vairāk nekā viena šķēle, es turpināju atgriezties vēl vairāk), un tā bija garšīga, tāpat kā viss, ko kādreiz esmu cepējusi Irvina cepta.

Irvina neprātīgās maiznieka prasmes ir iemesls, kāpēc mēs lūdzām viņam dalīties ar dažām viņa receptēm šeit, mūsu vietnē. Šī viņa pirmā grāmata ir iedvesmojoša. Tik daudz skaistu, interesantu un unikālu darbu. Iegūstiet šo kūku mīļotājam savā dzīvē.

Atpakaļ uz sous vide! Ja jūs ienirstit sous vide pasaulē, tas palīdzēs jums pavārgrāmatā. Lizas Fettermanes filma Sous Vide mājās ir piepildīta ar iedvesmojošām sous vide receptēm un praktiskiem padomiem.

Visbeidzot mums ir ideāls maisījums, ko izstrādājusi Tess Masters. Šī grāmata netiks piegādāta līdz Ziemassvētkiem, bet tā ir lieliska dāvana kādam (varbūt pašam!), Kurš jaunajā gadā ir apņēmies veselīgāk ēst. Tess, pazīstams arī kā Blender Girl, ir labs draugs ar lielu sirdi un maģisku pieskārienu virtuvē, it īpaši, ja runa ir par blendera izmantošanu.

Viņas receptes nesatur lipekli un ir vegānas, taču, pat ja jūs to neveicat, jūs atradīsit receptes pārliecinošas un garšas pilnas.

Nu tas ir pagaidām! Es ceru, ka zem koka atradīsit to, ko meklējat. Lai jums svētīti svētki.

~ Elīze


Skatīties video: How to Wrap The Perfect Christmas Present - The Bow (Oktobris 2021).