Jaunākās receptes

Ķirbju ēdiens ar sēnēm

Ķirbju ēdiens ar sēnēm

Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to, kubiņos sagrieztu papriku un burkānu uz pusēm pēc iespējas plānāk.

Mēs ātri izlaižam sēnes caur ūdens straumi un sagriežam četrās daļās.

Mēs notīra ķirbjus un sagriež lielākos kubiņos.

Karstajā eļļā pēc kārtas ielieciet burkānus, sīpolus, papriku, sēnes. Pārklāj ar siltu ūdeni. Ielieciet sāli, piparus, lauru lapu un ļaujiet tam kādu laiku vārīties, pēc tam pievienojiet cukīni. Vāra 10 minūtes, tad pievieno tomātus un rozmarīnu. Vāra, līdz samazinās un mērce saistās.

Pirms uguns izslēgšanas pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku.


Sagatavošanas metode

Ievietojiet dārzeņus pannā. Pārkaisa ar sāli un pipariem, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus.Ielej tomātu sulu un nedaudz eļļas.Uzkarsē cepeškrāsni, tikai tad pievieno paplāti, kas uz 30 minūtēm paliks cepeškrāsnī, uz vidējas uguns.

Beigās pirms pasniegšanas pievieno zaļumus.

Cukini vai gratīns ar ķiplokiem

Nomazgājiet cukīni un sagrieziet 5-6 cm garas nūjas, pēc tam pievienojiet timiānu un garšvielas

Sēņu ciulama

Vai jums patīk ciulamaua? Dodiet man un jebkura veida sveicienus! bet es to neesmu sagatavojusi gadiem ilgi, it īpaši


Grieķu ķirbju zupa, viegls un garšīgs ēdiens

sastāvdaļas: cukini, vidējs sīpols, baltie pipari, 2 burkāni, pētersīļa sakne, 2 ēdamkarotes rīsu (var izmantot arī kukurūzas kodolus), 2 olu dzeltenumus, 200 g skābo krējumu, pusi citrona sulas, ķekars zaļo diļļu, sāls un baltie pipari pēc garšas, ēdamkarote mājās gatavotas vegeta, 2 ēdamkarotes eļļas

Sagatavošanas metodeĶiplokus nomizo, sarīvē un smalki sakapā. Katlā uzkarsē dārzeņus nelielā eļļā, tad, kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievieno kubiņos sagrieztu cukini, rīsus un vāra apmēram 1 minūti.

Tad ielej ūdeni, pievieno sāli un piparus, vegetu un dārzeņus vāra apmēram 20 minūtes. Sajauciet dzeltenumus ar krējumu un pievienojiet tiem nedaudz sulas no zupas, pēc tam samaisiet līdz viendabīgai masai. Iegūto maisījumu ielej katlā virs zupas un samaisa, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet sasmalcinātas dilles (vai pētersīļus, ja vēlaties) un pusi citrona sulu. Cukini zupu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.


● 30 g miltu
● 30 g parmezāna
● 2 ķiploka daiviņas

1. Cukīni izlaiž caur režģi ar lielām acīm un atstāj caurdurī, kas pārkaisīts ar sāli 10 minūtes.
2. Pēc tam, pēc tam, kad tās ir kārtīgi nospiests, lai iztukšotos, sajauc ar miltiem, Parmezāna sieru, saspiestu ķiploku un sakultu olu, sāli un pipariem. Labi samaisiet un atsevišķi sildiet eļļu.
3. Paņemiet ēdamkaroti ķirbju maisījuma, ielieciet to karstā eļļā, nedaudz izlīdziniet un apcepiet divas minūtes katrā pusē. Pasniedziet ar pannā ievietotu sēņu rotājumu ar sviestu ar sāli.

Vai man sagribējās pankūkas? Izmēģiniet arī šīs iepakotās pankūku pakas!


Kulinārijas ceļvedis | Ēd veselīgi

Sastāvdaļa:
- 2 ķirbji
- 1 sarkanais sīpols
- 1 zaļais pipars
- 3 ķiploka daiviņas
- 3 tomāti
- 1 ķekars dilles
- sāls, pipari, paprika
- 2 kubi Knorr skābo krējumu un pētersīļus.

Sasmalciniet sīpolu, ķiplokus un piparus un apcepiet nedaudz eļļas. Pievienojiet nomizotus un kubiņos sagrieztus tomātus. Ķiplokus nomizo un sagriež kubiņos. Ļaujiet tai vārīties pārklāts, un, kad tas mīkstina cukīni, pagatavojiet to un pievienojiet sasmalcinātas dilles.

Sastāvdaļas:
2 cukini
1 sarkanais sīpols
1 zaļie pipari
3 ķiploka daiviņas
3 tomāti
zaļās dilles
sāls, pipari, paprika
2 Knorr kubi (krējums un pētersīļi)

Olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un piparus. Pievienojiet mazos kubiņos sagrieztus tomātus. Pievienojiet mazos kubiņos sagrieztus cukīni un ļaujiet tiem sautēties pārklāti. Kad cukini ir gatavi sezonai pēc garšas un pievieno sasmalcinātas dilles.


Kulinārijas ceļvedis | Ēd veselīgi

Kā sagatavot recepti:
Šodien gatavoju ķirbju ēdienu. Daļēji tāpēc, ka tie ir ļoti lēti, bet arī tāpēc, ka ķirbju ēdiens man atgādina faktu, ka bērnībā tas it kā paziņo par svētku atnākšanu. Toreiz man īsti negaršoja ķirbju ēdiens, bet, tāpat kā daudzas citas receptes, pie kurām mēdzu uztaisīt degunu, tagad tas šķiet ļoti labs ēdiens. Iesaku arī tiem, kas gavē, ķirbju ēdiens ir ļoti garšīgs ātrais ēdiens.

Pannā uzkarsē dažas ēdamkarotes eļļas, sasmalcina sīpolu un piparus un tad liek tos sacietēt. Ļaujiet viņiem vārīties minūti vai divas minūtes un pēc tam pievienojiet sagrieztu burkānu (burkānu var sasmalcināt jebkurā gadījumā). Cukini labi nomazgā, nomizo un tad sagriež cukini pirksta biezuma šķēlītēs. Ķirbju šķēlītēm jābūt biezākām, lai izvairītos no pastas veidošanās (tas ir tāpēc, ka gatavošanas laikā ķirbis mīkstina un salūst).

Pēc sīpolu, piparu un burkānu sautēšanas vēl piecas minūtes pievienojiet ķirbju šķēles un pēc garšas pievienojiet ķirbju trauku. Ļaujiet dārzeņiem vārīties kopā piecas minūtes zemā siltumā un pēc tam pievienojiet pietiekami daudz ūdens ķirbju miltiem, lai tie pilnībā pārklātu dārzeņus.

Ķirbju ēd ļoti ātri (apmēram 20 minūtes pēc ūdens ieliešanas), un mums jābūt uzmanīgiem, lai tas netiktu aizdedzināts. Pretējā gadījumā ķirbju ēšanas vietā mēs iegūsim ķirbju pastu :) Kad ķirbji ir uzvārījušies, pievieno tomātu sulu un ļauj ķirbju ēdienam vārīties vēl piecas minūtes. Beigās šajā ķirbju traukā mums jāpievieno sasmalcinātas dilles.


Sastāvdaļas 4 porcijām ķirbis ar sēnēm:
4 cukini
200 gr sēnes
2 sīpoli
tasi rīsu
puravi saite
1 paprika
2 ēdamkarotes vegeta
sāls
pipari
2 ēdamkarotes eļļas
S.O.S:
200 gr skāba krējuma vai trekna jogurta
4 daiviņas ķiploku

Izvēlieties mazākus ķirbjus, jo tie ir maigāki!
Es vienmēr pērku pleurotus sēnes, jo tās ir garšīgas sēnes, kuras var atrast mežā. Ja atrodat, varat likt sēnes, jo tās ir ļoti smaržīgas, bet arī šampinjonu sēnes ir labas!


Lauras pasaule

Siltā atmosfēra ārā un # 8220spēks & # 8221 šķiet kā jebkura enerģija un vēlme gatavot ko citu. Bet, tā kā no valsts saņēmu grozu ar dārzeņiem (par to es pateicos saviem vecvecākiem un vīramātei), es teicu, ka ir pienācis laiks nolikt siltumu malā un uztaisīt ķirbju ēdiens kā mamma to darīja mājās.

Visus dārzeņus nomazgā un sagriež, kā minēts iepriekš sastāvdaļu sarakstā.

Ja ķirbji ir ļoti lieli, mizojiet tos, ja tie ir mazi un jauni (vēlams), tos atstāj kopā ar mizu. Man bija abas šķirnes.

Lielā katliņā uzkarsē eļļu un tad pievieno sīpolu un ķiploku. Ir labi strādāt ar mazu līdz vidēju liesmu, lai tā nedeg, bet sacietē un mīkstina. Kad sīpols un ķiploki ir gatavi, pievieno burkānus un cukīni un vāra pēc kārtas, līdz tie kļūst mīksti (10-15 minūtes, nepārtraukti maisot).

Tad pievieno tik daudz ūdens, lai viss būtu pārklāts, un ļauj vārīties. No brīža, kad tas sāk vārīties, samaziniet to uz lēnas uguns, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas (es pievienoju 3 kubiņus bioloģiskās dārzeņu zupas) un turiet to 20-30 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz viss ir labi iekļuvis un vārīts.

Tad pievienojiet tomātu sulu un tomātus un turpiniet gatavot 10-15 minūtes (atkarībā no tā, cik daudz mērces vēlaties rezultātu). Nogaršojiet, ja nepieciešams, noregulējiet sāli un piparus un pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus. Samaisiet un tas ir gatavs pasniegšanai (jums vienkārši jāgaida, līdz tas nedaudz atdziest). Lūk, ej ķirbju ēdiens!

Tas ir garšīgs gan karsts, gan auksts. Turklāt ir prieks mērcēt maizi garšas pilnā mērcē. Mēs to arī patērējām kopā ar kuskusa porciju.


Pārgrieziet papriku uz pusēm, noņemiet kātiņu un sēklas,


tad sagriež plānās šķēlītēs.


4 ēdamkarotes eļļas apcep smalki sagrieztu sīpolu, tad pievieno papriku.


Atstājiet uz lēnas uguns 10 minūtes, nepārtraukti maisot.


Pievienojiet baklažānu, sagrieztu 5 mm biezās šķēlēs. Atstājiet apmēram 10 minūtes zemā siltumā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pievienojiet sāli.


Ielejiet kompozīciju karstumizturīgā traukā, kas ieeļļots ar nedaudz eļļas.


Tomātus un cukīni sagriež plānās šķēlītēs. Tiek ievietoti alternatīvi ķirbju, tomātu un sacietējušu dārzeņu slāņi.


Pārkaisa ar timiānu un rīvēta siera un rīvmaizes maisījumu. Apkaisa ar nedaudz eļļas.


Atstājiet trauku cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes.


Ik pa laikam apkaisa ar dārzeņu atstāto mērci.
Pasniedz nekavējoties.


Ķirbju ēdiens ar sēnēm

Ķirbju ēdiens ar sēnēm no: ķirbis, burkāni, sēnes, sīpoli, ķiploki, ķiršu tomāti, pētersīļi, eļļa, sāls.

Sastāvdaļa:

  • 3 cukini
  • 2 burkāni
  • 4 baltas sēnes
  • sīpols
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 3 ķiršu tomāti
  • daži pētersīļu zariņi
  • eļļa
  • sāls

Sagatavošanas metode:

unKatliņā ar eļļu ielieciet burkānus, kas izlaisti caur sietu, un smalki sagrieztus sīpolus. Kad tie ir mīkstināti, pievienojiet kubiņos sagrieztus ķirbjus un arī tos pagatavojiet.

Pēc tam, kad cukini ir mīkstināti, pievienojiet sagrieztās sēnes, sagrieztus ķiplokus un divās vai četrās daļās sagrieztus tomātus un turiet uz uguns, līdz sēņu atstātais ūdens iztvaiko.

Pievienojiet sāli, sakratiet pannu, lai samaisītos, un noņemiet no karstuma. Pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un pasniedz.


Video: Ātrais ķirbju pīrāgs Maxima gaumē (Septembris 2021).