Tradicionālās receptes

Bagel brokastu kastrolis ar desu, olu un sieru

Bagel brokastu kastrolis ar desu, olu un sieru

Paņemiet savu iecienīto olu un siera bageļu sviestmaizi un pārvērtiet to par gatavo brokastu kastroli! Šī brokastu maize ir viegli baudāma.

Fotogrāfijas kredīts: Marta Rivera

Es būšu pirmais, kurš atzīs, ka neesmu brokastu cilvēks. Doma par to, ka man vajadzētu pamosties un sākt strādāt, lai pabarotu sevi (vai citus), tikai liek man vēlēties apgāzties un atgriezties gulēt.

Vienkārši dodiet man kafijas tasi ap pulksten 10:00, un man ir labi iet.

Tas bija jauki un drūmi, kad es biju viena, bet tagad man ir liels, kupls vīrs un divi mūžīgi mūžīgi izsalkuši vīri. Viņi vienkārši tā domā, ka brokastis ir dienas labākā maltīte.

Viegli saliekamas rīta maltītes, piemēram, šī brokastu Bagel kastrolis ar desu, olu un sieru, tagad man ir nepieciešama lieta.

Pārvērtiet bageļus par gatavošanas kastroli

Tā vietā, lai strādātu pie individuālām sviestmaizēm visai ģimenei, es esmu izmetusi manas iecienītākās brokastu sviestmaizes sastāvdaļas un kopā tās cepusi katliņā.

Nedaudz saldie, košļātie bageļi iegūst kraukšķīgumu tieši gar kastroļa malu, bet desas salvijas un asā čedara ieteikumi sakausē, lai iegūtu pikantu piegaršu, kas padara to par raksturīgu brokastu ēdienu.

Brokastu cepuma skaistums

Tādas brokastu maizes padara rītus pieņemamus, jo to sagatavošana prasa minimālu piepūli, un tos bieži var pagatavot vakarā, pirms vēlaties tos izbaudīt. Tie ir ideāli, ja jums ir jāpabaro rīta pūlis.

Iepriekšējā naktī vienkārši ieskaujiet kopā ar receptes norādījumiem, ietiniet trauku folijā un ievietojiet ledusskapī. No rīta izvelciet trauku no ledusskapja un ļaujiet tam dažas minūtes sasildīties uz letes, kamēr cepeškrāsns uzkarsē (tas noņem vēsumu). Tad vienkārši ievietojiet to karstajā krāsnī un cepiet, kā norādīts.

Pielāgojiet šo recepti savām gaumēm!

Šī kārba ir ne tikai ekonomiska, tā ir viena no pilnīgākajām un daudzveidīgākajām maltītēm, ko jebkad esmu izveidojis.

Mainiet garšas, salvīnas desas vietā izmantojot chorizo; vai Čedaras vietā izmantojiet Šveices sieru. Ja jums ir alerģija pret sēklām, nomainiet visu maisījumu parastajiem vai pilngraudu maisījumiem. Kombinācijas, kuras varat izveidot no šīs pamata receptes, ir praktiski bezgalīgas.

Vairāk lielisku brokastu kotletes!

  • Cepti melleņu franču grauzdiņi
  • Tater Tot brokastu kastrolis
  • Šķiņķa un siera brokastu kastrolis
  • Desu brokastu kastrolis
  • Franču grauzdiņš kastrolis

Bagel brokastu kastrolis ar desu, olu un siera recepti

Sastāvdaļas

  • 6 (20 unces iepakojums) viss bagels
  • 7 lielas olas
  • 2 1/2 tases pusotras
  • 1 tējkarote košera sāls
  • 1/8 tējkarotes melno piparu
  • 1/2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 mārciņa brokastu desas (es lietoju salvijas aromātu)
  • 1 sarkanais paprika, kubiņos (apmēram 1 glāze)
  • 1 mazs, nomizots un kubiņos sagriezts dzeltens sīpols (apmēram 1 glāze)
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu, sadala
  • 3 tases (8 unces) asa Čedaras siera, sasmalcina un sadala

Metode

1 Sagatavojiet cepeškrāsni: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 ° F, pēc tam viegli ieeļļojiet vai iesmērējiet 13 ”x 9” kastroli.

2 Sagatavojiet bageļus: Izmantojot sagrieztu maizes nazi, sagrieziet katru bagelīti koduma lieluma gabalos. Man patīk sagriezt bageli uz pusēm (no augšas uz leju) un pēc tam katru pusi sagriezt ceturtdaļās. Centieties sagriezt bageli gabalos, kas nav lielāki par collu.

3 Pagatavojiet olu maisījumu un apvienojiet ar bagelēm:Lielā maisīšanas traukā saputojiet kopā olas, pusotru, sāli un piparus, līdz dzeltenums nav redzams un maisījums ir gluds.

Pievienojiet sagrieztus bagelus olu maisījumam un, izmantojot lielu karoti vai lāpstiņu, ielieciet, lai maize būtu šķidrumā. Nogrieziet to uz sāniem, lai maize varētu uzsūkties, kamēr desu apbrūnina.

3 Gatavojiet desu, sīpolu un piparus: Uzkarsējiet eļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns, līdz tā sāk mirdzēt (tam vajadzētu ilgt apmēram minūti).

Pievienojiet pannā brokastu desu un sākiet to brūnēt. Sagrieziet desu mazos gabaliņos ar koka karoti, līdz desa ir apmēram pistāciju izmēra. Tam nevajadzētu izskatīties maltam.

Kad desa ir izvārījusies un apbrūnējusi (apmēram 5 minūtes), ar savu karoti izveidojiet iedobīti pannas centrā. Pievienojiet kubiņos sagrieztu papriku un sīpolus. Samaisiet tos ar desu un maisījumu vāra vēl 3 līdz 4 minūtes vai līdz veggies ir spīdīgas un mīkstas.

Nosusiniet lieko tauku daudzumu, nosusinot maisījumu caurdurī, pēc tam ļaujiet maisījumam atdzist 5 minūtes. Šis ir lielisks laiks, lai sasmalcinātu sieru, ja vēl to neesat izdarījis.

4 Apvienojiet desu, bagela un olu maisījumu. Kad desu maisījums ir nedaudz atdzisis, pievienojiet to bagel un olu maisījumam. Pievienojiet 1 ēdamkaroti pētersīļu un 2 tases Čedaras siera. Mīciet sastāvdaļas kopā, lai vienmērīgi apvienotos.

5 Salieciet kastroliIelejiet maisījumu sagatavotajā kastrolī traukā un pārklājiet ar alumīnija foliju.

Gatavošanas solis: šajā brīdī jūs varat ievietot trauku ledusskapī uz nakti un cept no rīta. Kad esat gatavs cept, divdesmit minūtes pirms cepšanas noņemiet kastroli un pēc tam rīkojieties šādi.

6 Cepiet kastroli: Cepiet, pārklātu ar foliju, uzkarsētā krāsnī 20 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet pannu no krāsns un noņemiet foliju.

Atgrieziet pannu cepeškrāsnī un cepiet vēl 25 minūtes vai līdz brīdim, kad vidus vairs nekustēsies, un virsma ir brūnējusi.

7 Atdzesē un pasniedz: Izņemiet pannu no cepeškrāsns un tūlīt uzlieciet ar atlikušo sieru un pētersīļiem. Pirms pasniegšanas ļaujiet kastrolim 10 minūtes atdzist.

Sveiki! Visi fotoattēli un saturs ir aizsargāts ar autortiesībām. Lūdzu, nelietojiet mūsu fotoattēlus bez iepriekšējas rakstiskas atļaujas. Paldies!


Skatīties video: Ekonomiskas alternatyvus ir patogus sildymas dujomis (Septembris 2021).