Jaunākās receptes

Labākās plātsmaizes picas receptes

Labākās plātsmaizes picas receptes

Plakanmaizes picas iepirkšanās padomi

Piespiedu laiku aizņemtajā nedēļas nogalē, bet nevēlaties samierināties ar saldētu picu? Sāciet ar gatavām picas garoziņām. Jūs joprojām varēsiet pievienot savu mērci un svaigas sastāvdaļas, lai iegūtu mājās gatavotu garšu.

Plakanmaizes picas gatavošanas padomi

Ja jūs mēģināt gatavot savu mīklu, pārliecinieties, ka darba virsma ir viegli putekļaina ar miltiem, pretējā gadījumā mīkla var pielipt.

Vīna savienošana pārī

Grenache, geju, nero d'avola, pinotage, roze; pinot gris/grigio ar jūras velšu picu; albārijs ar balto picu.


Labākā plakanās picas recepte | Zema ogļhidrātu plātsmaizes pica

Šī pica ar zemu ogļhidrātu saturu ir vienkārša, lēta un ļoti garšīga. Izmantojot plātsmaizi, jūs ēdīsit dažu minūšu laikā. Ļaujiet man uzstādīt skatuvi. Jūs tikko atnācāt mājās no darba 8 stundas dienā. Pēdējā lieta, kas jums ienāk prātā, ir ēst gatavošana. Jūs sasniedzat tālruni, lai piezvanītu Donatos, Pizza Hut vai kādai citai slavenai picu ķēdei, kas piegādā 30 minūtēs vai ātrāk.

Labākā plakanā pica ir tāda, kas garšo apbrīnojami, bet neiesaiņo mārciņas. Plakanmaizes picas kalorijas ir ļoti zemas, un to pagatavošana prasa mazāk nekā 30 minūtes, tas ir viegli lietojams makā, un tas sabotē jūsu uzturu.

Kuram gan nepatīk pica? Lielākā daļa no mums to dara. Dažiem cilvēkiem patīk vienkārša siera pica, citiem - piparoni un dažiem - luksusa. Izvēle ir bezgalīga. šai receptei mēs izvēlējāmies izmantot salami, pepperoni un banānu piparus.

Labākā plakanā picas garoza

Labas plakanas picas receptes atslēga ir garozā. Tradicionālā pica ir izgatavota no miltiem, rauga, cukura, sāls un dažām citām sastāvdaļām. Labākajā plakanās maizes picas receptē tiek izmantota Flatout plātsmaizes bāze ar zemu ogļhidrātu saturu. Garozā ir 14 g ogļhidrātu un 90 kalorijas uz porciju.

Lai sāktu, jums ir viegli jābrūnina garoza. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Plātsmaizi pārklāj ar olīveļļas vārīšanas aerosolu. Ielieciet plātsmaizi uz plīts un cepiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz viegli brūnai.

Kā pagatavot vislabāko plakano maizi ar picu

Lielākajā daļā veikalā nopērkamās picas mērces ir maz kaloriju un ogļhidrātu. Mērce, ko mēs izmantojām, ir 80 kalorijas un 10 ogļhidrāti visai picai. Uzklājiet mērci ar lielu karoti un izklājiet aprindās, līdz sasniedzat apmēram 1/4 collas no malas.

Neobligāti papildinājumi šai plakanai picas receptei

Ar piedevām var pagatavot vai salauzt jebkuru pīrāgu. Manuprāt, labākā plātsmaizes pica ir tāda, kas saglabā to vienkāršu. Mūsu pica ir izgatavota no piparoni un salami, bet jūsu picu var mainīt pēc jūsu vēlmēm. Vienkārši paturiet prātā, ka ogļhidrātu un kaloriju skaits būs atšķirīgs. 10 pepperoni šķēlēs ir 100 kalorijas, vai arī varat izvēlēties tītara pepperoni, kas ir aptuveni 70 kalorijas 17 šķēlītēm, un 5 salami šķēles ir aptuveni 200 kalorijas. Abās gandrīz nav ogļhidrātu. Uzklājiet pepperoni un salami pulksteņrādītāja virzienā, atstājot pietiekami daudz vietas starp katru šķēli. Strādājiet ceļā uz centru.

6 banānu pipari ir aptuveni 5 kalorijas un mazāk nekā 0,5 g ogļhidrātu.

Uzklājiet sieru

Šī ir labākā daļa, taču neaizraujieties. Jūs varat ietaupīt uz kalorijām, izmantojot daļēji vājpiena, kas izgatavots no mocarellas siera. Mūsu receptē ir 72 kalorijas uz unci un 1 g ogļhidrātu. Apkaisiet sieru uz plātsmaizes garozas, vienlaikus izejot uz malām. Siera virsū pievienojiet banānu piparus vai papildu priekšmetu vai garšvielas.

Pabeidziet labāko plakano maizes picu

Gatavo picu liek uz plīts un liek cepeškrāsnī 400 grādu temperatūrā. Gatavošanas process ilgst apmēram 4 līdz 5 minūtes vai līdz siers ir pilnībā izkusis. Noteikti nepārvārieties, jo garoza ātri kļūs tumša un ārkārtīgi kraukšķīga. Kad siers ir pilnībā izkusis, izvelciet to no krāsns un ļaujiet atdzist 4 līdz 5 minūtes. Izgrieziet picu ar tradicionālo picas griezēju. Šī plakanās maizes picas recepte ir ideāli piemērota tiem, kas skrien, un plātsmaizes picas kalorijas neradīs skumjas.


Kā pagatavot plātsmaizes picu

Gatavojot picu, es gribētu sākt ar iepriekš pagatavotu plātsmaizi, tāpēc šī recepte ir tik elastīga. Atcerieties, ka varat izmantot veikala vai mājās gatavotu.

Ja jūs pats gatavojat plātsmaizi, jums varētu rasties jautājums, kāpēc jūs nevarat vienkārši pievienot picas piedevas plātsmaizes mīklai.

Nu, jūs varat, bet, izmēģinot to abos veidos (sākot ar nevārītu mīklu un izmantojot iepriekš sagatavotas plātsmaizes), mēs atklājām, ka mēs dodam priekšroku tekstūrai, pievienojot picas piedevas vārītām plātsmaizēm. Plātsmaizes apakšdaļa kļūst nedaudz kraukšķīga, un vidus paliek mīksts.

Man arī patīk tas, ka, tā kā mēs aicinām gatavot plātsmaizi, tad, ja jūs plānojat gatavot savu maizi, to varat izdarīt dienu vai divas iepriekš.

Lai pagatavotu picu, vienkārši izklāj plātsmaizi uz cepešpannas un pārklāj ar vēlamajām picas piedevām. Iebīdiet cepešpannu 425 grādu pēc Fārenheita krāsnī un cepiet, līdz piedevas ir uzsildītas un, ja esat pievienojis sieru, tas burbuļo un izkusis. Tas parasti ilgst no 10 līdz 15 minūtēm.


Labākās lietas, ko ēst ar plātsmaizi

Maltītes plānošana ap plātsmaizi paver virtuves durvis bezgalīgām iespējām. Plātsmaizes ir domātas ikvienam un jebkuram gadījumam. Gandrīz katrai reģionālajai virtuvei ir sava versija, un mājās, plātsmaize nodrošina pamatu ātrai, vienkāršai un pieejamai maltītei, kuru, iespējams, varat sakult ar visu, kas pašlaik ir pieliekamajā un ledusskapī.

Jūs varat darīt tik vienkārši vai sarežģīti, cik vēlaties. Plakanmaize ir ļoti universāla, ko izmanto kā pamatu, mērci un mērci, kā ietīšanu vai kā papildinājumu jebkurai maltītei.

Kollena Allertone-Holljē, Ņūorleānā bāzētās ēdināšanas, privāto pusdienu un uznirstošo uzņēmumu Luncheon līdzīpašniece, attiecībā uz viņas iecienītākajām plātsmaizēm, lai veidotu uzkodas un pilnvērtīgas maltītes, saka: “fokačija un naans tur atrodas diezgan augstu. Viņu pielietojumi ir diezgan bezgalīgi. Neatkarīgi no tā, kādas garšas jūs alkstat, tie puiši var iederēties diezgan viegli. ”

Ja jums ir nepieciešama iedvesma virtuvē, paskatieties brīnišķīgajā plātsmaizes pasaulē, lai palīdzētu jums iepazīt dažādas kulinārijas kultūras.

Itāļu

Garšīgi ogļhidrāti ir svarīga itāļu kulinārijas panteona sastāvdaļa, tāpēc nav brīnums, ka ir plašas plātsmaizes iespējas. Fokačija ir viena no visvairāk apmierinošajām, viegli pagatavojamajām itāļu maizēm, un tā ir ideāla iespēja picas garoziņai, sviestmaizei vai blakus zupām un salātiem.

Pārbaudiet mūsu fokačijas picas recepti ar itāļu desu, artišoku sirdīm un melnajām olīvām vai izmēģiniet šo vistas salātu sviestmaižu recepti uz fokačijas.

“Fokačija ir lieliski piemērota arī uzkodām. Velciet to caur olīveļļu un za'atar, humusu, saputotu kazas sieru - patiešām visu, kas atrodas jūsu ledusskapī. Esmu aizrāvies ar karamelizētiem sīpoliem, tāpēc ar tiem iemērcēju, kas ir ārkārtīgi labi. Krējuma siers, majonēze, skābs krējums, iesala etiķis un absurds daudzums karamelizētu sīpolu, kas saputoti un smērēti uz fokačijas kodumiem, ir apburošs, ”saka Allertons-Holjērs.

Piadina ir itāļu plātsmaize, ko ātri un viegli pagatavot, bez rauga un lieliska iespēja mest uz grila. Piadīnai ir daudzas funkcijas kā sviestmaizes maizei, picas garoziņai vai ēdiena galdiņa pavadonei. Tas ir lieliski piepildīts ar rikotas siera pastām, prosciutto, baziliku vai rukolu, olīveļļu un balzamiko, vai jebkuru siera, gaļas un dārzeņu kombināciju.

Tuvie Austrumi

Tuvo Austrumu pārtika ir vēl viena kategorija, kurā redzami plakanmaize, galvenokārt pitas un lavašs. Pita ir mīksta, spilvenaina, apaļa plātsmaize, kas ir galvenā humusa, baba ganoush un labneh dips izvēle. Pita ir populāra arī iesaiņojumu, arī žiroskopu, bieži vien vislabāk iegādātu no ielas pārtikas ratiņiem, pildīta ar kraukšķīgu falafelu un tzatziki mērci vai grilētu jēru vai vistu.

Ātrās un vienkāršās pitas vakariņās nedēļas nogalē Allertons-Holjērs saka: “Marinētu biešu un jogurta ar daudzām dillēm un pētersīļiem salikšana prasa minūtes.”

Lai iegūtu dažas no labākajām uzkodām un ēdieniem, kuros ir pitas, pārbaudiet šīs receptes baba ganoush, jēra pitas ar gurķiem un jogurta mērci, brokastu pitas picu un grauzdētu sarkano piparu fetas mērci.

Lavašs ir plānāka armēņu pitas versija, ko izmanto līdzīgi. Lavašs un pita ir lieliski pretendenti uz salātu ietīšanu, ja vēlaties grieķu salātus ar gurķiem, tomātiem, olīvām un fetu pārvērst sviestmaizē.

“Lavash plus burtiski jebkura mērcēšana ir tik garšīga. Mēs izgatavojam paši, un tas ir ļoti vienkārši. Kamils, mans biznesa partneris, mūsu lavašam ir spēlējis ar citu miltu maisījumu. Pilngraudu kvieši piešķir tai skaistu krāsu, un viss bageļu garšviela to patiešām izceļ. Kraukšķīgais lavašs un mūsu kūpinātā bungu dip jeb baba ganoush ir tik apmierinoša uzkoda, ”saka Allertons-Holjērs.

Iepazīstieties ar mūsu falafel lavash wrap recepti ar tahini mērci, humusu, sarkanajiem sīpoliem un gurķiem.

Lodge iepriekš pagatavota čuguna panna ar palīgrokturi, 14,88 ASV dolāri no Amazon

Indiānis

Naans ir indiešu brālēns no pitas, ko izmanto kariju un lēcu mērcēšanai vai sviestmaižu ruļļu pagatavošanai. Jūs varat būt pārliecināti, ka ēdienkartē viss, kas ietīts naanā, tiek garantēts garšīgs ar drosmīgām garšām, ieskaitot grilētu paneru, jēra gaļu, vistu un dārzeņus ar aromātiskām garšvielām, parasti kopā ar čatniju un ar koriandru.

Dažas lieliskas receptes, ko pasniegt kopā ar naanu, virs tā vai ietīt naanā, ietver karija ziedkāpostu, aunazirņus un tofu, chole masala un vieglu spinātu dal. Rudenim ķirbju naan ir jautra vērpjot.

Indijas roti vai čapati ir vēl viens plātsmaizes veids, ko pievienot jūsu rotācijai.

Etiopietis

Etiopijas ēdieni ir galvenais pirkstu ēdiens. Burtiski - traukus neizmanto Etiopijas ēdienu ēšanai. Tā vietā injera ir Etiopijas plātsmaize, kas darbojas arī kā ēšanas instruments, lai jūs varētu paņemt dakšiņu un arī to ēst.

Tims E Vaits / Foto bibliotēka / Getty Images Plus

Injera neapšaubāmi ir unikālākā plātsmaize sarakstā. Tas ir plāns, porains un porains, izgatavots no skābās mīklas. Tas ir kaļams, lai viegli un efektīvi iegūtu ēdienu. Tas aizņem ne tikai trauku, bet arī šķīvja vietu.

Šķīvis ar sautējumiem, gaļu un dārzeņiem, ko parasti ēd kopā ar injēru, tiek pasniegts tieši virs liela tā gabala. Daži izplatīti Etiopijas ēdieni, ko ēst kopā ar injēru, ir doro vats, Etiopijas pikants vistas sautējums, sega wat (liellopa gaļas versija) un širo vats, bagātīgs pākšaugu sautējums ar aunazirņiem.

Izmēģiniet savus spēkus Etiopijas ēdienu gatavošanā mājās, izmantojot šīs receptes, kas attiecas uz gatavo wat, sega wat un shiro wat.


Kas ir plātsmaize un vai to var pagatavot bez lipekļa?

Plakanmaize būtībā ir neraudzēta maize, kas pagatavota no miltiem, ūdens, sāls un neraudzēta rauga. Plakanmaizes mīklu parasti izrullē nedaudz plānāku, kas padara kraukšķīgāku garozu nekā parastā picas garozas mīkla. Aizņemtai ģimenei šī atšķirība var palīdzēt iegūt vakariņas uz galda mazāk nekā 15 minūtēs.

Un uzmini ko? To ir ļoti viegli pagatavot bez glutēna un bez graudiem.

Šeit ir dažas no manām iecienītākajām bezglutēna plātsmaizes receptēm, kuras būtu lieliski izmantot kopā ar šo veggie pildīto picu!

    (vegāns, paleo) bez graudiem, vegāns) (3 versijas)
  • Vai arī, ja jums nepieciešama laba picas mīklas recepte, izmēģiniet šo vegānu maizes recepti. Vienkārši izlaidiet soļus, lai ļautu mīklai pacelties. Viss, kas jums jādara, ir izrullēt uz picas pannas un cept!

Nepieciešama ātra gatava plātsmaize bez glutēna?

Es tevi aizklāju! Daži no maniem iecienītākajiem plānās garozas bezglutēna plātsmaizes zīmoliem, kurus varat iegādāties vietējā pārtikas preču veikalā.

Vai plātsmaize ir veselīgāka par parasto maizi?

Nu es tā domāju! Plakanmaizēm parasti ir vairāk svaigu vieglu virskārtu! Tāpēc es gatavoju šo plakanās maizes picu ar papildu dārzeņiem un bez tomātu mērces. Visi svaigi tomāti!


Kā pagatavot baltas picas plātsmaizi? (Soli pa solim)

Vispirms , liek plātsmaizes uz cepešpannas un pārklāj ar alfredo mērci un mocarellas sieru.

Nākamais , cep uz cepeškrāsns vidējā plaukta, līdz viss ir uzkarsēts un siers izkusis un burbuļo.

Tad , ja jūs iegūsit uzlīmi siera brūnināšanai, kā es, beigās varat uz brīdi ieslēgt broileru.

Trīs sastāvdaļu baltas picas plātsmaize

Noklikšķiniet uz pogas iepriekš, lai saglabātu šo recepti!


Pārtikas maizes picas izklaide mājās

Ja jūs kādreiz sapņojāt kļūt par mājās gatavotu picu profesionāli, jūs nokļūstat īstajā lapā. Panera plātsmaizes picas ir iecienītas mūsu maiznīcas-kafejnīcās, pateicoties garšīgajām piedevām un kraukšķīgajām garoziņām. Mūsu šefpavāri zina, ka arī mūsu faniem patīk radoši darboties virtuvē, tāpēc viņi ir izstrādājuši vienkāršas un jautras plakanās maizes picu receptes, ko varat pagatavot mājās. Ritiniet piecas ātras un vienkāršas plakanās maizes picu receptes, kas gatavotas no garšīgiem Panera kafejnīcas iedvesmotiem pārtikas produktiem, piemēram, mūsu mērcēm un zupām, kuras varat atrast, kur pērkat pārtikas preces.

Chipotle vistas un rančo plātsmaizes pica

Panera krēmveida paniņu sēta atdzesē ar čipotli pagatavotas vistas siltumu katrā mūsu sabalansētās un aromātiskās Chipotle Chicken un Ranch Flatbread Pizza kodienā. Mērci izmanto kā pikantu mērci, pievienojot tradicionālo rančo garšaugu garšu kopā ar Monterey Jack sieru, speķi un sarkano sīpolu.

Grieķu plātsmaizes pica

Mūsu grieķu plātsmaizes pica, kas papildināta ar fetas sieriem e, saulē kaltētiem tomātiem, Kalamata olīvām un daudz ko citu, ir piepildīta ar Vidusjūras reģiona iedvesmu. Mūsu grieķu mērces smidzinātājs ir ideāls pēdējais pieskāriens, apvienojot visas garšas.

BBQ Chicken Ranch plātsmaizes pica

Apvienojiet savu iecienīto saldo un pikanto BBQ mērci ar mūsu vēso un krēmīgo paniņu sētu, lai izveidotu šīs BBQ Chicken Ranch plakanmaizes picas pamatu. Turklāt mūsu recepte māca, kā pagatavot savus ātri marinētos sīpolus, lai papildinātu šo kūpinātavas iedvesmoto picu!

Rudens skvoša plātsmaizes pica

Izbaudiet krēmveida rudens garšu visu gadu ar mūsu rudens skvoša plātsmaizes picu. Izgatavota no ķirbju un sviesta ķirbja kombinācijas, rudens skvoša zupa un rsquos siltās garšvielas un smalks saldums lieliski papildina ceptos dārzeņus virs šīs iekārojamās picas.

Cepta sēņu plātsmaizes pica

Mūsu balzamiko vinegreta mērce ar ķiploku, bazilika un rozmarīna notīm papildina grauzdēto sēņu zemes garšu mūsu ceptajā sēņu plātsmaizes picā. Tāpat kā visas mūsu plātsmaizes picas, arī šī ir lieliska iespēja ātri pusdienot vai vakariņot uz galda. Turklāt tas ir vienkārša, garšīga uzkoda, sagriežot mazākās šķēlēs.


  • 3 ēdamkarotes sviesta
  • 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas
  • 4 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
  • šķipsniņu sarkano piparu pārslu
  • 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
  • 1/4 tase maltas svaigas pētersīļu vai bazilika lapas vai maisījums
  • Košera sāls
  • 1 liela klaipa franču vai itāļu maize (skat. Piezīmi), aptuveni 18 collas gara un 4 collas plata, sadalīta uz pusēm gareniski un šķērsām
  • 1 (14,5 unces) var sasmalcinātus tomātus
  • 8 unces svaigi sarīvēta pilnpiena mocarellas siera
  • 2 unces rīvēta Parmigiano-reggiano

Pielāgojiet cepeškrāsns statīvu augšējā stāvoklī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 425 ° F. Sildiet sviestu un 3 ēdamkarotes olīveļļas vidējā katliņā uz vidēji zemas uguns, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet ķiplokus, piparu pārslas un oregano un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz ķiploki ir mīksti, bet nav brūni, apmēram 2 minūtes. Iemaisa pusi pētersīļu/bazilika un lielu šķipsniņu sāls. Noņemiet no karstuma.

Uz tīras darba virsmas novietojiet maizi ar pusi uz augšu. Izmantojot apmales cepešpannu, vienmērīgi nospiediet uz maizes, līdz tā ir saspiesta apmēram 2/3 no sākotnējā augstuma. Novietojiet maizi uz apmales cepešpannas. Izmantojot mīklas suku, vienmērīgi notīriet pusi ķiploku/sviesta/eļļas maisījuma virs maizes griezuma virsmām, pārliecinoties, ka iegūstat daudz ķiploku gabaliņu un aromātisko vielu. Atlikt malā.

Pievienojiet tomātus atlikušajam ķiploku/sviesta/eļļas maisījumam pannā, samaisiet, lai apvienotos, palieliniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu, lai saglabātu karstu vārīšanos. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir bagāts un samazināts apmēram 15 minūtes. Garšojiet pēc garšas ar sāli.

Kamēr mērce vārās, 1/4 mocarellas vienmērīgi izklājiet uz maizes virsmas un ievietojiet cepeškrāsnī. Pagatavojiet, līdz siers ir tikko izkusis, apmēram 8 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un noliec malā, līdz mērce izvārīta.

Vienmērīgi izkaisiet mērci uz maizes, pēc tam mērces virspusē izklājiet atlikušo mocarellu. Pārnes uz cepeškrāsni un cep, līdz siers ir izkusis un sāk brūnēt, apmēram 10 minūtes. Izņemiet no krāsns un nekavējoties apkaisa ar Parmigiano-reggiano, atlikušajiem pētersīļiem/baziliku un atlikušo ēdamkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Ļauj nedaudz atdzist un pasniedz.


PLEKŠANAS PIZZA FTW

Tāpēc, protams, mums vajadzēja citu. Ar karamelizētām sēnēm un#8230. un krēmveida havarti siers …. un kraukšķīgi šalotes …. un kaut kas zaļš labam pasākumam! (Mums šeit patīk likt lietus spinātus) Lūdzu, sakiet, ka es neesmu vienīgais, kurš šobrīd cenšas apēst manu ekrānu. Šīs karamelizētās sēņu plātsmaizes picas ir TIK LABAS!


Tomātu un bazilika plātsmaizes pica

Pica var būt visu laiku labāko ēdienu sarakstā uz Zemes, un man patīk gatavot tradicionālās picas mājās. Šeit es jums parādīšu, kā pagatavot tomātu un bazilika plātsmaizes picu, kuru ir tik viegli pagatavot, ka jūs neticēsit, un visi pārējie domās, ka esat profesionāls šefpavārs. Es gatavoju plātsmaizes picas ar pitas maizi vai dažreiz naan, kas ir par tonnu vieglāk nekā neapstrādāta picas mīkla. Tas arī gatavo ļoti ātri, un apmēram pēc 8–9 minūtēm jūs tos pasniegsit. Šī tomātu un bazilika versija ir ļoti tradicionāla, taču ir ļoti viegli mainīt sastāvdaļas un izgatavot dažādas versijas atbilstoši jūsu gaumei.

Recepšu pārskats un panākumu atslēgas

Lai pagatavotu labāko tomātu un bazilika plātsmaizes picu, vienkārši rīkojieties šādi:

  1. Man patīk izmantot pitas maizi, taču neatkarīgi no tā, ko jūs izmantojat, pārliecinieties, ka maize ir svaiga un kvalitatīva
  2. Lai pagatavotu plātsmaizes, izmantojiet ļoti karstu cepeškrāsni un picas akmeni (vai smagu apakšējo pannu), lai nodrošinātu kraukšķīgu garoziņu un jaukas vārītas piedevas.
  3. Netaupiet uz olīveļļu. Tā kā šīm picām nav tradicionālas “mērces”, ir labs daudzums olīveļļas, tas palīdz nodrošināt pareizu mitrumu un tekstūru
  4. Visbeidzot, pārliecinieties, ka izmantojat kvalitatīvas piedevas pareizajā daudzumā. Jūs varat viegli pārspēt maizi, ja uzkrāsat to pārāk dziļi

Sastāvdaļas (2 plātsmaizēm)

Tomātu un bazilika plātsmaizes pica

  • Ielieciet picas akmeni (vai smagu cepešpannu) cepeškrāsnī un iepriekš sasildiet līdz 475-500 grādiem
  • Izklājiet pitas maizi uz griešanas dēļa un izmantojiet dakšiņu, lai aptuveni 5 vietās ap maizi iedurtu ļoti sīkus veselumus. Tas novērsīs burbuļu veidošanos
  • Plātsmaizi pārlej ar olīveļļu un pievieno sāli un piparus
  • No tomāta sagrieziet 6 - 7 ļoti plānas kārtas un uzklājiet pusi uz katras pitas maizes
  • Izgrieziet 6–7 mozzerila siera gabaliņus un sasmērējiet picu ar gabaliņiem. Ja izmantojat sasmalcinātu mocaralli, uzklājiet ļoti plānu kārtu virs pitas
  • Apkaisa ar nedaudz vairāk olīveļļas un ievietojiet tos cepeškrāsnī uz picas akmens
  • Pagatavojiet 7 - 10 minūtes, līdz siers ir izkusis un garoza ir kraukšķīga un nedaudz brūna
  • Kamēr plātsmaize gatavojas, smalki sakapā bazilika lapas
  • Noņemiet plakanās maizes picu un dekorējiet ar baziliku un, ja vēlaties, vēl vienu pilienu olīveļļas
  • Pirms pasniegšanas ļaujiet tai atpūsties 2–3 minūtes ... Izbaudiet!

Vīna ieteikums tomātu un bazilika plātsmaizei

Man vispār patīk Chianti ar picu, un es domāju, ka tas joprojām ir lieliski piemērots šai plakanās maizes picai. Tomēr, tā kā uz šīs plātsmaizes nav tradicionālas mērces, es domāju, ka pat balts, piemēram, šardonijs, būtu ļoti piemērots.


Skatīties video: Kartupeļu daiviņas ar zaļumiem un sieru Receptes Ļoti Garšīgi (Oktobris 2021).