Jaunākās receptes

Zupa ar foreles fileju

Zupa ar foreles fileju

Man krājumā bija skaista cepta forele no iepriekšējās dienas [http://www.bucataras.ro/retete/pastrav-si-salau-la-cuptor-75586.html]. Man bija arī piemērota recepte: http: //www.homecookingadventure.com/recipes/fish-fillet-soup. Es atkauloju foreles un izmantoju gardas zupas gaļu. Man dārzā ir fenhelis, un man bija interesanti, kā garšo zivju zupa.

  • 1 cepta forele -300 gr
  • 1 sasmalcināts sīpols
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 3 kubiņos sagriezti kartupeļi
  • 4 daiviņas sasmalcinātu ķiploku
  • 1 tējkarote fenheļa sēklu
  • 1 tējkarote žāvēta timiāna
  • 1 tējkarote rīvēta paprika
  • 1/2 burka ķiršu tomātu [pašu konservēts, ar ķiplokiem, asajiem pipariem, baziliku]
  • 3 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo seleriju
  • 3 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 apelsīns - sula
  • 1 citrons
  • sāls
  • pipari

Porcijas: 2

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 30 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Foreles zupa:


  1. Eļļā apcep sīpolus, ķiplokus un fenheļa sēklas.

  2. Pievienojiet kartupeļus un papriku. Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes. Sarati.

  3. Pievienoju timiānu, sasmalcinātus foreles gabaliņus un 2 litrus ūdens.

  4. Ļauju vārīties uz pareizā karstuma, līdz kartupeļi ir iekļuvuši.

  5. Pievienojiet apelsīnu sulu, tomātus, sojas mērci, sasmalcinātu seleriju un uzvāra.

  6. Foreles bez kauliem. Sagrieziet citronu.

  7. Samaziniet gatavošanas intensitāti līdz minimumam un ievietojiet zivju filejas karstā sulā un citrona šķēlītēs.

  8. Nogaršojiet zupu un, ja nepieciešams, sāli. Piperati.

  9. Pasniedz karstu zupu.

  10. Labu apetīti !!!

Padomu vietnes

1

Interesenti fenheli var nomainīt ar dillēm. Un selerijas ar pētersīļiem.


Foreles filejas ar selerijas biezeni

Mēs vārām seleriju. Tikmēr olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pārlejiet to ar vīnu un ļaujiet tam vārīties 1 minūti. Kad selerijas ir pagatavotas, mēs to palaižam garām. Mēs integrējam sacietējušo sīpolu un sviestu, pievienojam sāli un piparus un samaisām, līdz sastāvs ir viendabīgs.

Lai zivis apceptu, atliek tikai ļoti labi uzsildīt eļļu, lai tā nelīp. Cepiet ķirbi no abām pusēm 4-5 minūtes.

Mēs to uzliekam pār selerijas biezeni un pasniedzam karstu.

Vairāk gardu recepšu atradīsit Dīvā Virtuves emuārā.

STORCEAG kā SF.GHEORGHE

- Vāra 2 litrus ūdens ar sāli un pipariem - sagriež mazos gabaliņos

Krāsns krāsnī ar rīsu rotājumu

1. Zivis notīra un nomazgā ūdenī. 2. Sīpoli, pētersīļi, smalki sagriezti ķiploki 3.


Foreles filejas šampaniešā

sastāvdaļas
4 cilvēkiem, 8 foreļu filejas vai 4 lielas foreles (apmēram 1,2 kg), 300 ml šampanieša, 1 kg karpu galvas, ja pērkam veselu foreli, varam izmantot tikai 1/2 kg. Karpu un foreļu galda piederumus), 1 ķiploka daiviņa, 1 piemērots sīpols, 1 mazs burkāns, 20-30 zaļie zirnīši, 8 plānas sarkanās paprikas šķēles, 2 ēdamkarotes eļļas, 1 ēdamkarote citrona sulas, sāls, pipari

Grūtības: Vidēji | Laiks: 3h


Video: Frikadeļu zupa (Oktobris 2021).