Jaunākās receptes

Pārskats par “tautas svaru”

Pārskats par “tautas svaru”

Man tika lūgts komentēt HBO sēriju, Tautas svars un viss, kas tam pievienots: pievienotā grāmata, palīgvideo, izplatīšanas plāns skolām un citām iestādēm, kā arī Medicīnas institūta ziņojums, Paātrināt progresu aptaukošanās profilaksē.

Tā kā es vēlējos visu apskatīt pirms komentēšanas, daudzi citi mani ir pārspējuši, tostarp FoodandTechConnect infografikas kopsavilkums, Kerija Truemana vietnē AlterNet un Mišela Simona vietnē Grist.

Man nav HBO, bet man nosūtīja preses komplektu Tautas svars grāmata, diski un IOM ziņojums. Es noskatījos visas četras HBO sērijas stundas, kā arī video “Pārdomātāji”, kurā redzami bērni, kas strādā pie skolas pusdienu projekta Ņūorleānā (tika pārraidīts vakar vakarā, bet vēl nav tiešsaistē), kā arī IOM un HBO grāmatas, kā arī vietne.

Kopumā tautas svars padara satraucoši skaidru aptaukošanās lielumu, apjomu, cēloņus un sekas.

Runājošajām galvām-daudziem no viņiem mani draugi, kolēģi un bijušie studenti-bija daudz ko teikt par to, ko aptaukošanās ikdienā nozīmē indivīdiem un tās personiskajām un ekonomiskajām izmaksām sabiedrībai.

Programmām vajadzētu pārliecināt ikvienu, ka aptaukošanās ir liela problēma un ka ir jādara kaut kas liels, lai to novērstu. Bet darīt kaut ko lielu, sērija skaidri norāda, būs ļoti grūti. Tas var būt reāli, bet tas nav iedvesmojoši.

Mums vajag iedvesmu. Tāpēc es vēlos, lai programmas būtu tikpat lielā mērā koncentrējušās uz sociālo atbildību kā uz personīgo atbildību. Es gribēju redzēt, ka programmas uzņemas vadību par to, kā valdība var palīdzēt pilsoņiem samazināt aptaukošanās sociālos, ekonomiskos un uzņēmējdarbības virzītājus. Šāda veida vadība pastāv. Lai to redzētu darbībā, noskatieties Ņūorleānas skolas “pārdomātāju” video. Šie bērni vēlējās uzlabot skolas pusdienas. Viņi bija aizņemti, tika galā ar neveiksmēm un iemācījās panākt, lai sistēma darbotos viņu labā. Viņi ”runāja patiesību varai” un “turēja kājas pie uguns”.

Kāpēc pieaugušie nedara to pašu? Politika, skaidro IOM ziņojums. Lai gan viens no tā galvenajiem ieteikumiem ir kritisks - izveidojiet pārtikas un dzērienu vidi, kas nodrošina, ka veselīga ēdiena un dzērienu izvēle ir ikdienišķa, vienkārša izvēle - tās ieteikumi runā zināmu patiesību, bet maz turiet kājas pie uguns.

IOM ziņojums izskaidro politisko realitāti:

Komitejas redzējumā ir ņemta vērā vajadzība pēc stratēģijām, kas ir reālistiskas, kā arī atbilst pamatvērtībām un principiem. Tomēr tajā pašā laikā vērtību un prioritāšu daudzveidība ir ASV sabiedrības princips.

Potenciāli konkurējošās vērtības un principi ir jāsaskaņo, piemēram, apsverot aizsardzību, kas nepieciešama indivīdiem salīdzinājumā ar sabiedrību kopumā vai sabiedrībai pret privāto sektoru.

Nepieciešama arī modrība attiecībā uz aptaukošanās epidēmijas novēršanai veikto izmaiņu neparedzētu nelabvēlīgo ietekmi.

"Amerikāņi," teikts ziņojumā, ir pieraduši pie pašreizējās aptaukošanās vides, kuru "virza spēcīgi ekonomiskie un sociālie spēki, kurus nevar viegli novirzīt".

Iespējams, nav viegli novirzīt šādus spēkus, bet vai mums nevajadzētu mēģināt? 1968. gadā CBS dokumentālā filma Bads Amerikā mudināja tautu rīkoties, lai samazinātu nabadzību un nepietiekamu uzturu.

HBO sērija bija tikpat šokējoša, bet es vēlos, lai tā būtu vairāk koncentrējusies uz to, kā mēs kā sabiedrība varētu mobilizēt sabiedrības satraukumu par slikto pārtikas kvalitāti skolās un nerimstošo un maldinošo gāzēto dzērienu un nevēlamu pārtikas produktu mārketingu, kas tik labi dokumentēts.

Bet, manuprāt, risināšana ar nepieciešamību pievērsties sociālajiem un ekonomiskajiem spēkiem, kas veicina aptaukošanos, tiktu uzskatīta par lobēšanu, ko sērijas privātajiem un publiskajiem sponsoriem nav atļauts darīt. Sabiedrības atbalsta mobilizēšana veselībai tiek uzskatīta par lobēšanu. Pārtikas nozares mārketings nav.

FoodNavigator-USA.com žurnāliste Caroline Scott-Thomas rakstīja par HBO sēriju:

Kā nozares žurnālists es būšu viens no pirmajiem, kurš atzīs, ka rūpniecība šeit ir iestājusies ļoti smagā situācijā: no vienas puses, tā vēlas redzēt, ka tā dara pareizās lietas, bet, no otras puses, ko saka cilvēki viņi vēlas ēst, un tas, ko viņi patiesībā ēd, bieži vien ir ļoti atšķirīgi, un galu galā pārtikas uzņēmumi nodarbojas ar naudas pelnīšanu.

Bet godīgi sakot, vai rūpniecība varētu darīt vairāk, lai veselīgu izvēli padarītu par ikdienišķu, vieglu izvēli? ES tā domāju. Jā, varētu, bet nedarīs, ja vien nebūs piespiests.

Bez vadības mēs esam iestrēguši darīt to, kas nepieciešams pārtikas rūpniecībai, nevis to, kas vajadzīgs sabiedrībai.
Nation Weight paveica iespaidīgu un pārliecinošu darbu, definējot problēmu, tās cēloņus un sekas. Es vēlos, lai tas - un IOM - būtu varējis pacelties virs politikas un stingrāk meklēt stratēģijas, kas varētu palīdzēt cilvēkiem izdarīt veselīgāku izvēli.

Bet - ja HBO programmas patiešām palīdz mobilizēt skatītājus, lai tie kļūtu par politisku spēku aptaukošanās profilaksei, tie būs bijuši to pūļu vērti, kas tika ieguldīti to veidošanā un skatīšanā.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu vairāk no Pārtikas politika


Skatīties video: Svara korekcijas programmā rinda (Oktobris 2021).