Jaunākās receptes

Rīsi ar dārzeņiem un aknām

Rīsi ar dārzeņiem un aknām

Mēs mazgājam un notīrām ādas aknas, pēc tam to vārām.

Sīpolu sagriežam mazos gabaliņos, uz rīves liekam burkānu un pastinaku, piparus sagriežam mazos kubiciņos un visus liekam karstumizturīgā traukā, kurā ielejam pietiekami daudz eļļas, lai nosegtu dibenu, virsū liek arī rīsus.

Pēc tam, kad aknas ir uzvārījušās, tās izņemam no ūdens, kurā tās vārījās, un uzliksim arī pār rīsiem.

Ielieciet ūdeni, kurā vārītas aknas, un ievietojiet cepeškrāsnī, līdz tas nokrīt un rīsi un dārzeņi ir gatavi.

Beigās apkaisa ar sāli un pipariem.

Pēc bļodas izņemšanas no krāsns virsū pārkaisa dilles un pētersīļus.


Kādus dārzeņus mēs varam izmantot Āzijas stila ceptu rīsu receptei?

Svaigi dārzeņi ceptiem rīsiem recepte ar dārzeņiem var būt viss, kas jums patīk. Es izmantoju sīpolus, zaļos sīpolus un sēnes. Jūs varat ievietot ledusskapī visus dārzeņus, kas jums ir, un jo īpaši tos dārzeņus, kurus esat lietojis kādu laiku un vēl neesat lietojis. Jums ir sēnes, kuras gatavojas sabojāt, pievienojiet tās ēdienam. Vai jums ir ķirbji, kas neizskatās pārāk labi? Sagrieziet tos kubiņos un sasildiet līdz mīkstam. Var izmantot jebkuru dārzeņu, ir svarīgi, lai tas jums garšo. Ja ledusskapī esat pagatavojis gaļu, varat to arī izmantot. Pievienojiet to vienlaikus ar rīsiem un vāriet, līdz tas sasilst. Papildus gaļai varat ievietot arī zivis vai jūras veltes. Garneles lieliski der, piemēram.

Lai šiem ceptiem rīsiem ar dārzeņiem būtu raksturīga garša kā restorānā, es pievienoju sojas mērci un sezama eļļu. Pērciet labas kvalitātes sojas mērci, iespējams, ar zemāku sāls saturu. Jebkurā gadījumā ņemiet nedaudz dārgāku, kas garšos daudz labāk. Es izvairos no lētām sojas mērcēm, jo ​​tās ir sava veida imitācija un tikai sāls un piešķir krāsu, nevis garšu. Un sezama eļļa ir ļoti svarīga, jo tā ēdienam piešķir lielisku garšu, fiksētu kā restorānā. Ja jums to nav, varat to izlaist un likt klāt sezama sēklas. Ja jums patīk Āzijas receptes, izmēģiniet recepti liellopu gaļa ar Āzijas stila dārzeņiem. Tas ir tikpat vienkārši un garšīgi!


Ātri un veselīgi: rīsi ar dārzeņiem un parmezānu

Manuprāt, mana bērnība vecākiem bija murgs. Un kā gan viņus varēja nomierināt, kad pie mājas bija tik kaprīzs bērns, kurš praktiski neko neēda. Bez gaļas, bez pipariem, bez kotletēm, bez zivīm un gandrīz nekas, kas tika pagatavots mājā. Mana (un viņu) veiksme bija makaroni un siers, kas spēja izglābt mani no bada un padarīja mani lielisku. Bet līdz ar to arī viņi. Jo pēc kulinārijas piedzīvojuma, kurā makaroni tika apvienoti ar sieru, cukuru un marinētiem gurķiem, viss vienā šķīvī, kam sekoja slikta dūša dažas dienas, es no tiem atteicos.

Šķiet, ka pat tagad kā miglā atceros lielos svētkus, kad kādā izbraucienā pēkšņi uznāca apetīte un es apēdu mazu, par visu klātesošo izbrīnu.

Liels apgrūtinājums, es atzīstu, bet no visiem dārzeņiem, kurus es kādreiz ēdu, man nekad neizdevās samierināties ar pipariem. Pat tagad, būdams vecāks bērns, es nenogalinu sevi pēc viņa, bet vienai no attiecīgajām sugām izdevās - tomēr & # 8211 sasniegt manu sirdi. Tas ir par kapijas pipariem, kurus izmantoju neskaitāmos ēdienos un kas - es rūpējos - lai visu laiku būtu pa rokai.

Bardaks ar COVID, koronavīrusu vai kā vēlies to saukt, lika man obsesīvi vākt kapijas piparus ledusskapī. Un, tāpat kā ar neapēstiem dārzeņiem, daži "kungi" vairs nebija jauni.

Omlete, frittata, quiche un rīsi ir ēdieni, ar kuriem jūs varat atbrīvoties no ledusskapja "pārpalikumiem", manas agrīnās jaunības kapijas pipari bija galvenais iemesls, kāpēc es šodien gatavoju ātrus rīsus ar dārzeņiem un parmezānu un ātri pagatavojams, kas var būt Vidusjūras reģions, to var pagatavot ar sāli, pipariem un Parmezāna sieru, vai arī tam var būt neliela Āzijas nokrāsa kopā ar apmēram 2 ēdamkarotēm sojas mērces un nedaudz citrona sulas, kā arī sāli un pipariem. Tā kā gadu gaitā man ir bijuši tādi piedzīvojumi, kas mani izārstēja no siera makaroniem, šodien es izvēlējos tos visus - Āziju un Eiropu - salikt vienā katlā.

Labā daļa no šiem rīsiem ir ne tikai tas, ka tie ir gatavi, kā jūs teiktu “Parmezāns!”, Bet arī tas, ka tos var ēst vai nu kā pamatēdienu, vai kā piedevu pie vistas šniceļa. Piem.

RĪSI AR DĀRZEŅIEM UN PARMEZĀNU:

Sastāvdaļas 2 porcijām

* 1 glāze rīsu ar garengraudu, kas nelīp

* 3 mazi (vai 2 lielāki) kapijas pipari

* 3 ķiršu tomāti sagriezti četrās daļās

* 1 sauja ghebe no saldētavas (pēc izvēles) - ja jums ir svaigas sēnes, izmantojiet vienu roku

* 1 sauja zirņu no saldētavas vai burkas

* 2 ēdamkarotes olīveļļas

* rīvēts Parmezāna siers katrai šķīvim

2. Kamēr rīsi gatavojas, sīpolus un ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs, bet piparus - lielākos gabaliņos.

3. Uzlieciet nelipīgu pannu uz lielas uguns un uzkarsējiet eļļu, pēc tam apcepiet nedaudz sīpolu un ķiploku

4. Pēc apmēram 10 sekundēm pievienojiet papriku, zirņus, sēnes un tomātus un ielieciet ceturtdaļu tases silta ūdens. Visu uzvāra, līdz ūdens nokrīt, laiku pa laikam maisot. Ja dārzeņi nav mīkstināti, atkārtojiet darbību.

5. Pēc tam, kad rīsi ir vārīti un dārzeņi ir mīkstināti, ielieciet rīsus virs dārzeņiem, izslēdziet uguni un pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Ja vēlaties rīsiem piešķirt vieglu Āzijas pieskārienu, pievienojiet 2 ēdamkarotes sojas mērces un dažus pilienus citrona sulas. Samaisa un garšo


Rīsi ar dārzeņiem un kariju

Amerikāņi un pavisam nesen rumāņi mani tracināja, jo es daudzos ēdienos ievietoju maurloki (tas ir viens no desmitiem nosaukumu :))) un es arī dabūju 2 & quottufe & quot :)).
Tagad diemžēl abi ir sagriezti, bet aug ļoti ātri un man patīk viņu garša :)

Man pārāk daudz problēmu :)) Es pieturos pie vietējām sastāvdaļām, kuras varu nopirkt jebkurā tirgū.

paskaties, cik labi ir, ja, pievienojot ūdeni, sarīvē kādu Parmezāna sieru, lai tas nedaudz izkūst

Ir pagājis ilgs laiks, kopš apmeklēju lapu! Bet atgriešanās ir spēkā! Šodien tu izglābi manas vakariņas! Es nevaru gaidīt, lai redzētu, kā tas garšo! ) Esmu atpakaļ ar iespaidiem! Paldies par idejām!

Ar prieku, Ana! Ja atgriešanās ir spēkā, tad jūs varat tik ilgi aizmirst par savu prombūtni :)

Sveiki! Izrādījās ļoti smaržīgs un garšīgs! Tas patika visai ģimenei! Vienkārši attiecība 1 pret 3 maniem rīsiem bija nedaudz maza un sanāca mazliet cieta, bet svarīgi ir tas, ka rīsi bija vārīti un sanāca ļoti labi! Šodien. Cepti kāposti (visa jūsu recepte)! Prieka diena!

Sveiki, es, iespējams, rakstot recepti biju mazliet “citēts” un citēts izteiksmē :) Šī attiecība 1 pret 3 ir spēkā vienkārša plova gadījumā - ja mēs pievienosim dārzeņus, tie nedaudz uzsūks šo ūdeni un praktiski mums būs jāpievieno divas vai trīs ēdamkarotes augu ūdens. Es ceru, ka cepti kāposti iznāks labāk nekā plovs.


Rīsi ar dārzeņiem un aknām - Receptes

NŪDELES ĶĪNA AR dārzeņi

Rīsu tārpi, mani favorīti!

Man ir vājums ķīniešu virtuvē, man patīk to kombinācijas un veids, kā ķīnieši savos ēdienos ir unikālāki. Ikreiz, kad es izbaudu ķīniešu ēdienus ar to irbulīšiem, es atceros filmas ar Brūsu Lī un Džekiju Čanu un savu bērnību) Šeit es dalos ar recepti, kas ir ļoti viegli pagatavojama un arī ļoti garšīga!

QUINTESSENCE :

  • Ķīniešu rīsu nūdeles - 200 g (neizmantojiet plānas un baltas rīsu nūdeles, nūdelēm jābūt dzeltenām un nedaudz biezākām nekā baltajiem un ļoti plāniem rīsiem)
  • Sarkanie kapijas pipari - ½ gab
  • Zaļie pipari - ½ gab
  • šitake sēnes - 2-3 gab
  • koka ausu sēnes - 3-4 gab
  • Sarkanais sīpols - 1 gab
  • Burkāns - 1 gab
  • Sojas mērce - 2-3 ēdamkarotes
  • Austeru mērce - 5 ēdamk
  • zivju mērce - 1 tējkarote
  • sezama eļļa - 1/2 tējkarotes
  • Rīvēts ingvers - tējkarote
  • Maisījums no 13 ķīniešu garšvielām / Ķīnas maisījums - 1/2 tējkarotes
  • Sojas eļļa - 100 ml
  • sāls gadījumā, ja soja nav sāļa

Mēs hidratējam šitake sēnes un koka ausis bļodā ar karstu ūdeni apmēram stundu.

Atstājiet rīsu nūdeles aukstā ūdenī bļodā 15-20 minūtes (rīsu nūdeles nav obligāti jāvāra, kā teikts uz iepakojuma 2-3 vai 7 minūtes, pietiek ar to, ka tās atstāj aukstā ūdenī, vēlāk gatavos kopā ar dārzeņiem).

Papriku sagriež plānās sloksnēs (garums 5-6 cm, platums 0,5 cm), sīpolu sagriež juliennes, burkānu sagriež plānās sloksnēs. Mēs sarīvējam ingveru uz mazas rīves.

Uzlieciet wok pannu uz uguns ar sojas pupu eļļu, uzkarsējiet dārzeņus uz lielas uguns un pēc tam, kad esmu tos nedaudz izvārījusi (dārzeņiem jābūt "Al Dente"), pievienojiet rīvētu ingveru, tad pievienojiet nūdeles no ūdens, nē nepieciešams tos izkāš, jo mums pannā vajadzēs nedaudz ūdens, tad sajauc tos ar dārzeņiem un vāra kopā vēl dažas minūtes, uzmanoties, lai nūdeles nesalauztu. pievienojiet sojas mērci, austeres un garšvielas, samaisiet, līdz nūdeles iegūst viendabīgu krāsu un ir gatavas.

P.S. Sojas mērce ir sāļa, tāpēc mums bieži NAV jālieto sāls pārtikā, kas satur sojas mērci, bet tas ir atkarīgs no sojas mērces, atkarībā no zīmola var būt vairāk vai mazāk sāls. tātad? Nogaršojiet ēdienu un, ja nepieciešams, apkaisa vēl nedaudz sāls. )

Jūs varat pasūtīt Āzijas un austrumu mērces un sastāvdaļas tiešsaistē no šīs vietnes: Tan Viet Romania.


2 glāzes rīsu,
4 glāzes viens no otra,
1 sīpols,
1 cukini,
1 sarkanie pipari,
1 neliela kastīte zirņu,
1 tējkarote safrāna,
sāls, pipari, olīveļļa,

Smalki sagrieziet sīpolu. Cukini, piparus sasmalcina mazos gabaliņos. Zirņi noplūst.

Cep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs 2 ēdamkarotes eļļas. Tad pievienojiet piparus un cukini. Pievienojiet sāli un atstājiet piparus, līdz dārzeņi nedaudz mīkstina.

Pievienojiet rīsus, 1 minūti sajauciet ar dārzeņiem, pievienojiet ūdeni un safrānu. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vāku 15 minūtes.

Ēdiens ir gatavs, kad ūdens ir nokritis un rīsi vārīti.


Video: rīsi ar gaļu (Oktobris 2021).