Jaunākās receptes

Transilvānijas Tochitura

Transilvānijas Tochitura

Bistritā tochitura tiek gatavota, bet visbiežāk citādi, nekā es šeit pasniedzu.
Māte apcep taukos kūpinātu gaļu un desu un beigās pievieno daudz aitas.
Pasniedz ar skābiem kāpostiem un polentu.
Mans vīrs un bērns dod priekšroku tochiturai, ko es gatavoju, jo viņiem garšo maza mērce un viņiem nepatīk aitas siers. -Patika.

  • 1 kg tauku cūkgaļa
  • 1 liels kūpinātas cūkgaļas desas gabals
  • cepamā eļļa
  • 4-5 ēdamkarotes piparu pastas
  • 6 daiviņas ķiploku
  • timiāns
  • sāls pipari
  • 2 ēdamkarotes skāba krējuma
  • rīvēts siers

Porcijas: -

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 90 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Transilvānijas tochitura:

Gaļu nomazgā un sagriež gabaliņos.

Ielieciet to pannā ar eļļu, pievienojiet sāli, piparus un timiānu un ļaujiet tai pirmo reizi vārīties savā sulā, tad, kad mērce nokrīt, apcepiet to.

Gatavošanas laika vidū pievienojiet sagrieztas desiņas un sasmalcinātus ķiplokus.

Kad gaļa ir ļoti labi izcepusies, ļauj tai dažas minūtes apcepties (uzmanies, lai tā nedeg).

Pievieno piparu pastu un vāra vēl 3-4 minūtes, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus.

Izslēdziet uguni un ielieciet divas ēdamkarotes skāba krējuma.

Tochitura ir obligāti jāpasniedz ar polentu, ja vēlaties ar olu dzeltenumiem, bet obligāti ar marinētiem gurķiem.

Pa virsu sarīvē sieru.


KO pasniegt ar desas sautējumu?

Šis ēdiens ir jāpasniedz ar polentu, nekas cits, manuprāt, nederētu. Lūk, kā pagatavot pamata Polenta & ndash Mamaliga.

Ideālā gadījumā šo ēdienu papildinātu ar rumāņu aitu un rsquos sieru un silfona sieru. Tomēr jūs neatradīsit šo sieru ārpus Rumānijas, ja vien jūs pats to negatavosit, tāpēc fetas siers ir labs aizstājējs.

Un neaizmirstiet par gogonele & ndash marinētiem tomātiem vai cita veida marinētiem dārzeņiem, ja nav pieejami zaļo tomātu marinēti gurķi.


Cūkgaļa

Medi, es jau 3 mēnešus plānoju izgatavot tochitura :) Es to visu laiku atliku, jo gribēju to sagatavot kā grāmatu, bet šodien man tā šķita un es to gatavoju tikai ar cūkgaļu. Parasti es lieku vistu, liellopu gaļa šķiet pārāk stipra un pārāk tumša.

Paldies cilvēkam par šo gardo recepti.

Ar prieku ceru, ka atradīsit emuārā citas receptes, kas iekritīs acīs` :)

Tā ir garšīga tochitura, es to izmēģināju pagājušajā nedēļā, un kopš tā laika mans nākamais vīrs man visu laiku jautā, kad es to gatavošu. Šodien es viņam sagatavoju lielu pārsteigumu :)), atkal uztaisīju tochitura, nevaru sagaidīt, kad viņš atnāks no darba, lai redzētu viņa reakciju: p! Rīt izmēģināšu slavenos pūkainos virtuļus, ceru, ka nesmējos par sevi: P. Paldies par receptēm!

Tochitura rada atkarību, es to jutu arī uz savas ādas :)) Jums nav jāuztraucas, bet uzmundrināšanai es novēlu jums veiksmi rīt ar virtuļiem!

kāds rudens vai baltvīna kritums

Es uzliku sarkanvīnu uz cūkgaļas tochitura. Bet, ja man pie rokas ir tikai baltvīns, es arī to izmantoju, es vienkārši ar svētumu neievērošu visas receptes un noteikumus :)

Vai tas izskatās kā Dobrogea tochitura?!

Paldies par recepti, manējie ēda kā likumpārkāpēji. ))

Ar lielāko prieku! Jūs mani likāt domāt, man vajadzētu pārdēvēt recepti, manuprāt, tas izklausītos labi un būtu ārpus likuma quottochitura & quot :))

Beidzot izslēgts. Es biju mazliet sarūgtināta, ka man šodien bija jāgatavo, bet es nezināju, ko. un jūs ievietojāt 2 receptes ar kartupeļiem vienu pēc otras, un tas nedarbojās. tāpēc es izlasīju jūsu receptes un apstājos pie tochitura. nemaz nerunājot par to, ka izvēlējos arī nedēļas nogales ēdienkarti. pildīti augšstilbi. zivju šķīvis un desertu eklēri..bet. vienmēr ir dāvana. Es nevaru tevi pievilt kā tu. )) pielāgot receptes. bet paldies Lorenai par iedvesmu

Man patīk izvēlētā ēdienkarte, pat ja tajā nav kartupeļu :) Es domāju, ka jums pat nevajadzētu pieminēt, ka esat tos pielāgojis, bet dariet to tikai tad, kad neesat atradis ko pielāgot - ja tas kādreiz notiks: ))


Cūkgaļa

Tradicionāls ēdiens no rumāņu virtuves, kas gatavots pēc vienkāršas un ātras receptes. Lūk, kā pagatavot labāko cūkgaļas karbonādi.

Gaļu nomazgā, nomizo, sagriež 3 un # 8211 4 cm kubiņos un ļauj notecēt. Gaļas gabalus liek cepties karstā pannā ar eļļu un pagriezt no vienas puses uz otru, tikai tad, kad tie ir noķēruši garoziņu.

Nomazgājiet aknas un sagrieziet kubiciņos, tad ielieciet to pannā kopā ar citiem gaļas gabaliņiem. Viņi atgriežas, kad ir noķēruši garoziņu, un pievieno sāli un piparus. Pamazām pievieno vīnu, kas saliekts ar ūdeni, un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir labi mīkstināta.

Smalki sagrieziet ķiplokus un sasmalciniet ar nelielu sāli. Atšķaida ar 2-3 ēdamkarotēm ūdens un ielej blenderī. Tas labi garšo ar sāli un atstāj uz uguns tikai dažas minūtes.

Cūkgaļas fileja tiek pasniegta karsta ar polentu, dažādiem marinētiem gurķiem un olas dzeltenumu virsū.

5 / 5 - 3 Pārskats (-i)

Moldovas tochitura

Пояснение:
Lūdzu, meklējiet citu tochitura ekvivalentu. Sliktākajā gadījumā steiku vai atzīmējiet darījumu. & quotstew & quot ir sautējums, kuram ir mērce, ir ar sīpolu un tomātu sulu utt. Tas pilnīgi atšķiras no tochitura, kas patiesībā ir cūkgaļa (dažāda veida: muskuļi, aknas utt.), Cepta eļļā un apslāpēta ar ūdeni.

piekrītu, ka nav precīza termina, bet.

Пояснение:
sautējums = sautējums ..

Tocana: Cūkgaļas, liellopa vai aitas sautējums ar sīpoliem, parasti tiek pasniegts arī ar mamaligu
http://www.travelnet.co.il/ROMANIA/09-Food-Drinks-Wines.htm

Tajā pašā dienā, kad cūka tiek upurēta, tiek pagatavota “tochitura” un apēsta ar slaveno “mamaliga” (kukurūzas miltu atole), uzlieta uz koka šķīvja un ar skābu kāpostu centru savā sulā, kurā pievienoti arī puslauzti sarkanie pipari.

sautējums = sautējums
bet es ievēroju, ka visās lappusēs tiek tulkots tikai angļu sautējums ..lamba / cūkgaļas / liellopa gaļas sautējums ..
pievienojiet gaļu sautējumam
http://s-s-foods.com/CATERING/INTERNATIONAL/Rumanian/Romania.
cita lapa a http://s-s-foods.com/CATERING/INTERNATIONAL/Rumanian/ROMANIA.

TOCANA - Cūkgaļa, liellopu gaļa vai jēra gaļa, pagatavota ar sīpoliem un pasniegta kopā ar MAMALIGA
http://www.allrez.com/static/romania/food-and-drink.html

Moldāvu sautējums
Sastāvdaļas:

500 gr cūkgaļas
250 kūpinātas desas
300 gr siera
3-4 karotes speķa (eļļa)
10 ķiploka daiviņas
250 gr cūkgaļas aknas
1-2 cūkgaļas nieres
5 olas
sāls, pipari
(Ēdiena nosaukums rumāņu valodā: Tochitura moldoveneasca
http://www.windowtoromania.org/recipes.asp?cat=3&recp=38

Пояснение:
Ja vēlaties būt precīzs.

Tālāk esošajā saitē nav minēti omleti.
Vai tā ir cita recepte?

Пояснение:
iekavās varat paskaidrot, kas tas ir. Rumāņu restorānā Fīniksā tas ir ēdienkartē, un, manuprāt, tas ir jāsaglabā kā tāds, jo angļu valodā nav korespondenta.

Пояснение:
Es domāju, ka šis tulkojums varētu būt vispiemērotākais.

Versijas:
1. Moldāviešu stila fritēta jaukta gaļas šķīvis, ceptas olas
2. Ceptas olas papildinātas ar moldāvu stila fritētu jauktas gaļas šķīvi

Piesakieties vai reģistrējieties (bezmaksas un aizņem tikai dažas minūtes), lai piedalītos šajā jautājumā.

Jums būs pieejami arī daudzi citi rīki un iespējas, kas paredzētas tiem, kas strādā ar valodu (vai aizraujas ar tiem). Dalība ir bezmaksas, un vietnei ir stingra konfidencialitātes politika.


Video: Hotel Transilvanija 2 - sinhronizovani trailer (Oktobris 2021).