Jaunākās receptes

Mannas pudiņš ar pienu un mellenēm

Mannas pudiņš ar pienu un mellenēm

Pelēks ar pilnpienu! Bet kā ar pudiņu?

    • piens - 1 l
    • pelēks - 150 gr
    • cukurs - 50 gr
    • rīvēta citrona miza - ½ tējkarotes
    • rīvēta apelsīna miza - ½ tējkarotes
    • vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
    • olas - 2 gab
    • mellenes - 200 gr

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 90 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA mannas pudiņš ar pienu un mellenēm:


  • Ielieciet pienu vārīties dubultsienu katlā



  • Pievieno cukuru un uzvāra



  • Lietus laikā pievienojiet mannu un nepārtraukti maisiet ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi



  • Kad manna ir sabiezējusi, izslēdziet uguni un ļaujiet tai atdzist



  • Pievienojiet mannai ar atdzesētu pienu citrona un apelsīna mizu un vaniļas ekstraktu, pēc tam olu dzeltenumus un labi samaisiet



  • Olu baltumus sakuļ ar šķipsniņu sāls un viegli pievieno pienam mannā



  • Beigās pievieno nomazgātas un nosusinātas mellenes



  • Eļļojiet ar sviestu apaļu formu ar noņemamu gredzenu (diametrs 24 cm)



  • Sastāvu lej veidnē, izlīdzina un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 45 minūtes



  • Kad tas ir viegli brūns no augšas, izslēdziet cepeškrāsni, noņemiet pannu un atstājiet pudiņu atdzist.



  • Noņemiet noņemamo gredzenu, un pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, varat to sagriezt šķēlēs un sasmalcināt ar cukuru.




Turcijas piena rīsi un # 8211 sutlac

Rīsu pudiņš ir tik mīļš! Maniem bērniem tas patīk tikpat ļoti kā viņiem, ja vien nebūtu tās sasodītās liekās mārciņas, kuras es vienmēr ēdu katru dienu. Un ne tikai rīsi ar pienu, bet viss, kas saistīts ar piena ēdieniem, desertiem vai citiem labumiem. Bet es atgriežos ar kājām uz zemes un saku jums, ka šī turku izcelsmes deret ir absolūti garšīga. Es mīlu turku virtuvi, bet paskatieties uz šāda veida ēdieniem, ko es vēl neesmu izmēģinājis, tāpēc es nevaru salīdzināt, es slavēju to vienu, jo tas izrādījās perfekts, un šajā gadījumā, lūdzu, nemetiet mani ar akmeņiem, ja tas ir ne gluži kā un oriģināls.

Sutlac ir garšīgs turku izcelsmes rīsu pudiņš ar pienu, kas tiek gatavots gan uz plīts, gan cepeškrāsnī, ar brīnišķīgu garšu, krēmīgu tekstūru un virspusē izveidojušos garoziņu!

Recepte ir ļoti vienkārša, tikai tās pagatavošana prasa ilgāku laiku, tas ir, līdz pudiņš ir izcepts. Es redzēju daudzus šīs receptes variantus tīklā, bet lielākā daļa no tiem bija vienādi. Tikai daži ir labi izskaidroti tiem, kuri nekad nav gatavojuši parastus rīsus ar pienu, tāpēc es rakstu recepti soli pa solim, lai jūs varētu to viegli pagatavot.

Rīsu pagatavošanai ar turku pienu nepieciešami karstumizturīgi ēdieni, un būtu ļoti ieteicams tos pagatavot atsevišķās porcijās. Tagad visur var atrast karstumizturīgas bļodas, tāpēc, lūdzu, iegādājieties tās un sāciet darbu. Sastāvdaļu ir maz un tās ir ļoti pieejamas, es domāju, ka tās ir ledusskapī / pieliekamajā.

Turcijas piena rīsi un # 8211 sutlac

  • 1 l piena
  • 150 g rīsu (es izmantoju apaļgraudu rīsus)
  • 120 g vecs
  • 2 paciņas vaniļas cukura
  • 3 ēdamkarotes ēdamās cietes uzgaļa
  • 2 dzeltenumi

Lai sāktu, vāriet rīsus 400 ml ūdens atbilstoši maisa gatavošanas laikam. Kad ūdens ir pilnībā uzsūcis, izslēdziet siltumu un ļaujiet tam pārklāt ar vāku.

Atsevišķi bļodā ielieciet dzeltenumus, cukuru un vaniļas cukuru, pēc tam samaisiet un pievienojiet 900 ml piena. Ielieciet katlu uz uguns un viegli samaisiet, līdz piens ir karsts. Atlikušos 100 ml piena sajauc ar cieti un ielej karstā šķidrumā. Pievienojiet rīsus un samaisiet, līdz sastāvs nedaudz sabiezē.

Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Paplātē mēs ievietojam 6 karstumizturīgus traukus vai 1 karstumizturīgu paplāti, un mēs ielejam kompozīciju ar rīsiem.

Piepildiet paplāti ar ūdeni līdz pusei un ievietojiet cepeškrāsnī. Atstājiet, līdz virspusē veidojas sarkanīga garoza.

Garozas veidošanās aizņem apmēram 20 minūtes, bet, kad tā veidojas, tā var ļoti ātri sadedzināt, tāpēc sekojiet līdzi krāsnij.

Kad pudiņa porcijas ir labi brūnas, izslēdziet uguni un noņemiet tās, pēc tam ļaujiet tām atdzist. Pasniedz labi atdzesētu rīsu pudiņu. Es atzīstu, ka man nebija pacietības un es to izmēģināju karsti :)

Recepte, ko izmēģinājuši lasītāji

Ikdienas receptes ieteikumus varat atrast arī Facebook lapā, Youtube, Pinterest un Instagram. Aicinu like, abonēt un sekot. Tāpat grupa Gatavosim kopā ar Amāliju gaida jūs uz recepšu un pieredzes apmaiņu virtuvē.


Recepte: zemeņu pudiņš ar zemenēm

Tā kā zemenes joprojām ir visur, izmēģināju arī mannas pudiņa recepti ar zemenēm, kas sanāca garšīgi un pēc bērnu gaumes. To var pasniegt gan brokastīs, gan desertā.

  • 1/2 l piena
  • manna (apmēram 4 ēdamkarotes)
  • bļoda zemeņu
  • 2 paciņas vaniļas cukura
  • 2 ēdamkarotes cukura

Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pa to laiku sagriež zemenes mazos gabaliņos un sajauc ar vaniļas cukuru. Atstājiet dažas zemenes dekorēšanai.

Pat pirms piena vārīšanas ielieciet mannu lietū un nepārtraukti maisiet ar slotiņu. Mannu ievietoju pirms vārīšanās, lai tā nekļūtu gabaliņaina. Es uzrakstīju 4 ēdamkarotes sastāvdaļu, bet tā ir manna, līdz sastāvs kļūst diezgan spēcīgs.

Ļaujiet tai vārīties dažas minūtes, pēc tam pievienojiet cukuru pēc garšas un zemenes, kas sajauktas ar cukuru. Pēc tam to noņem no uguns, manna kļūst rozā. Lej krūzītēs vai bļodiņās un rotā ar sasmalcinātām zemenēm, pār kurām pārkaisa cukuru, lai tas izkustu, veidojot rozā sīrupu.


50 grami salda biezpiena

Pelēko labi izvāra 250 ml ūdens. Kad tas ir labi uzvārījies, izberž caur sietu, pievieno siltu pienu, saldo sieru un olas dzeltenumu. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas. Pannā, kas izklāta ar sviestu un pārkaisīta ar rīvmaizi, apgrieziet sastāvu un lieciet cepeškrāsnī, līdz tas ir skaisti brūns. Bērniem, kas vecāki par gadu, sastāvam var pievienot cukuru un sakultu olas baltumu. Vakara maltītēm iesaku mannas pudiņu ar pienu, ja vēlamies, lai mazuļi guļ dušā!


Mannas pudiņš ar kazenēm un mellenēm

Mannas pudiņš ar kazenēm un mellenēm no: vaniļa, piens, cukurs, vaniļas cukurs, sāls, manna, olas, mellenes, citrons, pūdercukurs.

Sastāvdaļa:

  • 1/2 nūjas vaniļas
  • 500 ml piena
  • 50 g cukura
  • 2 paciņas vaniļas cukura
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 60 g pelēks
  • 2 olas
  • 250 g melleņu sajauc ar kazenēm
  • citronu sula
  • nedaudz klepus cukura

Sagatavošanas metode:

Vāra pienu ar vaniļas pupiņām, cukuru, vaniļas cukuru un sāls pulveri. Kad tas vārās, velciet katlu uz ļoti lēnas uguns un lietus laikā ielejiet mannu, ātri maisot, lai nekļūtu gabaliņiem.

Ļaujiet tai vārīties trīs minūtes. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Mannu noņem no uguns un ātri samaisa ar dzeltenumiem.

Pēc atdzesēšanas sakuliet olu baltumus un ielieciet tos mannā.Sastāvu ielejiet vienādās formās un ievietojiet ledusskapī.

Mellenes un kazenes izlaiž caur ūdens straumi un ļauj tām notecēt uz absorbējoša papīra.

Liek bļodā, virsū uzlej nedaudz citrona sulas un sajauc ar 1-2 tējkarotēm cukura cukura.

Pudiņa krūzes izņem no ledusskapja un rotā ar ogām.


Pelēks pudiņš ar sezamu

Šeit ir interesanta recepte: mannas pudiņš ar sezamu.

sastāvdaļas
1 glāze cukura 250 g
2 pelēki suņi
vaniļas esence
citrona miziņa
1 litrs ar pusi piena mannai

Vaniļas pudiņam:

500 ml piena
rozīnes 150 grami
apelsīnu esence 2 ēdamkarotes eļļas

Sagatavošanas metode
Paņemiet tīru katlu, ielieciet 2 ēdamkarotes eļļas, lai manna nesaliptu.
Ielieciet pusotru litru verdoša piena. Pievienojiet cukuru un samaisiet, lai tas nelīp.
Pelēkais līst lietū.
Tad ielieciet 100 gramus sezama sēklu, samaisiet, pievienojiet 100 gramus rozīņu un citrona esences un mizu, ko es uzliku uz mazās rīves.
Ielieciet mannā bļodā, pagatavojiet vaniļas pudiņu, sajauciet to ar 500 ml piena, ielieciet 4 ēdamkarotes cukura.
Dekorējiet mannu ar vaniļas pudiņu un rozīnēm.


Mannas pudiņš ar ķiršiem, ķiršiem, persikiem, aprikozēm vai ogām un # 8211 cepeškrāsnī

Mannas pudiņš ar ķiršiem, ķiršiem, persikiem, aprikozēm vai ogām un # 8211 cepeškrāsnī. Sava veida mannas suflē ar pienu, labi gāzēta ar olu baltuma putām un aromatizēta ar vaniļu un rīvētu citrona (vai apelsīna) mizu. Augļi var būt svaigi, saldēti vai kompoti.

Es domāju, ka manas visdārgākās bērnības atmiņas ir saistītas ar manu vecvecāku māju (no Sibiu) un mannu ar pienu (ļoti vaniļas), ko man gatavoja mana vecvecmāmiņa Buija. Viņa to ielēja dziļā šķīvī un dekorēja ar pašas gatavotiem ievārījumiem. Man patika visvairāk aveņu ievārījums vai no sienām. Ar karoti zīmēju iedomātus ceļus (kas bija piepildīti ar ievārījuma sīrupu), spirāles vai smaidošas sejas. Piena mannas recepte o atrast šeit.

Šo es improvizēju mannas pudiņš ar ķiršiem aukstā ziemas dienā. Tas ir silts deserts, lieliski piemērots aukstām dienām, bet ļoti garšīgs nākamajā dienā pēc atdzišanas. Es jums apliecinu, ka tas neturpinās pārāk ilgi! Manējie tika iekaroti ar šo kombināciju un aprija gandrīz visu paplāti. Man tik tikko izdevās ietaupīt 2 gabalus, lai tos nofotografētu (nākamajā dienā).

Šo mannas pudiņu pagatavoju pēc suflē tehnikas: dzeltenumus sajaucot ar mērci (šoreiz tā bija manna ar pienu) un pievienojot sakultu olu baltumu. Viņi ir tie, kas šo pudiņu vēdina.

Es izmantoju ķiršus, jo man tie bija pie rokas saldētavā. Augļi var būt arī svaigi (sezonā): ķirši, ķirši, plūmes, aprikozes, bumbieri, svaigi apelsīni, saldēti vai kompoti. Es domāju, ka no kompota iznāk ļoti labs mannas pudiņš ar ananāsiem.

Šim mannas pudiņam es izmantoju karstumizturīgu formu 20 x 30 cm un 6 cm augstu. Es iesaku dziļus ēdienus, jo pudiņš cepšanas laikā pieaugs un var pārplūst (kā es cietu).


Gris pudiņš ar sadedzinātu cukura sīrupu

Mēs iesakām garšīgu desertu. Tas tiek pagatavots ātri un patiks ikvienam: mannas pudiņš ar sadedzināta cukura sīrupu.

Sastāvdaļas Pelēks pudiņš ar sadedzināta cukura sīrupu
1 litrs piena
8 ēdamkarotes mannas
4 ēdamkarotes cukura
2 paciņas vaniļas cukura
esenta de rom

Mannas pudiņa pagatavošana ar sadedzinātu cukura sīrupu
Uzvāra pienu, pievieno cukuru, mannu, kad tas ir gandrīz gatavs, pievieno esenci un vaniļas cukuru. Atsevišķi katliņā izkausē 3 ēdamkarotes cukura, pēc tam uz pannas sienām izklāj izkausēto cukuru. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, ielieciet mannu karstu, un to var pasniegt siltu vai aukstu. Labu apetīti!


Kādas sastāvdaļas mēs izmantojam mannas receptei ar pienu?

Vērtējums 5.0 no 15 atsauksmēm

  • 500 ml pilnpiena
  • 50 gr pelēks
  • 1-2 ēdamkarotes cukura
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 ēdamkarote bieza krējuma
  • Salds
  • vaniļas

3 ātras pudinga receptes ar čia sēklām

Pudiņš ar kokosriekstu pienu un čia sēklām. Kā pagatavot recepti Divu toņu pudiņš. Šim ir daudz šķirņu. Atcerējos ārkārtas turku pudiņu, ļoti viegli un ātri improvizēt. Šī pudiņa atslēgas ir rožu ūdens, rīsu lapas, ko izmanto plkst.

Pārējo pienu uzvāra. Vēlreiz uzvāra, uz lēnas uguns apm. KIWI PIENA KRĒMS (VIDEO RECEPTE).

Pudinga receptes, kas atšķiras pēc sastāva un neparedzētas pēc īpašībām, ir apvienotas zemāk.


Video: Mannas buberts ar dzērveņu mērci (Septembris 2021).