Jaunākās receptes

Kartupeļu biezeni un selerijas recepte

Kartupeļu biezeni un selerijas recepte

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Dārzeņu
  • Sakņu dārzeņi
  • Kartupeļi
  • Kartupeļu sānu ēdieni
  • Kartupeļu biezputra

Selerijas piešķir lielu dziļumu un garšu šiem kartupeļu biezeni bez piena-sānu ēdienu, ko ātri un viegli pagatavot nedēļas nogalē.

To izveidoja 4 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 8

  • 1,25 kg kartupeļu, nomizoti un sagriezti 2 cm kubiņos
  • 1 liels selerijas, nomizots un sagriezts 2 cm kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, mizotas
  • 120 ml mandeļu piena, sadalīts
  • 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas
  • 2 ēdamkarotes maltu svaigu maurloku
  • 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
  • svaigi malti melnie pipari pēc garšas

MetodeSagatavošana: 25 min ›Pagatavošana: 27 min› Gatava: 52 min

  1. Ievietojiet kartupeļus un selerijas lielā katlā. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu un vāriet līdz vārīšanai, apmēram 20 minūtes. Nosusiniet un atgriezieties katlā. Pagatavojiet vidēji augstu siltumu, līdz tas izžūst, 2 līdz 3 minūtes. Noņemiet no karstuma.
  2. Sasmalciniet kartupeļus, selerijas un ķiplokus virtuves kombainā partijās, pulsa laikā pievienojot mandeļu pienu un olīveļļu, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Pārnes uz lielu bļodu. Iemaisa maurloki, sāli un melnos piparus.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Krēmveida selerijas (seleriju sakņu biezenis)

Jūs varētu uzskatīt šo krēmveida selerijas recepti par veselīgāku alternatīvu kartupeļu biezenim, bet patiesībā selerijas sakņu biezenis ir tik labs, ka jūs pat nedomāsit par to kā alternatīvu kaut kam. Jūs to pagatavosit tikai tāpēc, ka jums tas tik ļoti garšo un tik labi iederas tik daudzos ēdienos.


Atsauksmes

YUM! Lauku tekstūra kopā ar mārrutku un selerijas saknes sajaukumu radīja patiešām jauku, spilgtu tekstūru zemes garšu. Es neesmu milzīgs kartupeļu biezeni cienītājs, galvenokārt tāpēc, ka uzskatu, ka tie ir maigi, bet šie ir interesanti, nepārspīlējot. Es izmantoju dažādus kartupeļus, kā ieteikts, un es domāju, ka tas palīdzēja ar bagātīgo garšu.

Piekritīšu recenzentiem, kuri teica, ka ir kaut kāds gabaliņš, bet man tas nebija pretī. Man sava veida kartupeļu biezeni patīk mazs gabaliņš. Es to atnesu Ziemassvētkos, un sākumā cilvēki šķita nedaudz skeptiski, bet tad ļoti patika. Kad esat kartupeļu biezeni ar šīm garšām, citi šķiet diezgan maigi. Gan selerijas saknes, gan mārrutku garša bija maiga un nebija milzīga. Es atklāju, ka man tuvumā ir grūti atrast mārrutku sakni, un domāju, ka sagatavoto burkšķēto mantu varētu būt par daudz. bet, kad es to atradu, es domāju, ka tas ir tā vērts. Ja es to darītu vēlreiz un neviena H sakne nebūtu pieejama, es to vienkārši izlaistu. Jo pat selerijas sakne vien būtu bijusi lieliska.

Ak, kā man patīk selerijas sakne kartupeļu biezenī. Man nācās lietot mārrutku krēmu, jo veikalā aizmirsu meklēt svaigu sakni. Strādāja lieliski, bet es esmu pārliecināts, ka svaigi rīvēti mārrutki ir patiešām, ļoti labi. Selerijas saknes un kartupeļu biezeni, kas prasa maskarponi (šī vietne), ir nedaudz greznāka nekā šī recepte, manuprāt, taču abus ir vērts pagatavot.

Es godīgi nedomāju, ka es atkal varēšu pagatavot taisnu kartupeļu biezeni-selerijas sakne pievieno minerālu svaigumu, kas ir pasakains. Tomēr es mīlu, ja kāds ieteiks efektīvu selerijas saknes sasmalcināšanas veidu, es gandrīz sastiepu plaukstas locītavu.

Tiešām garšīgi! Mūsu pārtikas veikalā nebija mārrutku, tāpēc mēs izmantojām mārrutku krēmu, kas mums jau bija. Mēs izgatavojām pusi no receptes (2 cilvēkiem), un mums ir pietiekami vēl 2 ēdienreizēm.

Šie bija garšīgi! Es precīzi ievēroju recepti, izņemot to, ka neizmantoju kartupeļu šķirņu sajaukumu, kā ieteikts, tikai Yukon Golds. Nāc, saberzot laiku, man nebija iepriekšējās recenzentes problēmas ar nevienmērīgu tekstūru - viss sanāca skaisti. Tie bija diezgan krēmīgi, man nevajadzēja izmantot rezervētu gatavošanas šķidrumu. Mēs Ziemassvētku vakariņās pasniedzām tos ar grauzdētas liellopa fileju. Mārrutki un skābs krējums patiešām papildināja gaļu. Šos noteikti darīsim vēl!

Kārtējo reizi es uzzināju, ka vārīšana kopā un pēc tam dažādu sakņu dārzeņu saberšana ir kļūda, jo dažādas tekstūras nesasmalcina, un rezultāts ir gabaliņš. Ja es kādreiz vēlos to darīt, dažādi dārzeņi ir atsevišķi jāizvāra un jāsabiezina, tad jāsamaisa. Bet šī recepte nebūtu tā vērta, ka kartupeļu / selerijas sakņu maisījums nebūtu tik brīnišķīgs.

Šie bija pārsteidzoši. Neļaujiet mārrutku daudzumam jūs nobiedēt, vārot to kopā ar kartupeļiem un selerijas sakni. Jebkurā kodumā varēja nogaršot selerijas saknes, mārrutku un sinepju straumi, taču tie nekad nepārspēja kartupeļus. Es tos gatavoju tieši tā, kā norādīts, un tie bija liels hīts vakariņās, kur galvenais ēdiens bija Prime Rib Roast.


Selerijas labākās receptes

  • Ziedkāpostu selerijas "kartupeļu biezeni"

Ziedkāpostu selerijas "kartupeļu biezeni"

Apskatiet vēsākos mēnešus ar šo sasilšanas recepti, ko radījis Executive Che.

Kartupeļu un seleriju gratīna recepte - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 & amp; C un.

Izmēģiniet gardas receptes, izmantojot Dannona jogurtu. Tajā ir par 80% mazāk tauku nekā regulārajā.

Ābolu seleriju remula ar krabjiem

Spēcīgs un aromātisks, selerijas (vai selerijas saknes) jau sen ir Fre.

Grauzdētas pīles kājas ar seleriju

Zivis Nogrieziet snapper fileju pa dabisko šuvi centrā. Noņemiet.

Sakņu dārzeņu biezeni ar daudz garšas. Tas ir lielisks garnīrs w.

Recepte pieklājīgi no Čārlija Ajersa "Ēd sevi gudri", autortiesības 2008. U.

Mazliet mārrutku izgaismo šo zemes biezeni, kas padara a.

Spēcīgs un aromātisks, selerijas (vai selerijas saknes) jau sen ir Fre.

Vai jūs nevarat saņemt galdu kādā no Gordona Ramzija restorāniem? Šeit un#03.

Cepot seleriju, tas absorbē daļu no marsas rozīņu aromāta.

Šie bagātīgie jēra salāti apvieno svaigas vīģes, selerijas, piparmētras un krēmkrāsas.

Šīs uzvarošās Justine Schofield un Lucas Parsons garšas ir papildinātas.

Jauki, viegli salāti, kas labi darbojas kā iesācējs.

Nav nepieciešams gardēdis, lai spriestu, cik apetītlīgs un aromātisks burkāns un ce.

Šis ēdiens piedāvā vieglas, tīras Vidusjūras garšas.

Izbaudiet pastinaka un selerijas krēmīgo labumu šajā delikateses zupā.

Lai iegūtu krēmīgāku rezultātu, nomainiet eļļu ar sviestu un trešajā posmā pievienojiet krējumu.

Selerijas zupa ar kūpinātu foreļu grauzdiņu recepti - kartupeļus ievieto pannā.


Mājas super vienkāršu seleriju kroketu recepte (izmantojot manas pīles vakariņu atlikumus)

Sveiki visi, laipni lūdzam mūsu recepšu lapā, ja jūs meklējat īpaši vienkāršas selerijas kroketes (izmantojot pīļu vakariņu pārpalikumus) recepti, nemeklējiet tālāk! Šeit mēs piedāvājam tikai perfektu super vienkāršu seleriju kroketu (izmantojot manas pīles vakariņas pārpalikumus) recepti. Mums ir arī dažādas receptes, kuras izmēģināt.

Pirms pāriet pie ļoti vienkāršu seleriju kroketu receptes (izmantojot pīļu vakariņu atlikumus), iespējams, vēlēsities izlasīt šo īso interesanto veselīgo padomu par Pārtika, kuru jūs nolemjat patērēt, var ietekmēt jūsu veselības stāvokli.

Attiecībā uz pārtiku, ko ēdat, jūs sapratīsit, ka jūsu vispārējo veselību var ietekmēt gan pozitīvi, gan pat negatīvi. Jums vajadzētu arī saprast, ka ir pārtikas produkti, no kuriem jūs par katru cenu vēlēsities izvairīties, un tas būtu lielākā daļa ēdienu, ko atrodat ātrās ēdināšanas ķēdes restorānos. Pārtika, ko jūs iegūsit no šīm ātrās ēdināšanas vietām, parasti ir ļoti neveselīga pārtika, kas ir piekrauta ar taukiem un kurai parasti ir maz uztura. Jums būs prieks zināt, ka mēs jums pastāstīsim dažus pārtikas produktus, kas jums jāēd katru dienu.

Rieksti, kā arī dažādas sēklas būs daudz labāks risinājums, ja jūs mēģināt atrast ātru uzkodu, ko baudīt. Viens no šo riekstu un sēklu ieguvumiem veselībai būtu tajos atrodamie Omega-3 un Omega-6. Šīs taukskābes ir vitāli svarīgas, lai palīdzētu jūsu ķermenim radīt pareizu hormonu līmeni, kas nepieciešams veselīgam dzīvesveidam. Dažus no šiem nepieciešamajiem hormoniem var ražot tikai šīs taukskābes jūsu uzturā.

Ievērojot dažus iepriekš minētos ieteikumus, jūs pamanīsit, ka varat dzīvot veselīgāk. Iepriekš iepakoti augsti pārstrādāti pārtikas produkti, kurus varat atrast jebkurā veikalā, arī jums nav piemēroti, un tā vietā jums vajadzētu gatavot svaigus veselīgus ēdienus.

Mēs ceram, ka, lasot, jūs guvāt ieskatu, tagad atgriezīsimies pie ļoti vienkāršām seleriju kroketēm (izmantojot pīļu vakariņu pārpalikumus). Lai pagatavotu īpaši vienkāršas selerijas kroketes (izmantojot manas pīles vakariņu atlikumus), jums ir nepieciešams tikai 8 sastāvdaļas un 5 soļi. Lūk, kā jūs to gatavojat.

Sastāvdaļas, kas vajadzīgas, lai pagatavotu īpaši vienkāršas selerijas kroketes (izmantojot manas pīles vakariņu atlikumus):

  1. Jums ir nepieciešama selerijas masas atlikums.
  2. Jums vajag 1 olu.
  3. Sagatavojiet 1 šķīvi žāvētas rīvmaizes.
  4. Iegūstiet 1 šķīvi miltu.
  5. Nodrošiniet garšvielas.
  6. Izvēlētu žāvētu garšaugu izmantošana.
  7. Sagatavojiet viena citrona miziņu.
  8. Izmantojiet 3 ēdamkarotes rapšu eļļas.

Norādījumi, kā pagatavot īpaši vienkāršas selerijas kroketes (izmantojot pīļu vakariņu atlikumus):

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem c.
  2. Sakuļ olu bļodā un sakuļ. Ievietojiet miltus uz šķīvja un apkaisa ar sāli un pipariem. Novietojiet žāvētu rīvmaizi uz šķīvja un pievienojiet tējkaroti žāvētu garšaugu, neliela citrona miziņu, sāli, piparus un eļļu un samaisiet.
  3. Atlikušo misu izrullē kroketes formās. Apviļā miltos, tad olā, tad rīvmaizē un liek uz nelipīgas cepšanas paplātes.
  4. Atkarībā no tā, cik daudz misas jums ir, jums var būt nepieciešams vairāk pārklājuma maisījuma.
  5. Cepiet kroketes vairāk nekā 20 minūtes vai līdz zeltainam. Pasniedz ar mērcēšanas mērci. Es izmantoju atlikušo vīģu mērci no savas pīles receptes.

Kad es augu, mēs katru gadu atvaļinājāmies pie manis. Izgatavoju šo recepti, izmantojot virtuves kombainā atstāto tītara malumu. Es pievienoju tītara maisījumam timiānu, rozmarīnu un nedaudz salvijas aromatizēšanai. (Es atceros, kā mana vecmāmiņa to darīja šādā veidā) un arī garšoja rue. Nākamreiz recepti četrkāršos. Tā ir brīnišķīga versija (gandrīz kā manas vecmāmiņas) un.

Ja jums šķiet, ka šī super vienkāršā selerijas kroketes recepte (izmantojot manas pīles vakariņu atlikumus) ir noderīga, lūdzu, dalieties tajā ar draugiem vai ģimeni, paldies un veiksmi.


Saistīts video

Jā, tas ir tik labi, kā izklausās. Šī recepte samazinās uz pusi, ja nevēlaties apkalpot 10 cilvēkus. Selerijas sakne man iznāca pietiekami, un es devos uz priekšu un izmantoju rūsainus kartupeļus. Šī recepte man lika sev pajautāt, kāpēc es biežāk neveicu gatavošanu ar selerijas sakni.

Šis bija absolūti garšīgs. Izgatavots viesiem, kuri visi lūdza sekundes.

Atvainojiet-es ļoti cerēju uz šo ēdienu. nekad agrāk nebija izmantojusi selerijas sakni, bet pat ražīgais puisis atzīmēja, cik tas ir lieliski savienojams ar kartupeļiem. diemžēl tie garšoja pēc vienkāršas vecas kartupeļu biezeni. Nav vērts pielikt papildu pūles.

Jukona zelta vietā es izmantoju rūsainus kartupeļus, bet citādi precīzi sekoju receptei. Tie bija bagāti un krēmīgi, un visi tos mīlēja.

Man likās, ka tas ir vienkārši labi. Maskarpones siers patiešām nesniedza daudz garšas, neskatoties uz mamutu kaloriju skaitu. Es tiešām to vienkārši aizstātu ar pienu un sviestu. Mēģināju kartupeļiem pievienot ķiplokus, kurus samīcu. Piešķīra tai asu ķiploku garšu.

Izgatavots Jaungada un#x27s priekšvakarā, lai ieturētu ar žāvētiem augļiem pildītu cūkgaļas cepeti. Cik jauka kombinācija! Es izmantoju parastu mašīnu, un tas strādāja labi. Noteikti to darīšu vēlreiz, jo tas bija tik garšīgs un krēmīgs!

Tik labi! Ievēroja recepti, kā rakstīts, izņemot aprīkojumu - man tikai parasts vecis, bez maisītāja. Šīs bija garšīgas, iepriecinošas variācijas standarta kartupeļu biezenī - selerijas sakne bija satriecošs, smalks papildinājums, un maskarpone, labi, YUM.

Tie bija tik ātri un viegli pagatavojami un tik iecietīgi. Mani Pateicības dienas viesi ooohed un aaahed, un pieprasīja recepti uzreiz. Es garšoju ar baltajiem pipariem. Lieliski, ja vēlaties bagātīgu, mierinošu pusi.

Lieliska recepte! Es selerijas sakni un kartupeļus vārīju atsevišķi, lai nodrošinātu perfektu maigumu katram, un pēc tam, kā cits pavārs ieteica, izlikt tos abus caur bagātīgāku. Es ar rokām iemaisīju doto daudzumu maskarpones un sviesta, pēc garšas sālīju un piparoju. Garšīgi!

Es to pagatavoju katru Pateicības dienu kopš tās publicēšanas, un lielākoties kāds ar karoti iztīra servēšanas trauku un maisīšanas trauku!

Labi, es to zinu un ir nepatīkami, ja kāds izmaina kādas 8 lietas par recepti un pēc tam sajūsminās par to, cik tā bija lieliska, taču man jāpiekrīt, ka šī recepte mani iedvesmoja izveidot līdzīgu versiju, izmantojot to, kas man bija pa rokai: viss bija tas pats, izņemot to, ka selerijas saknes vietā izmantoju rāceņu un ķiploku vietā izmantoju baltos mārrutkus. Es biju pārsteidzošs. Viegls, bet bagāts. Mārrutki pievienoja nedaudz koduma, bet nebija pārāk spēcīgi (jūs varat pievienot pēc garšas, pārspējot maisījumu). Es to savienoju pārī ar sautētām īsām ribām.

Garšīgi, garšīgi, garšīgi. Es to darīšu vēlreiz!

Pilnīgi pasakains. Es to gatavoju otro gadu pēc kārtas Pateicības dienā, un kartupeļu cienītāji to ļoti labi uzņēma. Selerijas piešķir dziļumu, nepārspīlējot, un maskarpones siers un sviests padara tos grēcīgi dekadentus un īpaši gludus. Augsti ieteicams.

Mana māsa to pagatavoja Pateicības dienā, un tas bija fantastiski. Es domāju, ka tam vajag nedaudz sāls, un viņa atzina, ka, iespējams, ūdenī nav izmantojusi pietiekami daudz sāls. Es domāju, ka tas būtu paveicis šo triku. Ja gadās pārpalikumi, varat no tā pagatavot jaukas kroketes vai darīt tā, kā to dara mans tētis, pievienot olu vai divas, kādu Romano sieru un nedaudz mocarellas un cept ietaukotā cepamtraukā.

Kāds zemāk deva šai receptei tikai 2 zvaigznes/dakšas. un tad saka, ka viņi to izpildot nav ievērojuši norādījumus! Cik tas ir muļķīgi! Šī ir pilna četru dakšu recepte, ja tā ir izgatavota tā, kā aprakstīts. Dariet to nākamreiz, kad gatavojat biezeni un#x27staterus!

Es to pagatavoju pirms kāda laika, patiesībā ap brīvdienām, un atceros, ka tas bija lieliski. Kā minēts, selerijas pievieno interesantu garšu un tekstūru, un maskarpone padara to par tik bagātu, tomēr ne pārāk. Noteikti gatavos vēlreiz, bet, iespējams, kad būs aukstāks laiks.

Šai receptei es pārgriezu sviestu uz pusēm, un tas joprojām bija ļoti krēmīgs un garšīgs

Ak Kungs, šie ir tik labi! Ja jūs pārskatījāt recepti un izlaidāt selerijas sakni, tad jūsu pārskats ir bezjēdzīgs. Selerijas sakne IR recepte. Kopš es izmēģināju šo recepti, es katru reizi, kad tos gatavoju, es pievienoju selerijas sakni manām biezputrām, pat ja man pie rokas nav maskarpones. Kāda lieliska garša!

Es pārgriezu recepti uz pusēm (sviestu sagriezu par aptuveni 2/3) un pievienoju sāli un piparus. Elektriskā maisītāja vietā es izmantoju kartupeļu bagātinātāju, un tas ir vieglāk un ar jauku tekstūru. Yum!

Labākā Mash I 've. Es izmantoju nedaudz vairāk selerijas saknes, nekā prasīts, un apmēram pusi sviesta. Mums patīk mūsu kartupeļu biezeni ar nelielu tekstūru, tāpēc zobaini selerijas saknes gabaliņi nebija problēma.

Patiešām brīnišķīgs kartupeļu biezeni. Selerijas piešķir tai nelielu svaigumu. Siers padara tos tik krēmīgus. Visi viņus mīlēja.

Lieliska recepte. Lieliska garša. Ir ļoti svarīgi sasmalcināt selerijas sakni mazākos gabaliņos, ja vēlaties, lai tā ar kartupeļiem tiktu pagatavota līdz pareizai konsistencei. Ja sekojat receptei, tie ir lieliski un nav tik smagi kā parasti kartupeļu biezeni. Mani vakariņu viesi viņus vienmēr mīl. Tāpat kā bērni.

nesamaziniet selerijas sakni. lieliska garša, kā rakstīts, lieliski bez marskapona, ja vēlaties gatavot pēc kaprīzes un neviena nav ledusskapī. manam neticami izvēlīgajam piecgadniekam tas patika tāpat kā pieaugušajiem

Es to gatavoju tikai pateicības vakariņās, un mana mācība bija tāda, ka man vajadzēja vairāk uzticēties receptei. Es baidījos, ka selerijas būs pārāk satriecošas, tāpēc nedaudz to samazināju. Diemžēl tas padarīja šo garšu kā parastu vecu (kaut arī īpaši krēmīgu un labu) kartupeļu biezeni. Turklāt es seleriju vārīju vismaz 40 minūtes pirms kartupeļu pievienošanas verdošajam ūdenim, bet tomēr tie pārāk ilgi saglabāja savu tekstūru, kad pienāca sasmalcināšanas laiks. Man bija mazi gabaliņi tumšākas baltas krāsas, kas man bija jāiziet un jāsadrupina ar dakšiņu. Ja es būtu izmantojis visu seleriju daudzumu, ko recepte prasīja, tas būtu vēl kaitinošāk.

Šie īpaši gludie kartupeļi ar selerijas sakņu garšu ir liels trieciens. Ir vērts mēģināt un ļoti viegli.


Šajā spilgtajā vegāna sānu ēdienā spīd selerijas biezeni

Selerijas sakne, jeb selerija, ir rupji izskatīgs sakņu dārzenis, bet, tiklīdz jūs tiksiet garām tās rupjajai ārpusei, jūs atradīsit neitrālas garšas interjeru ar selerijas piegaršu. Tiem, kas vēlas ēst mazāk ogļhidrātu, ir populāri to izmantot dažu tradicionālo kartupeļu biezeni saturošu spušu vietā, pārāk nemainot tekstūru.

Lai gan es esmu jebkura ēdiena, kas ir sviesta un krējuma trauks, cienītājs, šī recepte tā nav. Tā vietā tas demonstrē selerijas sakni un ļauj tai spīdēt bez piena palīdzības. Šī vienkāršā misa izceļ dārzeņu smalko garšu, pievienojot citrona miziņu un sulu, un laba neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa pievieno gan taukus, gan garšu.

Mash ar rokām, lai iegūtu zemnieciskāku tekstūru, vai biezeni virtuves kombainā, lai iegūtu vienmērīgāku konsistenci. Pasniegšanai tiek gaidīta papildu smidzināšana ar olīveļļu un vēl daži malti melnie pipari. Ja jūsu selerijas saknei ir pievienotas lapas, sasmalciniet tās kā jauku zaļu rotājumu. Ja nē, plakano lapu pētersīļi to darīs.

Piezīme: Labākais veids, kā mizot selerijas sakni, ir ar asu šefpavāra nazi, lai nogrieztu augšu un apakšu. Novietojiet sakni uz griešanas dēļa vienā no plakanām pusēm, lai tā būtu stabila. Nogrieziet rupjo mizu vertikālās sloksnēs, ievērojot saknes izliekto formu, un pēc tam varat sagatavot dārzeņu, kā norādīts receptē.


30 paleo seleriju receptes (selerijas sakne)

Selerijas, ko dēvē arī par selerijas saknēm, nav selerijas kāta sakne, bet gan traki vēsa sakne. Šajās receptēs selerijas sakne tiek izmantota interesantos veidos, tādēļ, ja jūs to ieguvāt savā zemnieku tirgū vai savā CSA sadaļā, jums vairs nav attaisnojumu!


1. Selerijas sakņu biezenis ar balzamiko grauzdētām bietēm un pērļu sīpoliem
Selerijas sakne, grauzdēta un biezenī, padara zīdainu ēdienu, kas ir nedaudz līdzīgs kartupeļu biezeni, bet daudz barojošāks. Šis ir krēmveida ar pilnu tauku kokosriekstu pienu, un tam ir pievienoti karamelizēti pērļu sīpoli un garšīgi veselīgas bietes.

2. Viegli burkānu selerijas spirālveida salāti
Šie vegānu un paleo salāti ir veselīgi, viegli un ļoti viegli pagatavojami, ja jums ir spirālizators. Tas ir arī garšīgi, un to var pagatavot mazāk nekā pusstundas laikā. Jums vajadzēs seleriju, burkānus, Dižonas sinepes, ābolu sidra etiķi, medu, laima sulu, pētersīļus, grauzdētas ķirbju sēklas un dažas citas sastāvdaļas.

3. Saldā selerijas biezeni
Tas ir ideāls veids, kā iepazīstināt bērnus ar seleriju, ja jums ir izvēlīgi ēdāji - jums pat nav jāpasaka, kas tajā ir! Šo saldo misu gatavo ar cidoniju, olīveļļu, muskatriekstu, ingveru, žāvētu timiānu, kanēli un sāli/pipariem. Ja nevarat atrast cidoniju, mēģiniet izmantot ābolu.

4. Zema ogļhidrātu selerijas, bekons un parmezāna Rosti
Šis ēdiens būtībā ir sacepts, apbrūnināts, un visa jūsu ģimene būs sajūsmā. Un tas ir veselīgi! Parmezāna sieru var aizstāt ar uztura raugu, lai tas būtu pilnīgi bez piena. Bet neaizmirstiet, ka sviests un speķis, medus, jo tā ir labākā daļa.

5. Tahini selerijas kartupeļu salāti
Šie salāti ir krēmīgi, kā jums patīk jūsu kartupeļu salāti, taču tie ir daudz vieglāki par tradicionālajiem lipīgajiem baltajiem majonēzes lodītiem, kas tur zina. Tas ir varavīksnes saknes, ieskaitot selerijas, ar balzamiko etiķi, tahini, citronu, papriku un citām garšīgām garšvielām.

6. Kartupeļu salāti ar zemu ogļhidrātu saturu
Šeit ir vēl viena kartupeļu salātu versija, un, lai gan šī ir daudz veselīgāka nekā tradicionālā versija, tā izskatās vairāk līdzīga tai, tāpēc vasaras piknikā jūs varētu viegli apmānīt savus draugus un ģimeni, lai ēst kaut ko vairāk barojošu nekā parastie ēdieni.

7. Selerijas Mash
Vai meklējat saģērbtu misu, ko varētu pasniegt vakariņās? Šis izskatās izsmalcināts, bet to ir viegli pagatavot ar seleriju, vistas buljonu, kokosriekstu pienu, svaigu timiānu, ķiplokiem, gī, sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pikantā garša viesus aizkustinās!

8. Trifeļu un timiāna selerijas kartupeļi
Šie ceptie kartupeļi ir ļoti garšīgi, un tie ir daudz veselīgāka alternatīva standarta fritētiem baltajiem kartupeļiem. Jūs varat pagatavot savu partiju ar selerijas sakni, trifeļu eļļu (tas ir garšas noslēpums), melno trifeļu sāli, citronu un svaigu timiānu.

9. Vistas kabači ar garšvielām virs Marokas selerijas rīsiem
Vai zinājāt, ka varat izmantot savu spirālveida ierīci, lai kopā ar seleriju izveidotu paleo un rīsus? Nu, jūs varat! Šis ir garšvielām ar ķimenēm, koriandru, priežu riekstiem un daudz ko citu, un tas ir gulta dažiem gardiem sīpolu un ķiršu tomātu vistas kabobiem ar fantastiskākām garšām.

10. Detox tīrīšanas salāti
Detoksikācijai nav jāietver sarežģīti un dažreiz bīstami ierobežojumi. Šie detoksikācijas salāti ir absolūti garšīgi un apmierinoši kraukšķīgi ar burkāniem, selerijām, kāpostiem, āboliem, konservētām mandelēm, ķirbju un saulespuķu sēklām, citronu, olīveļļu un kļavu sīrupa pieskārienu.

11. Ķiploku un garšaugu selerijas kartupeļi
Selerijas jau ir garšīgākas nekā baltie kartupeļi, taču jūs varat pacelt savus kartupeļus jaunā līmenī ar oregano, ķiplokiem, sāli, pipariem un svaigu rozmarīna kātiem. Lai gan jūsu bērniem varētu patikt šie kartupeļi, tie noteikti nav bērnu ēdieni - arī pieaugušie viņus mīl!

12. Ziedkāpostu selerijas zupa ar laša fileju
Šī krēmīgā zupa ir pagatavota no vistas buljona, puraviem, selerijas, ziedkāpostiem, kokosriekstu piena, pipariem, sāls, dillēm un laša filejas. Tas ir bagāts ar dārzeņiem, vienlaikus nodrošinot veselīgu olbaltumvielu avotu jūsu ķermenim. Turklāt lasis ir vienkārši garšīgs, tāpēc tas ir iespējams.

13. Krēmveida selerijas un ābolu zupa
Sakņu dārzeņos ir kaut kas tāds, kas prasa tikai iekļaut ābolu. Nevis ābolu sakne, bet tai piemīt jauks saldums, kas papildina sakņu zemīgumu, piemēram, šajā zupā ar ķiplokiem, sarkanajiem sīpoliem, ziemas zaļumiem un kaltētiem čili pipariem.

14. Citronu ķiploku garneles ar selerijas putraimiem
Protams, tie nav īsti putraimi. Bet, ja jums pietrūkst šī krēmīgā dienvidu ēdiena, izmēģiniet šo versiju, kas izgatavota no selerijas un pārklāta ar citronu ķiploku garnelēm, izmantojot kūpinātu papriku, sasmalcinātus pētersīļus, avokado eļļu un melnos piparus. Arī to ir ļoti vienkārši pagatavot!

15. Selerijas sakne un pastinaku biezeni “Kartupeļi ”
Šis ēdiens vispār nav gatavots ar kartupeļiem, bet tas varētu būt arī tāpēc, ka tam ir līdzīga garša un tekstūra kā kartupeļu biezenim ar zāli barotu sviestu, ķiplokiem, vistas buljonu, sīpolu pulveri, maurloki un, ja vēlaties, muskatriekstu. Bet tas tiešām ir izgatavots no selerijām un parnsipiem!

16. Selerijas Remoulade un kūpinātu foreļu salāti
Šie elegantie salāti ir lieliski piemēroti piknikam un ļoti vienkārši, lai gan tiem ir izsmalcināts izskats un nosaukums. Jūs to varat pagatavot ar veselu kūpinātu okeāna foreli, seleriju, spāņu sīpolu, kaperiem, olīvu vai makadāmijas eļļas majonēzi, citronu sulu, jūras sāli un nedaudz melnajiem pipariem.

17. Selerijas sakne un ābolu salāti
Atcerieties, ko es teicu par saknēm un āboliem? Šajos salātos šo vienkāršo un vienkāršo pamatu izmanto arī kombināciju ar pistācijām, granātābolu sēklām un pētersīļiem, pārkaisa ar medus mērci, kas pagatavota no olīveļļas, baltvīna etiķa, sāls un pipariem.


Foto: Gardēži virtuvē

18. Selerijas sakņu ābolu salāti ar citrona-sinepju vinegretu
Šie salāti ir izgatavoti no seleriju, ābolu un selerijas kātiem, kas pretēji tam, kā tas varētu izklausīties, ir selerijas saknes augšējā daļa! Mērcei jums būs nepieciešama arī olīveļļa, pētersīļi, grauzdēti valrieksti, Dižonas sinepes un ābolu sidra etiķis vai baltvīna etiķis.

19. Ziedkāpostu un seleriju sakņu biezenis ar sautētiem biešu zaļumiem
Vienkāršus biezeņus un biezeni, kas citādi varētu šķist garlaicīgi ”, ja jūs meklējat kaut ko tādu, ko varat pagatavot maltītē, var padarīt interesantāku, pievienojot garšīgas un barības vielām bagātas piedevas. Šī misa ir pagatavota ar svaigu salviju un ietver dzeltenos sīpolus ar biešu zaļumiem!

20. Bekona iesaiņotais kods ar selerijas sakni un ābolu biezeni
Redzi? Šī recepte saberz ābolus kopā ar selerijas sakni, piešķirot tai saldumu, kas palīdz līdzsvarot rūgtumu vai zemes garšu. It kā tas nebūtu pietiekami garšīgi, tad jūs varat pasniegt to ar pārslām pārklātām mencām, kas ietītas bekonā, un kraukšķīgu grauzdētu Briseles kāpostu pusi.

21. Viegli grauzdēti sakņu dārzeņi
Nepalaidiet garām vienkāršāko veidu, kā izbaudīt seleriju un citus sakņu dārzeņus: tos apcepot! Šajā vieglajā garnīrā ietilpst selerijas sakne, burkāni, saldie kartupeļi, olīveļļa, jūras sāls un svaigi sašķelti melnie pipari. Lai iegūtu šīs garšīgās garšas, jums nav jāpievieno nekas izsmalcināts!


Foto: pralinē un zaļie

22. Puravu un selerijas sakņu zupa
Pēdējā laikā es esmu liels puravu cienītājs - tie ir gandrīz kā milzu zaļie sīpoli, un tie piešķir pasakainu garšu ēdieniem, izmantojot kartupeļus vai citus sakņu dārzeņus, ieskaitot šo zupu ar seleriju, timiānu, melnajiem pipariem, ķiplokiem, jūras sāli, un svaigu citronu sulu. Yum!

23. Selerijas sakņu biezeni
Šī misa ir pilna ar veselīgiem taukiem, pievienojot kokosriekstu eļļu vai taukus pēc izvēles (speķa smērviela, iespējams, būtu garšīga) un kokosriekstu krēmu vai kokosriekstu sviestu (kokosriekstu krēmam būtu vienmērīgāka tekstūra). Vistas buljons ir arī iespēja pievienot barojošu kaulu buljonu!

24. Vienkārša selerijas biezeni sakne
Šajā sarakstā mums ir daudz misas recepšu, bet es arī šo, jo tas ir vienkāršākais un sastāv tikai no trim sastāvdaļām, tāpēc jums patiešām ir iespēja novērtēt selerijas saknes garšu. Viss, kas jums nepieciešams, ir selerijas sakne, kokosriekstu eļļa/ghee/sviests un jūras sāls un melnie pipari pēc garšas.

25. Selerijas sakne Rosti
Šī vienkāršā rosti/hash brūnā recepte satur mazāk sastāvdaļu nekā pēdējā, ar kuru es dalījos, tāpēc jūs varat to pagatavot pat tad, ja viss, kas jums ir, ir selerijas sakne. Jums vajadzēs šos puišus, kā arī taukus cepšanai, sāli un piparus pēc garšas un jebkuru papildinājumu, ko vēlaties pievienot.


Foto: Gardēži virtuvē

26. Selerijas saknes un ziedkāpostu biezenis ar Garlikija zaļumiem
Es minēju, ka piedevas var palīdzēt padarīt biezeni interesantāku, taču es tagad teikšu, ka biezeni var arī palīdzēt padarīt dažus ēdienus patīkamākus, piemēram, mangoldu. Čards var būt nedaudz rūgts, tādēļ, ja tas jūs izslēdz, pievienojiet kādu garšīgi ķiploku sviestu un pasniedziet to virs selerijas un ziedkāpostu biezeņa!

27. Selerijas sakņu zupas krēms
Šī zupa ar vistas kaulu buljonu, sausu baltvīnu, ar zāli barotu sviestu un daudz ķiploku ir gan eleganta, gan dziļi barojoša. Jums nav jāpievieno sviests (tas nav obligāti), bet ja nopietni, kurš, būdams pie pilna prāta, sviestā neiekļautu ?!

28. Grauzdēti selerijas ar kūpinātu pancetu, sēnēm un puraviem
No visām seleriju receptēm, ar kurām līdz šim esmu dalījusies, es visvairāk vēlos sākt uzreiz. Ar selerijas sirsnību un pikantiem puravu, sviesta sviesta un saldi un dūmakainas pančas aromātiem, kāpēc es nedrīkstu tecēt pa visu tastatūru?

29. Ganu ’s pīrāgs ar selerijas biezeni
Shepherd ’s Pīrāgu tradicionāli papildina kartupeļu biezeni, bet jūs varat pagatavot paleo draudzīgāku versiju, izmantojot seleriju ar ganītu sviestu, maltu jēru, sīpolu, pogas sēnēm, burkāniem, ķiplokiem, selerijas kātiem, buljonu un daudz ko citu. Super garšīgi un veselīgi!

30. Paleo vafeļu hash Browns
Es nevaru nepadalīties ar tik izcilu recepti, jo tas ir mans mīļākais veids, kā pagatavot jebkāda veida hash brūnas. Vafeļu gludekļa spiediens tur tos kopā, tāpēc tie saistās daudz labāk nekā tas, ko es varu darīt ar metāla lāpstiņas aizmuguri. Ola palīdz arī šim!


Vegānu sēņu mērce un hellip Jā!

Kas attiecas uz mērci, es domāju, ka šī ir arī īpaša recepte. Es gribētu teikt, ka es to uzzināju arī no sava mentora, bet es to nedarīju. Es to uzzināju no New York Times.

Protams, es aizgāju un mainīju to recepti, lai tā vairāk atbilstu manai gaumei, bet pamatideja ir viena.

Šīs receptes pamatā ir neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, sīpoli un portobello sēnes.

Jūs patiešām labi karamelizējat šīs sastāvdaļas, lai iegūtu pikantu garšu, un pēc tam garšojat ar melnajiem un baltajiem pipariem, sāli, sarkanvīna etiķi un svaigu timiānu.

Tas ir patiešām pārsteidzoši, cik garšīgi tas garšo. Vienkāršs, bet cienīgs gaļas mērces aizstājējs.

Vai esat gatavs doties gardēžos uz kartupeļu biezeni šajā svētku sezonā?


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes mājās gatavotas vai ar zemu nātrija saturu veikalā nopirktas vistas buljona
  • 1 glāze ūdens
  • 1 mārciņa selerijas (saukta arī par selerijas sakni), nomizota un sagriezta 1 collu gabalos
  • 1 mārciņa Jukonas zelta kartupeļi, mizoti un sagriezti 1 collu gabalos
  • 1 vidējs Granny Smith ābols, nomizots, izņemts no serdes un sagriezts 1 collu gabalos
  • 1 vidēja šalotes, rupji sasmalcināta
  • 1 žāvēta lauru lapa
  • Rupja sāls
  • 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3/4 unces zilā siera (apmēram 2 ēdamkarotes), piemēram, paniņu zilā, dāņu zilā vai Rokforta, kā arī vairāk drupināšanai

Lielā katlā uzvāra buljonu, ūdeni, seleriju, kartupeļus, ābolu, šalotes sīpolu, lauru lapu un 1 tējkaroti sāls. Pagatavojiet līdz mīkstam, apmēram 10 minūtes. Izkāš, rezervējot šķidrumu, izmet lauru lapu. Atgrieziet seleriju, kartupeļus, ābolu un šalotes katlā un pievienojiet 3/4 glāzes rezervēta vārīšanas šķidruma. Rupji samīca ar kartupeļu biezeni.

Izmantojot dakšiņu, nelielā bļodā samaisa sviestu un zilo sieru. Iemaisa seleriju maisījumā. Sezona ar sāli.

Ielejiet karoti siltā pasniegšanas traukā un virsū sasmalciniet zilo sieru.


Skatīties video: Kartupeļu rukši - ātri un vienkārši (Decembris 2021).