Jaunākās receptes

Vienkāršs čifelis

Vienkāršs čifelis

Mēs sākam ar darīšanu rauga: Ūdens tiek uzkarsēts kopā ar cukuru. Raugu pārlej ar siltu ūdeni un pārkaisa ar miltiem. Atstājiet uzrūgt apmēram 20-30 minūtes.

Atsevišķi ielieciet miltus bļodā, apkaisa ar sāli un pievienojiet majonēzi, kad tā ir uzrūgusi. Viegli samaisiet, no malas uz iekšpusi. Laiku pa laikam mēs samitrinām roku ar eļļu un samaisām, līdz pabeidzam visu eļļu. Labi mīciet mīklu, jo pastāv risks, ka tā neaug pareizi. Mīklai pārkaisa nedaudz miltu, pārklāj bļodu ar dvieli un liek siltā vietā. Atstājiet mīklu uzrūgt vismaz stundu.

Pēc tam, kad tas ir pieaudzis, mēs izgatavojam dažas bumbiņas, kuras mēs ievietojam paplātē un kuras mēs nedaudz sagriežam ar nazi (skat. Fotoattēlu). Maizītes iesmērē ar olīveļļu un liek krāsnī augšpusē. Sākumā atstājiet uz vidējas uguns, apmēram 5 minūtes, līdz tās aizdegas, un pēc tam atstājiet uz lēnas uguns, līdz tās izaug. Vēl pēc aptuveni 20 minūtēm ieslēdziet vidēju siltumu un ļaujiet tai skaisti brūnināties. Pirms izņemat tos no krāsns, veiciet zobu bakstāmo pārbaudi.

Tiklīdz tie ir noņemti, ieeļļojiet tos ar ūdens un cukura maisījumu. Pasniedz gan karstu, gan aukstu. Saaukstēšanās ir ļoti sātīga.

Labu apetīti!



Vienkārša burgera recepte

Hamburgers izgatavots pēc vienkāršas receptes, varat arī soli pa solim noskatīties video recepti. Burgeri ir sulīgi un labi pagatavoti, gatavoti mājās. Esmu fantastiski labs, man ir īpašs burgeru pagatavošanas veids. & # 128578

hamburgeri tie ir visur, pie ātrās ēdināšanas vai nopērkami, saldēti vai svaigi, bet to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Viss, kas jums nepieciešams, ir svaiga gaļa, malta mājās, ja iespējams, garšvielas. 20 minūtēs burgeri ir gatavi & # 128578

Un mani bērni ir lieli sviestmaižu cienītāji, shawarma , pica , sMALL , bet es tos vienmēr gatavoju mājās. Es vienmēr gribēju zināt, ko mans bērns ēd.

Lai gan es strādāju vairāk un sabojāju manikīru, maniem bērniem vienmēr bija garšīgs un nedaudz veselīgs ēdiens, kas gatavots mājās. Jā, kā es mācījos no savas mātes, tā arī es. Un es abus savus bērnus iemācīju gatavot & # 128578

Tā bija brīnišķīga svētdienas maltīte ģimenes un draugu lokā. Es arī pagatavoju kādu grilētu vistas krūtiņu, kā mana meitiņa vēlējās.

Tos var sasaldēt un sildīt, kad vēlaties ēst. Es nevaru gaidīt, kad redzēšu, kad izmēģināsit recepti un # 128578

Tas izskatās šādi burgers mans: labi darīts, bet sulīgs, labi garšots, ar aromātu un hellip Mama to apēstu.


Pūkainas maizītes ar sviestu, brokastīs, veca itāļu recepte

Pūkainas maizītes ar sviestu, brokastīs, vecā itāļu recepte no 1956. gada, no tā laika lielākā Romas restorāna recepšu grāmatas. Fantastiski mīkstas un maigas maizītes ar intensīvu sviesta garšu, recepte, kuru vērts izmēģināt & # 128578

Ja vēlaties saviem mīļajiem pagatavot ideālas brokastis vai kādu ļoti īpašu uzkodu, iesaku šīs Maizītes ar sviestu brokastīs.

Es vienmēr daru Mājas maize , ragi, bageles , visu veidu vienkāršus un garšīgus labumus un visvairāk ļoti lēti. Mājas raudzēti kruasāni ir ļoti lēti un mīksti, man ir vairāk kruasānu receptes un ndash šeit.

Pagājušajā gadā es saņēmu dāvanu no drauga, brīnišķīgu recepšu grāmatu no 1956. gada Il grande libro di cucina, kuras autori ir Romas viesnīcas Excelsior šefpavārs Karlo Santi, maitre d & rsquohotel un Rosino Brera. Tā ir reta un absolūti brīnišķīga grāmata ar tūkstošiem gardu recepšu. Es jau iepriekš minēju šo recepšu grāmatu un darīšu to vēlreiz.


Vienkāršas, soli pa solim garšīgu Lieldienu maizīšu receptes

Gatavošanās Lielajiem pareizticīgo svētkiem Lieldienās vienmēr prasa daudz pūļu, tas attiecas arī uz Lieldienu ēdienkartes sagatavošanu. Protams, saskaņā ar tradīciju, uz galda šajā dienā vajadzētu būt kūkām, krāsotām olām, Lieldienu biezpienam.

Turklāt jūs varat pagatavot vairāk maizes, viņi pabeigs maltīti un dažādos ēdienkarti. Turklāt šo cepšanu var veikt dažādās formās, ja vien tā rada pareizticīgo svētku sajūtu.

sastāvdaļas Skaits
no piena un # 8211 750 ml
rapšu eļļa & # 8211 pusi tasi
cukurs & # 8211 270 g
sausais raugs & # 8211 15 g
milti & # 8211 kilogramu
cepamais pulveris & # 8211 šķipsnu
pārtikas soda un # 8211 šķipsnu
pārtikas sāls & # 8211 2 mazas karotes
kanēlis & # 8211 1 tējkarote
rozīnes & # 8211 pusi tasi
olas & # 8211 2 gab.
glazūra glazūrai & # 8211 stikls
kardamons un # 8211 šķipsnu
muskatrieksts & # 8211 šķipsnu
piparu pipari & # 8211 šķipsnu
Gatavošanas laiks: 180 minūtes Kalorijas uz 100 gramiem: 275 Kcal

Kā pagatavot bulciņas Lieldienām:

  1. Katliņā ielej puslitru piena, ielej ½ tasi cukura un ielej rapšu eļļu
  2. Novietojiet trauku uz uguns un sasildiet. Šķidrajām sastāvdaļām vajadzētu vārīties, kamēr laiku pa laikam ir nepieciešams sajaukt
  3. Pēc tam izņemiet to no karstuma, nedaudz atdzesējiet
  4. Ielejiet rauga šķidruma maisījumu, varat nedaudz sajaukt
  5. Sāk ielej nedaudz miltu, vienlaikus maisot
  6. Ielejiet miltus, lai iegūtu biezu konsistenci
  7. Pēc tam mīciet mīklu ar rokām līdz gludai
  8. Pārklājiet mīklas trauku ar dvieli un noņemiet sildīšanai 1 stundu
  9. Pēc tam izņemiet dvieli, ielejiet nedaudz miltu
  10. Ielejiet sāli, soda, cepamo pulveri
  11. Vēlreiz samaisiet mīklu
  12. Cukurs, muskatrieksts, kardamons, kanēlis un kāposti jālej krūzēs. Labi samaisa
  13. Apkaisiet galda gludo virsmu ar nelielu daudzumu miltu un ielieciet mīklu
  14. Izklājiet pamatni ar rokām un apkaisa ar sausu cukura un garšvielu maisījumu
  15. Rozīnes labi mazgā, žāvē
  16. Uz testa virsmas es izklāju dažas rozīnes
  17. Pēc tam sadaliet pamatni uz pusēm un izlīdziniet to ar rokām
  18. Vēlreiz pārkaisa ar cukura un garšvielu maisījumu un izklāj vēl pusi no atlikušajām rozīnēm
  19. Izklājiet mīklu ar rokām, apkaisa ar atlikušo cukuru un garšvielām un ielieciet rozīnes, labi mīciet
  20. Tad no mīklas veidojam apaļas kotletes
  21. Cepamo lapu ieziež ar sviestu un liek uz tās apaļas maizītes
  22. Mēs pārklājam tos ar dvieli un ļaujam viņiem kādu laiku sēdēt, lai tie nāk
  23. Pēc tam sagatavojiet maisījumu eļļošanai. Ielieciet olu baltumu bļodā un pievienojiet 3 ēdamkarotes piena. Labi samaisa
  24. Tiklīdz maizītes ienāk, tās jāsmērē ar šo maisījumu
  25. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek cepešpannu ar maizītēm
  26. Cep 30-40 minūtes
  27. Kamēr cepšana ir cepta, jums jāgatavo glazūra. Lai to izdarītu, sadaliet olu krūzē, pievienojiet pūdercukuru un pievienojiet 1 ēdamkaroti piena
  28. Visas sastāvdaļas labi sakuļ svētkus ar mikseri vai mikseri
  29. Tiklīdz maizītes ir gatavas, tām jābūt glazētām.

Vienkāršas un pūkainas maizītes ar ievārījumu!

Tie ir mīksti un pūkaini, lieliski piemēroti brokastīm vai uzkodām. Aromātiski un ar intensīvu sviesta un ievārījuma garšu tie vienreiz uzvarēs!

SASTĀVDAĻA:

-90 g sviesta istabas temperatūrā

SAGATAVOŠANAS METODE:

1.Sagatavojiet majonēzi. Bļodā sasmalciniet raugu ar nedaudz piena, pēc tam pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura un 2 ēdamkarotes miltu. Maisiet, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un novietojiet sastāvu malā.

2. Virtuves kombaina bļodā ieber miltus, sāli, atlikušo cukuru, olu, siltu pienu, mīkstu sviestu un majonēzi. Mīciet mīklu 10 minūtes manuāli vai ar robotu. Galīgajai mīklai jābūt ļoti mīkstai un nedaudz lipīgai. Nosedziet to ar dvieli un ievietojiet siltā vietā apmēram 40 minūtes, līdz tā apjoms dubultojas.

3. Pārlejiet uzrūgušo mīklu uz miltiem pārkaisītās darba virsmas un sadaliet to 12 vienādos gabalos, apmēram 85 gramos katrā. Jūs varat izmantot virtuves svarus.

4. Apaļojiet mīklu, paņemiet bumbiņu, ar kuru strādāsit, un pārklājiet pārējās ar virtuves dvieli.

5. Ar rullīti izklāj ovālu līmi, uz vienas malas pievieno nedaudz ievārījuma, pārklāj to ar mīklu, saliec malas un sarullē rullīti.

6. Veido visas maizītes un liek uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 20 minūtēm.

7. Maizītes vispirms iesmērē ar ūdeni, tad ar olas dzeltenumu. Cep 30-35 minūtes 180 ° C temperatūrā. Ja jūs nevēlaties ļoti brūnas maizītes, samaziniet cepšanas laiku vai pārklājiet tās ar foliju 5-7 minūtes, pirms tās ir gatavas.

Pārkaisa ar pūdercukuru un ļauj pilnībā atdzist. Maizītes ir mīkstas, pūkainas un ļoti garšīgas. Turklāt to ir diezgan vienkārši sagatavot.


Pūkainas maizītes

Neatkarīgi no tā, vai jūs tos izmantojat burgeram, sviestmaizei vai vienkārši maizes vietā, es varu garantēt, ka, ievērojot recepti, jūs iegūsit ārkārtīgi pūkainas, garšīgas maizītes, tās ilgst 2-3 dienas bez žāvēšanas un ir ļoti viegli pagatavojamas. !

Man ļoti patika izskats, tas izskatās ārkārtīgi skaisti! Turklāt jūs varat padarīt tās pietūkušas, plakanākas, kā vēlaties!

Es tās saplacināju, cik vien varēju, jo man tās vajadzēja burgeram.

Sastāvdaļas pūkainas maizītes un # 8211 10 gab

  • aploksne 7 g sausā rauga
  • karote cukura
  • tējkaroti sāls
  • 570 g balto miltu
  • 300 ml piena
  • ola
  • 3 ēdamkarotes eļļas
  • dzeltenums
  • Mac

Pūkainu maizīšu pagatavošana.

Ielieciet bļodā raugu, cukuru un 100 g balto miltu.

Sajauciet, tad sāciet pamazām pievienot siltu pienu (pa visu), uzmanīgi maisot, līdz iegūstat viendabīgu pastu.

Atstājiet to siltā vietā 15 minūtes.

Tad pievieno atlikušos miltus, sāli, olu un samaisa.

Pēc tam sāciet mīcīt ar rokām, pakāpeniski pievienojot eļļu. Es mīcīju 5-6 minūtes.

  • Ja sastāvs ir pārāk mīksts, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes miltu, ja tas ir pārāk stingrs, pievienojiet nedaudz piena. Es neko nepievienoju, daudzums bija ideāls.

Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai sasilt, līdz mīklas tilpums dubultojas.

Pēc tam ņemiet kompozīciju un sadaliet to vienādās 100 g bumbiņās.

Savāc tos, noformē un izveido bumbiņas, kuras liek paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru.

Ar pirkstiem tās labi saspiedu, vajadzēja burgera maizītes, kuras nedrīkst būt pārāk augstas. Ja vēlaties, lai maizītes vietā pie galda tiktu pasniegtas maizītes, atstājiet tās apaļas.

Ieeļļojiet tos ar sakultu olas dzeltenumu un apkaisa nedaudz magoņu sēkliņas.

Ļaujiet tām uzrūgt vēl 20 minūtes, pēc tam cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, 160 grādu temperatūrā ar ventilāciju, 3. posms, 20-25 minūtes vai līdz tās ir skaisti brūnas.


Vienkārša mājās gatavotu maizīšu recepte!

Ļoti garšīgas un smalki raudzētas maizītes. Mīkla ir maiga un pūkaina kā mākonis. Ikvienam, kurš nav draudzīgs ar rauga mīklu, tas patiks saskaņā ar šo recepti. Mīkstās maizītes ir absolūti garšīgas!

SASTĀVDAĻA:

& # 8211 2 tējkarotes cukura (rauga aktivizēšanai) + 1 tējkarote cukura

& # 8211 2 tējkarotes sausā rauga.

Pildījumam:

SAGATAVOŠANAS METODE:

1. Bļodā ar karstu ūdeni pievieno raugu un cukuru. Sajauciet un atstājiet kompozīciju 5 minūtes.

2. Tad pievieno 1 ēdamkaroti cukura, eļļu, ar dakšiņu sakultu olu (patur 1 ēdamkaroti maizīšu ieziešanai) un labi samaisa.

3. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīkstu un nedaudz lipīgu mīklu, vispirms bļodā, pēc tam uz darba virsmas.

Padoms. Ja mīkla ir ļoti lipīga, varat pievienot 30-40 g miltu.

4. Pievienojiet dažus pilienus eļļas un turpiniet mīcīt mīklu, līdz tā kļūst mīksta un elastīga.

5. Pārnes mīklu bļodā, kas ieziesta ar eļļu, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 1 stundu.

6. Sieru sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru, berzējot ar dakšiņu.

7. Mīklu nedaudz apstrādājiet uz darba virsmas un izklājiet to vidēja biezuma taisnstūrveida paplātē, izmantojot ar nedaudz eļļas ieziestu rullīti.

8. Vienmērīgā kārtā izklājiet siera pildījumu uz mīklas virsmas, turot brīvu vienu no darba virsmas garām malām.

9. Karstā, sausā ūdenī apkaisa iepriekš iemērcamās rozīnes.

10. Uzmanīgi sarullējiet rullīti, labi pielīmējiet malu un sagrieziet tāda paša izmēra gabaliņos. Izmantojiet ļoti asu nazi un uzmanīgi sagrieziet, jo mīkla ir ļoti smalka.

11. Katru bulciņu no vienas puses izlaižam cauri miltiem, lai cepšanas laikā pildījums nesaliktu, liekam uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru, un izlīdzinām, piešķirot skaistu formu.

12. Pārklājiet bulciņu paplāti ar dvieli un atstājiet 30 minūtes.

13. Konservēto olu iepriekš sajauciet ar nedaudz piena vai ūdens, ieziediet maizītes un ievietojiet paplāti uz 25 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī 180 ° С temperatūrā.

Lūk, gala rezultāts, tik izskatīgs un garšīgs! Mīkla ir mīksta, pūkaina un ļoti smaržīga!


Sastāvdaļas Chifle burgeriem un # 8211 vienkārša recepte

  • 450 grami miltu (es izmantoju 550.
  • 4 grami sausā rauga (½ paciņas sausā rauga vai 12 grami svaiga rauga)
  • 20 grami cukura vai 1 tējkarote agaves sīrupa (vai medus)
  • 300 ml. ūdens (atkarībā no miltu absorbcijas spējas var būt nepieciešams 270 ml & # 8211 330 ml ūdens, ievērojot, ka es izmantoju 330 ml)
  • 9 grami sāls
  • 30 grami sviesta ar 82% tauku, izkusis, bet ne karsts
  • papildus: 50 grami sviesta ar 82% tauku, izkusis, bet ne karsts, maizīšu apdarei pirms un pēc cepšanas, milti darba virsmas apkaisīšanai

Maizītes burgeriem & # 8211 vienkārša recepte ar perfektu rezultātu un # 8211 sagatavošana

1. Rūpīgi nosver visas sastāvdaļas un mēra ūdeni. Ielieciet krūzē 1 ēdamkaroti miltu, no kopējā izmērītā daudzuma pievienojiet raugu un cukuru un samaisiet. Atšķaida ar 50 ml. ūdens (ko ņemat no kopējā 300 ml daudzuma). Atstājiet raugu aktivizēties 10 minūtes, līdz putu kauss ir pilns.

Piezīme: ja izmantojat svaigu raugu, berzējiet to ar cukuru / medu / agavu līdz sašķidrināšanai, atšķaidiet ar ūdeni un sajauciet ar miltiem. Turpiniet darīt to pašu.

2. Tūlīt pēc rauga sajaukšanas ar ūdeni un miltiem, pārējos miltus ievieto lielā, ietilpīgā bļodā, kurā tie mīcīsies, pievieno atlikušos 250 ml ūdens (istabas temperatūrā) un sajauc ar ēdamkaroti koksnes. To nedrīkst homogenizēt, tikai šķidrums jāuzsūc miltos. Pārklājiet trauku ar tīru salveti un novietojiet malā, līdz raugs uzbriest.

3. Pēc tam, kad raugs ir labi uzpampis, pievienojiet to virs samitrinātiem miltiem un sāciet mīcīt. Pēc tam, kad mīkla ir viendabīga, apkaisa ar sāli. Nekavējoties pievienojiet 30 gramus kausēta sviesta (ne karsta) un mīciet, līdz iegūstat gludu mīklu, kas nokrīt no bļodas sienām (un uz rokām, ja mīca ar rokām). Mīklai jābūt mīkstai un gludai. Ja sākāt ar mazāk ūdens, pievienojiet 1 ēdamkaroti, līdz tā iegūst pareizo konsistenci. Pēc tam, kad mīkla ir labi mīcīta, to pārnes bļodā, kas ieeļļota ar mazu eļļu. Pārklājiet bļodu ar divreiz salocītu salveti un ļaujiet tai uzrūgt, līdz tās apjoms dubultojas. Ja jūs to novietojat siltā vietā, prom no elektrības, tas pieaugs apmēram stundas, pusotras stundas laikā.


Maizīšu porcionēšana un veidošana burgeriem

4. Pēc stundas un divdesmit minūtēm mana mīkla ir uzrūgusi, kā parādīts zemāk.

5. Es pārkaisīju darba virsmu ar miltiem un sadalīju mīklu 8 vienādos gabalos. To var arī sadalīt 10, nedaudz mazākām maizītēm.

6. Es uzreiz sāku modelēt maizītes. Es arī izmantoju svarus, lai iegūtu vienādas maizītes, bet to var izdarīt arī ar acīm. Jautājums ir tāds, ka, ja tie ir vienādi, tad visas maizītes būs ceptas vienādi. Es nosveru mīklu, es svēru 776 gramus un zināju, ka, lai būtu vienāds, katrai maizītei jābūt 97 gramiem. Es atkārtoju, tas ir papildu piesardzības pasākums, perfekcionistiem tas ir iespējams no acīm. Lai tiem piešķirtu apaļu formu, es vairākas reizes salocīju mīklas malas uz iekšu, pēc tam kā bumbiņas sarullēju uz darba virsmas.

Piezīme: ja strādājat lēnāk, pārklājiet gan vēl nemodelēto mīklu, gan maizītes ar tīru, nedaudz mitru virtuves dvieli, lai tās neizžūtu.

7. Tūlīt pēc to veidošanas es ievietoju maizītes paplātē, kas pārklāta ar cepamo papīru. Es atstāju starp tām pietiekami daudz vietas, lai brīvi augtu.

8. Tūlīt es saplacināju maizītes, ar plaukstu tās viegli piespiežot. Es tos modelēju kā diskus ar diametru aptuveni 10 cm. Pēc tam es pārklāju paplāti ar dubultā slāņa virtuves dvieļiem un ļāvu maizītēm siltā vietā augt 1 stundu. Padoms: šī "siltā vieta" var būt pati cepeškrāsns, kurā ievietot katliņu ar vārītu ūdeni. Tvaiks ļoti palīdzēs mīklai pacelties.

Maizītes burgeriem, cepšanai

9. Kad maizītes uzrūgušas, ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet 230 ° C temperatūrā. Atsevišķi mēs sagatavojam paplāti, kurā mēs ielej vārītu ūdeni, tieši tad, kad mēs cepam maizītes.

Ieeļļojiet maizītes ar mīkstu mīklas suku ar ½ no kausēta sviesta, kas norādīts sastāvdaļu saraksta pēdējā vietā. Cep vidējā augstumā iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 230 ° C temperatūrā. Tūlīt pēc maizīšu ievietošanas cepeškrāsnī mēs ievietojam paplāti, kurā mēs ielej vārītu ūdeni, uz krāsns apakšas un nekavējoties aizveram durvis.

10. Pēc 10 minūtēm uzmanīgi izņemiet paplāti ar vārītu ūdeni no cepeškrāsns. Esiet uzmanīgi, kad atveras cepeškrāsns durvis, izplūst karsts tvaiks! Mums arī jāvalkā cimdi un jānovieto paplāte ar karstu ūdeni drošā vietā. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 200 ° C un turpiniet cepšanu vēl 8-10 minūtes. Pērlēm beigās jābūt zeltaini brūnām. Tiklīdz tie ir izņemti no krāsns, eļļojiet virsmu ar visu atlikušo izkausēto sviestu. Karstā miziņa uzsūcas, kratot sviestu, kļūstot ļoti garšīga un patīkama izskata.

11. Atdzesējiet maizītes uz restītēm kūkām. Tos sagriež tikai pēc atdzesēšanas līdz istabas temperatūrai. Tas ir sagriezts ļoti jauki, gandrīz bez drupatas, tie ir mīksti, ar ļoti patīkamu un garšīgu kodolu.


5 receptes, kas jums jāsaglabā, un # 8211 visvienkāršākās un garšīgākās maizītes, kādas jebkad esmu pagatavojusi!

Zemāk mēs piedāvājam 5 vienkāršākās receptes gardām maizītēm. Papildus tam, ka tie ir pagatavoti pārsteidzoši vienkārši un ātri, tie tiek iegūti īpaši mīksti, pūkaini un garšīgi. Maizītes ir lieliski piemērotas pasniegšanai brokastīs, uzkodām vai iesaiņošanai. Eksperimentējiet ar iecienītākajiem žāvētiem augļiem vai garšaugiem un baudiet visgaršīgākās mājās gatavotās kūkas.

Recepte Nr.1 ​​un # 8211 Maizītes uz jogurta bāzes

SASTĀVDAĻAS

-1 ēdamkarote augu eļļas

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Izsijātos miltus sajauciet ar sāli, cepamo pulveri un cukuru.

2. Jogurtu sajauc ar eļļu. Pamazām pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Iegūstiet viendabīgu un elastīgu mīklu.

3. Mīklu kārto uz darba virsmas, pārkaisa ar miltiem. Sadaliet to 8-10 vienādās daļās. Veidojiet maizītes un kārtojiet tās uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Ja vēlaties, bulciņas var izlaist caur cukuru, pēc tam kārtot uz paplātes.

4. Maizītes cep sakarsētā cepeškrāsnī 210-220 ° C 20-25 minūtes, līdz tās ir brūnas un gatavas. Cepšanas laiks ir atkarīgs no katras krāsns.

Piezīme: Ja vēlaties, maizītēm varat pievienot žāvētus augļus vai vaniļu. Tāpat, ja nevēlaties saldās maizītes, varat izmantot garšaugus, magoņu sēklas vai sezama sēklas.

Recepte Nr.2 un # 8211 Maizītes uz piena bāzes

SASTĀVDAĻAS

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Uzkarsē līdz 220 ° C.

2. Izsijātos miltus sajauc ar sāli un cepamo pulveri. Ja vēlaties saldas maizītes, pievienojiet cukuru. Ja neizmantojat garšaugus, oregano vai baziliku.

3. Pievienojiet pienu un eļļu. Samaisiet.

4. No mīklas izveido kūku 3-4 cm augstumā. Izgrieziet mīklu maizītēs, izmantojot īpašu formu vai glāzi.

5. Sakārtojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Maizītes cep 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, apkaisa ar brūno cukuru.

Recepte Nr.3 & # 8211 Maizītes uz kefīra bāzes ar sviestu

SASTĀVDAĻAS

-1/2 tējkarotes cepamā pulvera

-1/2 tējkarotes cepamā soda

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C.

2. Izsijātos miltus sajauc ar cepamo pulveri, soda un sāli.

3. Pievienojiet sviestu un berzējiet maisījumu, izmantojot dakšiņu. Iegūstiet drupinātu maltīti.

4. Ielejiet kefīru un samaisiet. Iegūstiet gludu mīklu. Sadaliet to divās vienādās daļās.

5. Piešķir katrai mīklas daļai apaļu formu, tad veido kūku. Izgrieziet 6 maizītes, izmantojot formu vai glāzi. Jūs varat arī sagriezt apaļo augšdaļu 6 trijstūros.

6. Izkārtojiet maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.

7. Cep tos sakarsētā cepeškrāsnī 12 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, smērējiet maizītes ar kefīru un apkaisa ar cukuru.

Recepte Nr.4 un # 8211 Maizītes uz rauga bāzes

SASTĀVDAĻAS

-1,5 tējkarotes sausā rauga

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Raugu sajauc ar ūdeni un 2 ēdamkarotēm izsijātu miltu. Atstājiet iegūto maisījumu siltā vietā. Ja vēlaties, varat sakārtot glāzi ūdens bļodā ar siltu ūdeni.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

3. Lielākā bļodā ielej rauga ūdeni. Pievienojiet pienu, eļļu, cukuru un sāli. Samaisiet.

4. Pamazām pievieno izsijātus miltus un mīca mīklu. Iegūstiet viendabīgu, mīkstu un nelipīgu mīklu.

5. Sadaliet mīklu mazās porcijās pa 50 g katrā. Piešķiriet katrai mīklas daļai apaļu formu.

6. Viegli nospiediet katru bumbiņu, veidojot 2 cm biezu kūku. Sakārtojiet tos uz cepešpannas, kas iepriekš eļļota ar eļļu. Katras maizītes vidū veiciet griezumu, ievērojot attālumu no pamatnes. Atstājiet tos istabas temperatūrā 5 minūtes.

7. Maizītes cep 15 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un gatavas. Maizītes iesmērē ar aukstu ūdeni un pārklāj ar dvieli.

Piezīme: Ja vēlaties, maizītēm varat pievienot sasmalcinātus sīpolus, zaļumus vai garšaugus.

Recepte Nr.5 un # 8211 Maizītes ar cukuru

SASTĀVDAĻAS

-0,75 glāze mīksta sviesta (istabas temperatūrā)

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Uzkarsē līdz 240 ° C. Tapetējiet cepšanas paplāti ar papīru.

2. Izsijātos miltus sajauc ar sāli, cepamo pulveri un cukuru. Iegūtajā maisījumā izveidojiet caurumu un ielejiet telpā sviestu. Mīciet mīklu.

3. Sakuļ 3 olas ar pienu. Ielejiet iegūto maisījumu mīklā un samaisiet.

4. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izklājiet mīklu 2,5 cm biezā paplātē. Maizītes sagriež vai sagriež un kārto uz cepešpannas. Eļļojiet tos ar sakultu olu un apkaisa ar cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot žāvētus augļus vai riekstus.

5. Maizītes cep sakarsētā cepeškrāsnī 12-15 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un gatavas.


Kā pagatavot maizīšu ar turbānu & # 8211 konusveida maizes recepti?

Pūkaina mīkla turbānu maizītēm

Mīklai mēs vispirms sajaucām pienu ar remdenu ūdeni, raugu, cukuru, eļļu un 400 g miltu. Es labi sajaucu kompozīciju, līdz izveidojās nelieli izciļņi. Tad es pievienoju sāli ar pārējiem miltiem un mīcīju apmēram 5 minūtes vai līdz mīkla kļuva elastīga. Es atstāju mīklu uzrūgt siltā vietā, pārklāta ar plastmasas plēvi, līdz tās tilpums dubultojās.


Video: Vienkāršs vietējās nozīmes ceļš Igaunijā Karksi Nuja - Rūjiena (Decembris 2021).