Jaunākās receptes

Dorada en papillote, ar jauniem zelta kartupeļiem

Dorada en papillote, ar jauniem zelta kartupeļiem

Mēs mazgājam un notīrām zivis no zvīņām arī no iekšpuses. Es nogriezu viņam galvu un asti.

Noslaukiet to ar papīra dvieli, pēc tam apsmidziniet ar nedaudz olīveļļas. Pārkaisa nedaudz jūras sāls, tad pārkaisa ar sausām garšvielām. Mēs ņemam cepamo papīru un iesaiņojam zivis, labi aizzīmogojot malas. Ielieciet karstumizturīgā traukā un ievietojiet cepeškrāsnī, vidējā siltumā, apmēram 20-30 minūtes.

Mēs tīrām kartupeļus, mazgājam. Vāra tos dažas minūtes vai ievieto tvaicētājā, līdz tie nedaudz iekļūst. Mēs uzņemam karstumizturīgu paplāti un ievietojam kartupeļus. Sasmalciniet nedaudz zaļo ķiploku, apkaisa ar nedaudz olīveļļas, apkaisa dažus jūras sāls graudus un oregano. Cep apmēram 15 minūtes lielā siltumā.

Esiet uzmanīgi, izņemot zivis no iepakojuma, tvaiks ir ārkārtīgi karsts.

Izņemiet zivis, ļaujiet tām nedaudz atdzist, nedaudz smaržojiet un pasniedziet kopā ar zeltainajiem kartupeļiem.

Dievs!


Tataki tuncis ar brokoļu biezeni

sastāvdaļas
200 g shasimi sarkanā tunča, 10 g krustnagliņas, 10 g melnie pipari, 50 ml Arpis olīveļļas, Sāls un nash pēc garšas, Biezenim:, 60 g kartupeļu, 120 g brokoļu, 20 g sviesta, 20 ml piena, Sāls un ndash pēc garšas, Piper & ndash pēc garšas

Grūtības: zems | Laiks: 30 min


Video: Doradas al papillote (Septembris 2021).