Jaunākās receptes

Franču augļu grauzdiņš

Franču augļu grauzdiņš

Sakuļ olu un tad pievieno cukuru. Caur šo sastāvu mēs izlaižam 4 maizes šķēles, pagriežot tās abās pusēs. Nosusiniet liekās olas un pēc tam novietojiet tās uz šķīvja.

Mēs sagriež banānu šķēlītēs un izmanto vienādas daļas, lai aizpildītu sviestmaizes šķēles. Pēc banānu šķēļu uzlikšanas uz maizes pielīmējiet abas maizes šķēles un nospiediet tā, lai augļi labi iederētos maizē. Ja vēlaties izmantot citus augļus, varat sasmalcināt banānu un sajaukt to ar citiem izmantotajiem augļiem, tāpēc banāns turēs augļus kopā.

Ielieciet sviesta gabalu sakarsētā teflona pannā, un pēc tam, kad sviests ir izkusis, ielieciet sviestmaizes pannā. Mēs tos atstājam, līdz tie sāk cept un iegūst zeltainu krāsu. Kad tie gatavi, liekam uz šķīvjiem un pa virsu, liekam melleņu vai melleņu ievārījumu un ēdamkaroti laba skāba krējuma {skāba krējuma vietā var izmantot arī saldējumu vai jogurtu}

Vairāk receptes varat atrast manā personīgajā emuārā: http://foodandproducts-ro.blogspot.com/p/x.html


Sašimi jūras vilks, īpašām maltītēm

Īpašas receptes prasa pareizu laiku un budžetu, taču ir labi laiku pa laikam ļauties, sagatavojot izsmalcinātas, īpašas sastāvdaļas. Es iesaku jums jūras vilku sashimi galdiem, pie kuriem vēlaties pārsteigt savus viesus.

sastāvdaļas

3 gabali jūras vilku filejas

6 žāvētas šitake sēnes

Sagatavošanas metode

ZIVIS. To notīra, izņem iekšas, vītņo pavedienus, noņem ādu un pievieno sāli. Paņemiet šitake sēnes un turiet tās pusotru stundu aukstā ūdenī, lai tās mīkstinātu. Labi izkāš un noņem astes. Sagriež gareniski 2-3 gabalos, atkarībā no sēņu biezuma.

Ievietojiet zivju fileju ar mizas pusi uz leju un pievienojiet šitaki sēnes uz filejas vēdera. Uzlieciet otru fileju pusi uz sēnēm, veidojot sviestmaizi. Ritiniet zivis uz jūras aļģēm un novietojiet malā.

CUKINI. Nomazgājiet un notīriet. Izgrieziet ar griezēju plānās 2 mm šķēlītēs. Sildiet sālītu ūdeni un pievienojiet cukini šķēlītes, kad ūdens ir karsts. Turiet ne ilgāk kā 20 sekundes un pēc tam noņemiet ledus ūdenī. Ielieciet tos kokvilnas drānā un labi notīriet, līdz viss ūdens uzsūcas.

Karamelizēti sīpoli

Sagatavošanas metode

Zaļos sīpolus sagriež lielās šķēlēs. Sildiet sālītu ūdeni. Pievienojiet sīpolus, kad ūdens ir karsts. Pēc 2-3 minūtēm noņemiet no ledus ūdens. Labi buferējiet, lai absorbētu ūdeni, un nolieciet malā.

Pannā uzkarsē cukuru, līdz tā kļūst par tumši zeltainu karameļu. Pievienojiet pannai sviestu. Pievienojiet šalotes un ūdeni. Garšojiet ar sāli, pipariem un citrona miziņu. Atstājiet to uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko un kļūst par šķidru mērci. Noņem no uguns un samaisa blenderī. Ja tas ir pārāk smalks, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes ūdens, lai tas būtu kā ievārījums. Ielieciet traukā un atstājiet atdzist.

SQUIDS. Paņemiet galvas un ļoti labi notīriet tās zem auksta ūdens straumes. Tos dod caur cieti, tempurā un pēc tam karstā eļļā. Kad tie kļūst par gaišu zeltu, tos izņem papīra dvielī, saslauka un pārgriež uz pusēm.

TAPIOCA. Sildiet sālītu ūdeni, līdz ūdens vārās. Samaziniet siltumu un pievienojiet ūdenim tapioku. Labi samaisiet 10-13 minūtes. Noņemiet no karstuma un atstājiet vēl 10 minūtes ūdenī, kurā tas vārījās. Izkāš caur smalku sietu zem auksta ūdens straumes, līdz iznāk visa ciete. Tam jāpaliek kā baltiem zivju ikriem.

PREZENTĀCIJA. Sagrieziet zivis 4-5 cm medaljonos. Tas ir novietots uz plāksnes sānos. Cukini šķēles iesaiņo kā mini cannelloni un novieto blakus zivju medaljoniem. Pievienojiet dažus pilienus ingvera želejas un karamelizētus zaļos sīpolus. Dekorē ar kresēm, edamamu, sarkanajiem asajiem pipariem (virs ingvera želejas) un tapioku.


2 šķēles ļoti pūkaina bageļa
50 g banānu
30 g kivi
2 zemenes
1 vai
100 ml piena
10 g cukura
5 g sviesta
kanēļa pulveris

Grūtības: viegli

Olu sajauc ar cukuru un kanēļa pulveri, tad sakuļ ar dakšiņu.

Maizes šķēles iemērc iegūtajā maisījumā un pēc tam cep pannā, kurā uzsildīts nedaudz sviesta. Mīklu vajadzētu turēt apmēram divas minūtes no katras puses, uzliekot pannai vāku.

P & acircīna šķēli liek uz šķīvja un pārklāj ar pusi no izmantotajiem augļiem, kad tie ir sagriezti gabalos. Augšā ar otro p & acircine šķēli, kas pārklāta ar pārējiem augļiem.


Kāpēc mums vajadzētu domāt par ēdiena gatavošanu iepriekš?

1. Lai gan no pirmā acu uzmetiena tā nešķitīs, bet ēdiena gatavošana ietaupīs daudz laika, jo jūsu maltītes un uzkodas būs gatavas lietošanai jebkurā laikā.

2. Ietaupi NAUDU, jo jūs vairs impulsīvi neiepērkaties pārtikas preču veikalos un vairs pusdienojat restorānos tukšā ledusskapja dēļ.

3. Jūs uzticēsities savam ēdienam un jūs viņus ar tīru sirdsapziņu sauksit par “sabalansētu uzturu”. jo vārtiem būs optimāls daudzums un tie saturēs tikai veselīgas sastāvdaļas un barības vielas atbilstošās proporcijās.

4. Jūs atbrīvosities no neveselīgiem ēšanas paradumiem un kārdinājumiem, jo ​​esat sevi nostiprinājis panākumu virsotnē.

5. Visbeidzot, jūs veltīsit sevi veselīgam dzīvesveidam un jūs sasniegsiet nospraustos fitnesa mērķus, jo ar šo vienkāršo "devu" jūs radīsiet rutīnu un konsekvenci, kas ir panākumu atslēga.

Diemžēl viss process var radīt nepārvaramu iespaidu mazāk pieredzējušiem, dažkārt pat problemātiskiem. Sagatavošana ēdiens nedēļā var aizņemt visu pēcpusdienu, un, ja ēdiens nav sagatavots pareizi, šī ideja var jūs pilnībā atturēt.


Veiksmīga ēdiena gatavošana viņam vajag plānu. Tas ir ļoti svarīgi. Mēģiniet improvizēt, un viss, iespējams, beigsies nepareizi aprēķināti makroelementi, aizmirsti dārzeņi vai vēl ļaunāk - ar saindēšanos ar pārtiku. Pirms ieiešanas virtuvē, iepazīstieties ar šiem 5 ēdiena gatavošanas noteikumi un iegaumējiet tos.


Starptautiskā virtuve

Iemācieties gatavot visgardākos starptautiskās virtuves ēdienus. Lai nobaudītu dažādus un garšīgus ēdienus, jums nav jāceļo pa visu pasauli starptautiskā virtuve. Jūs varat sagatavot tos mājās un veikt kulinārijas ceļojumu uz valstīm ar visprasmīgākajām mājsaimniecēm.

Starptautiskā virtuve ietver dažādas garšas, formas, krāsas un visnegaidītākās sastāvdaļas kombinācijās, kas izceļ katru garšu.

Pārtikas ķēdes starptautiskajā virtuvē priecē jūs ar visnegaidītākajām garšām. Libānas salātu, mērču, marinētu gurķu vai zupu tīkli ir ceļojums pa Tuvajiem Austrumiem. Libānas ēdieni ir Vidusjūras reģiona ēdieni, kas bagāti ar dārzeņiem, ar zemu gaļas saturu un satur daudzas garšvielas, kas katrai receptei piešķir īpašu garšu.

Starptautiskajā virtuvē tika pamanītas arī spāņu receptes, kas arī bagātas ar dārzeņiem, bet satur arī dažādas gaļas un zivju sugas. No visām starptautiskajām virtuves ķēdēm spāņu ķēdes satur visvairāk eļļas, taču tās ir arī bagātākās ar jūras veltēm, veselīgu ēdienu visai ģimenei.

Starptautiskā virtuve būtu daudz nabadzīgāka bez Āzijas suši, miso zupas, rīsu vai sojas receptēm. Japāņu pārtikas ķēdes ir kļuvušas par globālu tendenci, tāpēc nav neviena mūsdienu cilvēka, kurš nebūtu izmēģinājis kādu no ēdieniem, kas satur soju vai gardus baltos rīsus.

Itāļu receptes ir pirmajā vietā starptautiskās virtuves topā - to var apstiprināt jebkurš gardēdis. Makaronu receptes, jūras velšu receptes un īpaši picu receptes - tie ir tikai daži no populārākajiem itāļu virtuves trumpjiem. Itāļi ir pazīstami arī ar vairāk nekā 400 siera veidiem, kas bieži parādās viņu kulinārijas tīklos.

Un, ja mēs pārskatām starptautisko virtuvi, mēs nevaram aizmirst slavenos franču ēdienus, kas ikvienam ir jāizmēģina vismaz vienu reizi savā dzīvē. Mūsdienu restorānu koncepcijas pirmsākumi meklējami franču kultūrā, tāpēc nav brīnums, ka gardas franču receptes ir tikpat pazīstamas kā Bodlēra dzeja vai slavenā Luvras Monalisa. Sieri un vīni tiek pievienoti katrai maltītei un ir viena no franču virtuves neaizstājamām sastāvdaļām.

Meksikāņu pupiņu receptes, itāļu makaronu receptes, franču pīrāgu receptes, krievu zupas receptes, Bavārijas kartupeļu receptes, grieķu vai turku zupas receptes, Vidusjūras salātu receptes - šīs ir tikai dažas no starptautiskās virtuves ēdieniem, kuras jums noteikti ir jābūt. Izmēģiniet vismaz vienu reizi. Un, lai pieredze būtu pilnīga, mēģiniet tos sagatavot pats.


Avokado un olu grauzdiņš un labs brokastīs un kā uzkoda

Šai garšīgai un apmierinošai maltītei mums būs vajadzīgas divas šķēles ceptas maizes (ideālā gadījumā grahams vai rudzi), cepts avokado, divas olas, puse citrona un sāls un pipari pēc garšas. Pārgrieziet avokado uz pusēm un pasniedziet to, līdz iegūstat viendabīgu pastu. Pēc tam mēs to apvienojam ar sāli, pipariem un citronu sulu. Mēs gatavosim smērvielas ar šo pastu, un mēs pārklāsim ar divām ceptām olām un icircn pannu, un icircn nedaudz sviesta.


Kā pagatavot grauzdiņus no avokado

Nākamajās brokastīs varat izmēģināt dažas šķēles avokado grauzdiņa. Tā ir gardas vienkāršības definīcija, ciktāl tas attiecas uz avokado augļu priekšrocībām, kuras jūs, iespējams, jau esat dzirdējuši. Lai gan šādas brokastis ir ārkārtīgi viegli pagatavojamas, es iesaku jums rūpīgi sekot soļiem, lai izbaudītu labāko rezultātu.

Avokado ir viens no augļiem, kuram nav daudz ogļhidrātu un turklāt ir bagāts ar veselīgiem taukiem. Tas satur apmēram 20 veidu vitamīnus un minerālvielas, ieskaitot daudz K, B9, C, B5, B6, E vitamīna un kālija. Mēs atrodam arī nelielu daudzumu magnija, mangāna, vara, dzelzs, cinka, fosfora un A, B1, B2 un B3 vitamīnu. Kopumā avokado aizsargā jūsu acis, sirdi un asinsspiedienu, gremošanu un smadzenes. Tāpēc rīt no rīta atstājiet vietu savam šķīvim.

Sastāvdaļas: dažas maizes šķēles, 1-2 avokado, sviests, olīveļļa, sāls, pipari un, pēc izvēles, čili pārslas. Protams, pēc sirds patikas var pievienot sezama sēklas, valriekstus, tahini, kukurūzu, olas un daudz ko citu, bet tas ir cits stāsts un tā ir jūsu izvēle. Viņš gatavo arī nazi un cepšanas trauku.

1. Būtu labi laicīgi izņemt sviestu no ledusskapja, lai to varētu viegli smērēt.

2. Es zinu, ka jūs varat grauzdēt maizes šķēles uz plīts vai ar tosteri (slavenais tosteris), bet šoreiz es iesaku jums ievietot maizi karstumizturīgā traukā un ievietot to cep 10-12 minūtes. Pēc izvēles vispirms varat sagriezt čaumalu.

3. griezt pārgrieziet avokado augļus / augļus uz pusēm, noņemiet sēklas un izņemiet mīkstumu. Sagrieziet to plānās šķēlēs.

4. Izņemiet maizes šķēles no cepeškrāsns un smērvielaSviestu tos, kamēr tie ir karsti.

5. Pievienot Avokado šķēles un sviestmaizes apkaisa ar nedaudz olīveļļas. Beigas, garšvielas ar sāli, pipariem un čili pārslām.


- 4 lieli āboli
- 100 g sviesta
- 100 g cukura
- 1 folijas loksne

Grūtības: viegli

Ābolus nomizo un sagriež šķēlītēs, kas nav ne pārāk biezas, ne pārāk plānas. Liek tortes pannā un cep 10 minūtes uz vidējas uguns. Tikmēr izkausēto sviestu sajauc ar cukuru.

Pēc 10 minūtēm iegūto sastāvu pārlej āboliem un uzliek foliju virsū. Pat ja tas nav apaļš, mums tas nav jāsagriež atbilstoši paplātes formai, bet pārpalikumu padarīsim par malu, kas kļūs kraukšķīga.

Atstājiet uz vidējas uguns apmēram 30 minūtes, noņemiet, ļaujiet atdzist un pagrieziet.


Pagatavojiet frigani no grauzdiņiem un desām

Sastāvdaļas

  • 8 šķēles grauzdiņa, pilngraudu maize
  • 8 kabano desas
  • 3 olas
  • sāls un pipari
  • 80-100 gr pesmet
  • 1-2 ēdamkarotes eļļas

Sagatavošanas metode

Lūk, cik vienkārši un ātri pagatavot frigani no grauzdiņmaizes un desām!

Vispirms cepiet desiņas nelielā eļļā, vai arī mēs varam izvēlēties tās grilēt.

Ļaujiet tiem atdzist un notīriet tos ar papīra dvieļiem, lai no tiem noņemtu taukus.

Olas sajauc ar šķipsniņu sāls un šķipsniņu piparu.

Grauzdiņa šķēles viegli izlīdziniet ar rullīti, lai varētu ar tām rīkoties.

Vienā maizes šķēļu galā ievietojam desu un sarullējam. Maizes šķēļu ārējos galus iesmērē ar nedaudz sajauktu olu. Mēs tos viegli piespiežam, lai cepšanas laikā tie nesadalītos.

Pannā, kurā cepām desiņas, apcepīsim arī iesmus.

Rullīšus no maizes šķēlītēm ar desām vispirms izlaižam caur olu sastāvu, pēc tam - rīvmaizē. Mēs tos brūninām uz lielākas uguns, pagriežot no visām pusēm.

Lai varētu vieglāk ar tām rīkoties, sagriezu divās daļās.

Grauzdiņus no grauzdiņu šķēlītēm un desām var pagatavot arī cepeškrāsnī, ja vēlaties izslēgt taukus.


Baklažānu grauzdiņš un mocarella - viss, kas jums jāzina par recepti

  • Šī grauzdiņu recepte būs tāda, ko jūs atcerēsities un bezgalīgi atkārtosit pavasara-vasaras-rudens sezonā, un es jums pastāstīšu, kāpēc! Es izvēlējos versiju ar grilētu baklažānu, bet var izmantot arī iecienītākos dārzeņus: rumāņu ķirbi vai grilētu cukini, ceptus piparus, grilētas sēnes. Tas viss ir izvēles jautājums!
  • Pesto alle Genovese vai bazilika pesto vietā jūs varat baudīt visus svaigus zaļumus, lai pesto būtu pēc iespējas krāsaināks un aromātiskāks: pētersīļu pesto, leurda zivis pavasarī vai jauno spinātu pesto.

  • Nepatīk zaļais pesto? Izmēģiniet sarkano pesto! Izgatavots no saulē kaltētiem tomātiem, olīveļļas, priežu riekstiem (vai citiem riekstiem) un parmezāna, tas ir garšīgs variants. Vai arī tikpat labi varat izmantot krējuma sieru ar dabīgiem vai aromātiskiem augiem.
  • Ir ļoti svarīgi izvēlēties ļoti labas kvalitātes maizi, vēlams amatnieku. Mums ir maizes ceptuve tieši blakus kvartālam, un mēs no turienes ņemam svaigu maizi. Bet lielākoties mēs mājās gatavojam maizi, un grauzdiņu recepte ar baklažāniem un mocarellu katru reizi izrādīsies garšīga!
  • Bet tas, kas padara baklažānu un mocarellas grauzdiņu recepti patiešām īpašu, protams, ir mūsu izmantotais MOZZARELLA!

Hohlenda, kas mūs jau sen ir pieradinājis pie izciliem sieriem, ir bagātinājis savu pašreizējo sieru klāstu ar jaunu produktu no Hot Delight Mozzarella klāsta un izaicinājis mani to pārbaudīt jums garšīgā receptē, pagatavotu karstu. Tāpēc es izvēlējos grauzdiņu ar baklažānu un mocarellas recepti!


Video: Bruno Crème Brûlée recepte franču valodā (Decembris 2021).