Jaunākās receptes

Cannelonni no mājām

Cannelonni no mājām

Tāpat kā mājās gatavotas lazanjas receptē, mums ir nepieciešami trīs ēdieni:
- mājās gatavoti lazanjas makaroni - recepte ar video šeit
- Boloņas gaļas pildījums
- Bešamela mērce

Mīklas pagatavošana:
Ielieciet sastāvdaļas Kitchenaid bļodā, samaisiet ar 2 ātrumu.

Kad mīkla sāk veidoties, nomainiet trauku un vāriet 5-8 minūtes.
Jūs varat pagatavot mīklu ar rokām, sajaukt visas sastāvdaļas bļodā, līdz izveidojas mīkla, un pēc tam mīcīt dažas minūtes.
Izņemiet mīklu, plēvi un ļaujiet tai atdzist 1 stundu.

Boloņas pildījuma sagatavošana

Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un ķiploku.
Sildiet sīpolu un ķiplokus olīveļļā, pievienojiet gaļu un labi atgrieziet.

Pievienojiet 400 g mājās gatavotas tomātu mērces, koncentrētas tomātu pastas, glāzi ūdens un garšaugus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Noņemiet garšaugus (lauru, timiānu).

Bešamela mērces pagatavošana:

Izkausējiet sviestu, pēc tam pievienojiet miltus un ātri samaisiet.
Vāra uz lēnas uguns, neapbrūninot.

Pamazām pievienojiet aukstu pienu un regulāri samaisiet ar slotiņu.

Vāra uz lēnas uguns 8 minūtes, nepārtraukti maisot. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Beigās pievieno rīvētu sieru, noņem no uguns un noliek malā.

Cannelonni sagatavošana:

Ieeļļojiet bļodu. Bļodas apakšā mēs ieliekam plānu kārtu bešamēla mērces.

Sadaliet mīklu 4. Mēs nedaudz miltus un sākam to ievietot makaronu mašīnā - 1. pozīcija.
Salieciet iegūto lapu 4 un ievietojiet to vēlreiz. Kad mums ir gluda loksne, mēs mainām uz 2. pozīciju, mēs to izlaižam caur ierīci, tad mēs ievietojam 3. pozīciju ....... 7. pozīcijā. Mēs uzliekam iegūto plānu lapu uz tīra dvieļa, mēs to sagriežam taisnstūri.

Uz katra taisnstūra uzliekam kārtīgu karoti pildījuma, sarullējam un liekam bļodā.

Atkārtojiet procedūru ar visu mīklu.

Pa virsu uzber pārējo bešamela mērci un pārējo mājās gatavoto tomātu mērci.

Cep 180 ° C apmēram 15 minūtes. Noņemiet, apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet atpakaļ krāsnī uz 15 minūtēm.

Pasniedz karstu ...... vienkāršu vai ar zaļajiem salātiem



Mājas Cannelonni - Receptes

Spināti mūsdienās ir modē.

Ko tev vajag (1. attēls):
& # 8211 800 gr spināti (es izmantoju saldētu)
& # 8211 1 iepakojums kaneloni (es izmantoju 22 Panzani caurules)
& # 8211 3 olas
& # 8211 300 grami saldā siera
& # 8211 100 grami rīvēta siera
& # 8211 50 grami parmezāna
& # 8211 1 ēdamkarote tomātu pastas

Bešamela mērcei:
& # 8211 50 gr sviesta
& # 8211 1 ēdamkarote miltu
& # 8211 300 ml piena
& # 8211 sāls, pipari

Darba plāns:
& # 8211 karsē sasaldētos spinātus (2. attēls) un atstāj uz uguns, līdz tie mīkstina. Sezona pēc garšas (3. attēls). Bļodā, kurā ievietoju saldo sieru (4. attēls), pievienojiet labi nosusinātus spinātus un 3 olas (5. attēls).
-aizpildiet katru kaneloni caurulīti ar šo sastāvu, tad ievietojiet tos bļodā, kas ieziesta ar sviestu (6. attēls).
-tikmēr pagatavojiet bešamela mērci. Izkausējiet sviestu (7. attēls), pievienojiet miltus un labi samaisiet apmēram 1 minūti. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet pienu, bet turpiniet maisīt ar putojamo slotiņu, līdz iegūstat vēlamo mērci. Pārkaisa ar sāli un baltajiem pipariem (8. attēls). Pievienojiet šo mērci pār cannelloni (8. attēls), pēc tam pārklājiet ar parmezānu un rīvētu sieru (10. attēls). Tomātu pastas atšķaida nedaudz ūdens, tad ielej starp kaneloni (11. attēls)
Cep apmēram 25 minūtes, līdz virspuse ir brūna (12. attēls)
& # 8211 labu apetīti!

Gatavošanās laiks: 40 minūtes
Cena: 1,5 rons / gab (cena ir atkarīga no sastāvdaļu iegādes vietas un inflācijas)


Cannelloni ar sieru

Ko jūs sakāt? Vai jums šodien patīk gatavot? Es zinu, ka jūs aizbēgsit ar manu recepti pat tad, kad redzēsiet, ka jums atkal jāieslēdz krāsns :))), bet tas aizņem tikai apmēram pusstundu, un beigas ir super gardas.

Vienkārša kaneloni recepte ar sieru, viegla recepte bez gaļas & # 8230


10 caurules kaneloni (20/20 cm bļodai)
100-150 g svaigas mocarellas

250 g biezpiena
100 g telemejas
1 vai
1 ēdamkarote skāba krējuma
sāls un pipari
asās piparu pārslas
svaigs baziliks
dažas zaļas timiāna lapas
dilles

Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un sajauciet tās ar blenderi vertikāli, līdz iegūstat smalku krējuma sieru.

Bešamela mērcei:

50 g sviesta
2 ēdamkarotes miltu
400 ml piena
muskatrieksts
sāls un pipari

Uz lēnas uguns izkausē sviestu, noņem no uguns un nepārtraukti maisot pievieno miltus, lai neveidojas kunkuļi. Mēs izšķīdinām sastāvu, nedaudz ielejot pienu. Homogenizējiet, pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un muskatriekstu. Katlu atkal liek uz uguns un vāra, līdz tas sāk sabiezēt. Atstāj atdzist.

Mēs ievietojam krējuma sieru greznā vai biezākā maisiņā, pēc tam caurulītes piepildām ar cannelloni. Tas ir vieglāk un ātrāk, nekā ar karoti.

Pildītos makaronus liek ar olīveļļu ieziestā karstumizturīgā traukā, vienmērīgi pārlej ar Bešamēlas mērci un tad pārklāj ar bagātīgu mocarellas kārtu.

Cep uz vidējas uguns apmēram pusstundu, līdz virspuse viegli brūna.


Cannelloni ar dārzeņiem

1. Sīpolu, ķiploku, piparus un burkānu nomizo. Nomazgājiet un sasmalciniet ar blenderi, līdz tiek iegūta dārzeņu pasta.

2. Cukini nomazgā, sagriež kubiņos un pievieno dārzeņu pastas. Garšojiet ar sāli, pipariem, timiānu un baziliku un pievienojiet pusi sviesta daudzuma, lai sacietētu.

3. Pēc tam, kad tas ir nokritis, atstājiet to dažas minūtes atdzist un sabiezējiet ar rīvētu mocarellu. Maisa, līdz iegūst biezu krējumu. Paplāti izklājiet ar sviestu un ēdamkaroti rīvmaizes.

4. Piepildiet cannelloni mēģenes ar iegūto sastāvu un ievietojiet tās paplātē, blakus. Atsevišķi sakuļ olu, pievieno krējumu, glāzi silta ūdens un pārējo rīvēto sieru. Iegūto sastāvu pārlej ar cannelloni un liek cepeškrāsnī brūnu. Pasniedziet, dekorējot ar timiānu un baziliku.

5 / 5 - 1 Atsauksme (s)

Cannelloni ar liellopa gaļu un bešamela mērci

Kaneloni ar liellopa gaļu un bešamela mērci un garda un vienkārša recepte, kuras pamatā ir makaroni un malta gaļa, recepte no Sicīlijas. Garšīga recepte, lieliski piemērota ģimenes maltītei. Izpildiet katru liellopu gaļas cannelloni receptes soli zemāk!

Cannelloni ar liellopa gaļu un bešamela mērci

Nelielā pannā sautējiet ķiplokus un sīpolus 5 minūtes. Pievienojiet liellopu gaļu un vāriet vēl 10 minūtes. Neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt, lai maltā gaļā iekļūtu garšvielu aromāts. Pievienojiet pusi no marinārijas mērces (pagatavota pēc šīs vienkāršās receptes šeit) un cukura. Atstājiet uz lēnas uguns, daļēji pārklātu, 20 minūtes.

Pa to laiku parūpējieties par bešamela mērci liellopu gaļas cannelloni. Bļodā izkausē sviestu uz lēnas uguns. Pievienojiet miltus, labi samaisiet un atstājiet 1 minūti. Pievienojiet pienu, pakāpeniski un nepārtraukti maisot 2 minūtes, lai neveidotos kunkuļi. Noņem no uguns, pievieno rīvētu kūpinātu sieru, oregano, sāli un piparus. Samaisiet un pārklājiet ar bešamela mērci.

Pārlejiet atlikušo marinādes mērci nelipīgas paplātes apakšā. Katru cannelloni atsevišķi piepildiet ar malto gaļu, ievietojot tos pa vienam pannā. Virsū lej balto mērci un pārkaisa ar parmezānu.

Kaneloni recepte ar malto gaļu un bešamela mērci tiek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Pasniedziet karstu kaneloni porciju ar malto gaļu un bešamela mērci un apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru un svaigiem zaļumiem.


Etiķete: cannelloni

Pievienojieties vienai no lielākajām kulinārijas grupām Rumānijā: Labu apetīti, receptes ar Džinu Bradeju, oficiālā grupa.

Rumānijas un starptautiskās kulinārijas receptes, paskaidrotas soli pa solim. Mēs esam sagatavojuši gavēņa receptes, konservus, kūkas un konditorejas izstrādājumus, vienkāršu un ātru ēdienu. Man ir 30 gadu pieredze pārtikas jomā un liela aizraušanās ar rumāņu gastronomijas tradīcijām.

Gavēņa receptes

Es laidu klajā grāmatu "50 badošanās receptes". Pasūtiet tagad recepšu grāmatu, kas ideāli piemērota veģetāriešiem un tiem, kas vēlas gavēt.

Mani iecienītākie tīkli

Ko vēl es lasu

AUTORTIESĪBAS & kopēt 2021. Labu apetīti ar Džinu Bradeju. Visi raksti, filmas un attēli pieder autoriem Labu apetīti ar Džinu Bradei. Jebkura to publicēšana pilnībā vai daļēji ir aizliegta bez autoru rakstiskas piekrišanas un tiks sodīta saskaņā ar likumu 8/1996 - autortiesības un blakustiesības. Visas tiesības ir aizsargātas. Šī vietne izmanto sīkdatnes. Turpinot pārlūkošanu, jūs piekrītat to izmantošanai. Dizains: The Medicically

Šī vietne izmanto sīkfailus, turpinot pārlūkošanu, jūs apliecināt savu piekrišanu to lietošanai.


Mājas Cannelonni - Receptes

Lieldienas ir vienādas
Pēc izmēra, formas un krāsas
Viņš varētu teikt Gigel
Ka šie izskatās pēc sarmales.

  • 1 kaste cannelloni
  • 500 gr Maltā gaļa (liellopu gaļa + cūkgaļa)
  • 2 vidēji sīpoli
  • 2 burkāni
  • 1 gabals selerijas
  • 1 pastinaks
  • 1 pētersīļa sakne
  • 750 ml Tomātu sula (vairāk koncentrēts)
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas (buljona)
  • 300 gr skāba krējuma
  • 300 gr siera
  • sāls pipari
  • 1 saite pētersīļi
  • sviests priekš uns tava
  • 100 ml eļļas dārzeņu cepšanai

DARBA PLĀNS cannelloni ar gaļu

  1. Sildiet sīpolu ar Sāls pulverispievienojiet malto gaļu un atstājiet to, līdz tā maina krāsu, tad pievienojiet 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  2. pievienot dārzeņi smalki sagrieztu, sāli un piparus. Atstājiet uz uguns, līdz dārzeņi ir gatavi
  3. Noņemiet no karstuma un sajauciet sastāvu ar skābo krējumuun tad pievieno smalki sagrieztus pētersīļus
  4. Bļodā (35 & # 21525 cm), kas ieziesta ar sviestu, pievieno cauruļu kārtu, kas piepildīta ar šo sastāvu
  5. Pārklāj ar pusi tomātu sulas
  6. Mēs pievienojam vēl vienu slāni cannelloni, virs kura lejam pārējo tomātu mērci
  7. Atstājiet cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes, pēc tam pievienojiet rīvēta siera kārtu tad atstāj cepeškrāsnī, līdz siers izkūst
  8. Cannelloni ar gaļu ir gatavs. Labu apetīti!

Cannelloni ar gaļu

Liela laime, kad gatavoju itāļu ēdienu! Šiem gaļas cannelloni vajadzēja būt mūsu piektdienas vakariņām, bet pēc mērces pagatavošanas es kļuvu slinks un ievietoju ledusskapī. Tātad vakariņas beidzot bija arugula, kas pārkaisīta ar itāļu olīveļļu, prosciutto un parmezāna sloksnēm. beigās arī itāļu iedvesmots, lai neiznāktu ar skandālu, jo es apsolu vienu un daru citu. Sestdienas pusdienlaikā es tomēr sagatavoju pārējos komponentus cannelloni un pabeidzu maltīti. Galu galā man nebija žēl. Gaļas cannelloni ir vairāk piemēroti pusdienām, jo ​​tie ir tik pilni.

Es gribēju, lai gaļas mērce būtu īpašāka, atšķirīga no manis jau ievietotajām gaļas mērcēm. Tāpēc es izvēlējos ragū pievienot vistas aknas un žāvētas sēnes. Eiiii. Man šķiet, ka esmu izraisījis jūsu interesi


Sagatavošanas metode

Makaroni ar kazas sieru, spinātiem un čilli

1. Vāra makaronus verdošā sālsūdenī. . 2. Pannā uzkarsē eļļu

Tortellini ar jogurtu un šķiņķa mērci

Tortellini vāra sālsūdenī 10 minūtes (iepazīstiniet tos, kad ūdens vārās). šķiņķis


Nepieciešamās sastāvdaļas, trauki un aprīkojums

Galvenā sastāvdaļa, kas jums nepieciešama, gatavojot ziepes, ir kaustiskā soda. Bez ziepēm, neatkarīgi no tā, vai ņemat tās no veikala vai gatavojat mājās, nevarētu pastāvēt bez tām. Nebaidieties, ka tā ir kodīga viela. Tas ir būtiski procesā, kurā jūs gatavojaties iet, jo ziepes ir ķīmiskās reakcijas rezultāts starp soda un izmantotajām eļļām. Kad šie divi elementi apvienojas (ti, skābe un eļļa un 8211 un bāze un kaustiskā soda), notiek pārziepjošana. Kad ziepes ir gatavas un atstātas nožūt pietiekami ilgi, ti, esat ieguvis galaproduktu, nav sārmu pēdas.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ziepju pagatavošanai mājās

Papildus kaustiskajai soda ir vajadzīgas arī citas sastāvdaļas, lai pagatavotu vēlamās mājās gatavotās ziepes. Šeit ir tie, norādot, ka tos izmantosit atkarībā no izvēlētās receptes:

  • olīveļļa, palmu, kokosriekstu, rīcineļļa
  • pārtikas krāsviela
  • Šī sviests, kakao, avokado, saldās mandeles utt
  • citi tauki (piemēram, speķis)
  • destilēts ūdens izmantošanai kosmētikā
  • ūdens vietā augļu sula, tēja un # 8211
  • garšaugi, ja nevēlaties izmantot garšas (piemēram, piparmētru, lavandu, baziliku)
  • citas jau izgatavotas ziepes (pamatnes pagatavošanai, ja izvēlaties kausēšanas un ielešanas metodi).

Mājas ziepēm nepieciešamie trauki un aprīkojums

Lai iegūtu vajadzīgās ziepes, atkarībā no ādas tipa, smaržas, krāsas, formas jums būs nepieciešami šādi rīki un aprīkojums:

  • aizsargbrilles
  • putekļu maska
  • halāts ar garām piedurknēm
  • plastmasas folija, kas aizsargā darba galdu
  • biezu dvieli, lai pārklātu trauku, kurā ievietojat ziepes
  • ziepju trauks un stikls, silikons, nerūsējošais tērauds
  • ziepju kaste un kastes no koka, kartona, silikona vai plastmasas
  • cepamais papīrs, lai segtu formu, kurā ievietojat ziepes, lai izšķīdinātu kaustiskās soda pārslas
  • kaustiskās soda mērīšanas trauks
  • graduēts stikls šķidruma daudzuma mērīšanai
  • elektronisko svaru
  • termometrs, kas mēra temperatūru virs 100 grādiem pēc Celsija
  • divas nerūsējošā tērauda karotes vai plastmasas vai teflona lāpstiņa
  • blenderis
  • katliņā vai lielā katlā & # 8211 jūs ievietosiet karstu ūdeni un tajā iegremdēsiet trauku, kurā gatavojat ziepes.


Video: Ēdienu gatavošanas meistarklase (Oktobris 2021).