Jaunākās receptes

Risoto ar radicchio

Risoto ar radicchio

Risotto recepte ar radicchio di no 04-04-2012 [Atjaunināts 01-03-2018]

risoto ar radicchio tas ir patiešām izsmalcināts pirmais ēdiens, ko pēc iespējas ātrāk atkārtošu, izmantojot melnos rīsus, tiklīdz man būs laiks pastaigāties centrā un aplaupīt etnisko veikalu netālu no cumana di montesanto;) Pagāja laiks, līdz es pārlieciniet manu vīru atbalstīt mani risoto gatavošanā ar radicchio, bet galu galā man tas izdevās, un kā parasti, man tas patika. Pieņemsim, ka līdz šim, izņemot artišokus un sparģeļus, pret kuriem viņam ir pilnīgs atteikums, viņš novērtē visu, ko es arī gatavoju, un galvenokārt etnisko pārtiku, tikai to, ka katru reizi, kad sākumā ir jāpretojas, viņš ir stiprāks par viņu; )
Dienas recepte malā, ja vēlaties idejas Lieldienu ēdienkartei, ieskatieties, ko gatavojam manā mājā, tā ir ļoti tradicionāla, bet kas zina, vai kaut kas noderēs. Laba trešdiena!

Metode

Kā pagatavot radicchio risotto

Nomazgājiet radicchio un sagrieziet to sloksnēs
Smalki sagrieziet šalotes sīpolu un sagrieziet bekonu sloksnēs, pēc tam brūniniet tos katliņā ar nedaudz eļļas


Tagad pievienojiet radicchio

Samaisiet un, kad radicchio ir mīkstināts, pievienojiet rīsus

Grauzdējiet rīsus mērcē dažas minūtes, pēc tam samaisiet ar sarkanvīnu

Pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet buljonu, līdz rīsi ir pārklāti. Lieciet gatavot rīsus, vienlaikus pievienojot buljona kausu, tiklīdz tas uzsūcas.

Kad vārīti, izslēdziet uguni, pievienojiet sviestu un Parmezāna sieru un iemaisiet radicchio risotto

Pagaidiet pāris minūtes, pirms pasniedzat radicchio risotto un dekorējat katru ēdienu ar sasmalcinātiem valriekstiem


Risotto ar radicchio krēmā

Daudzas garšas garšas un lieliskas un afrodiziaka receptes vakariņām sveču gaismā kopā ar vīru.
Šodien tiek ierosināts:

RISOTTO AR RADICCHIO CREAM

Sastāvdaļas:
Karsts buljons (ar dārzeņu kubiņu)
Rīsi (2 saujas vienai personai)
sāls
200 gr. redīsi
200 gr. kūpināts scamorza siers, sagriezts kvadrātos
70 gr. sviests
Pusi glāzes baltā vārīšanas vīna.

Apbrūniniet pusi smalki sagrieztu sīpolu ar apmēram 50 g sviesta. Pievienojiet ēdamkaroti karsta buljona, lai sautē neveidotos garoza. Pievienojiet sīpoliem apmēram 150 gramus sarkano radiku, kas sagriezts plānās sloksnēs. Ielejiet rīsus un grauzdējiet tos divas minūtes, bieži pagriežot. Ielej pusi glāzes baltvīna un vāra uz lēnas uguns, turot rīsus sajauktus, tad vāra uz vidējas uguns (tas prasīs apmēram 20 minūtes), pievienojot buljonu, lai nesausinātu un sāli pēc garšas (daudz neiesaku, tas sāp!).
Tuvojoties gatavošanas beigām, pievienojiet atlikušās radicchio sloksnes un pagatavojiet kopā ar rīsiem, beigās pievienojiet kūpinātu scamorza, kas iepriekš sagriezta mazos kvadrātos ar sviesta pogu, lai viss sajauktos. Maisiet sieru, līdz tas ir pilnībā izkusis, un pasniedziet karstu.

Lai dekorētu ēdienu, iesaku paturēt divas veselas radicchio lapas, novietot tās tukšā trauka malā un pārlej pār rīsiem gatavus kā ūdenskritumu. Ēdiet ar neapstrādātu radicchio sloksnēm uz šķīvja atlikušajām tukšajām malām ap trauku.

To visu var papildināt ar labu sarkanvīnu, iesaku tādu jaunu Barberu kā Monella, jo vīns uzlabo reakciju uz seksuāliem stimuliem un baudu.

Jūsu pārlūkprogramma nevar skatīt šo videoklipu

Esmu jauns un vēlējos piedāvāt sev kaut ko oriģinālu! Es ceru, ka tas tiks sagaidīts citādi nekā jūsu, un ir arī tie, kas novērtē manas receptes. Sveiki!


Radicchio risotto!

Sveiki visiem.
Pusdienās es gribētu pagatavot risoto ar radicchio.
Tā kā es to nekad neesmu darījis, ieteikumi ir steidzami.
Dārzeņu vai kubu buljons? Vai papildus radicchio man jāpievieno vēl kaut kas, piemēram, šķiņķis vai desa? Es patiešām vēlos to padarīt pēc iespējas vienkāršāku.
Grazzzzieee !!

Jūsu pārlūkprogramma nevar skatīt šo videoklipu

Ļoti labi.
Es neesmu pavārs eksperts, bet ar risoto man padodas diezgan labi.
Man ļoti patīk risotto ar radicchio, un es to pagatavoju vai nu vienkārši ar radicchio atsevišķi, vai arī, kad gribu pārspīlēt, ielieku arī desu.

Ātruma dēļ es vienmēr izmantoju kubu, protams, ar labu mājās gatavotu buljonu tas būs labāks.
Es iesaku, kad jūs izslēdzat uguni, pievienojiet sviesta pogu, rīvētu sieru, samaisiet, pārklājiet un ļaujiet ievilkties 2 minūtes.

Cik labi, gandrīz nedēļas nogalēs arī es to daru.

sveiki un labi risottataaaaaa!
Skaidrs


Es izmantoju tikai radicchio. Tāpēc sagrieziet radicchio mazos gabaliņos, veiciet parasto sautēšanu pannā, ielejiet radicchio un sautējiet to, sajauciet ar baltvīnu. Kad tas kļūst brūns, pievienojiet rīsus un grauzdējiet tos. Šajā brīdī pakāpeniski ielej buljonu (es izmantoju glutamātu nesaturošu liebig) un samaisa, lai tas nelīp.

Kad buljons uzsūcas, pievienojiet vēl kausus un samaisiet.
Kad vārīti, pārkaisa ar Parmezāna sieru
Patiesībā vajadzētu pievienot sviesta pogu, bet es to daru bez tā.

Mans draugs to dara dievišķi
lai padarītu to mazāk rūgtu, radicchio gatavošanas sākumā vienmēr pievienojiet karoti cukura.
Tas notiek šādi: eļļa, sasmalcināts radicchio, cukurs un sautēts.
Tad viņš pievieno rīsus un grauzdē rīsus.
Samaisiet ar nedaudz baltvīna.
Pēc tam izmantojiet vieglu kubu buljonu un laiku pa laikam pievienojiet smalki sadrupinātu desu (sākumā).
Kad vārīti, beigās sakuļšanai izmantojiet nedaudz sviesta un parmezāna.
Sveika Serēna

Paldies!
Paldies visiem!
Šodien es mēģinu, tad es jums paziņošu.

Es nedomāju, ka tas bija rūgts. tā ir patiesība!
Izmēģiniet ar cukuru.
Lielas bučas

Vai nevarat atrast savu atbildi?

Es gatavoju sarkano radicchio risotto, izmantojot sīpolus, nevis puravus (tie ir vieglāk sagremojami un ļoti noderīgi zarnām).

Es tos sagriezu plānās šķēlītēs, lieku kādu laiku apcepties (tiem nav ilgi jāpaliek), tad pievienoju sloksnēs sagriezto sarkano radiku, rīsus, minūti maisot, neko citu nepievienojot. Tad es ieliku nedaudz sarkanvīna (barolo vai barbera), ļauju spirtam iztvaikot. Tad es sāku pievienot kausus ar dārzeņu buljonu, līdz tie ir gatavi.

Lai tas nebūtu pārāk rūgts, gatavojot, varat pievienot kartupeļu gabalu.

Beigās noslaucīt sviesta pogu.

tas ir lieliski, ja tas tiek garšots ar holandiešu vai dāņu sieru, nevis parmu.

Ļoti labi.
Es neesmu pavārs eksperts, bet ar risotto man padodas diezgan labi.
Man ļoti patīk risotto ar radicchio, un es to pagatavoju vai nu vienkārši ar radicchio atsevišķi, vai arī, kad gribu pārspīlēt, ielieku arī desu.

Ātruma dēļ es vienmēr izmantoju kubu, protams, ar labu mājās gatavotu buljonu tas būs labāks.
Es iesaku, kad jūs izslēdzat uguni, pievienojiet sviesta pogu, rīvētu sieru, samaisiet, pārklājiet un ļaujiet ievilkties 2 minūtes.

Cik labi, gandrīz brīvdienās es arī to daru.

sveiki un labi risottataaaaaa!
Skaidrs

Noņemt
mazliet amaro, jūs varat noņemt nedaudz radicchio baltās daļas, tas ir tas, kas tai piešķir rūgtumu.
Es izmantoju sarkanos sīpolus, kas ir saldāki par pārējiem.


Kā pagatavot lielisku risoto ar radicchio

La Scuola de La Cucina Italiana Rediģēšana

Kā pagatavot perfektu risoto ar radicchio un mūsu labākajām kombinācijām, lai padarītu to vēl īpašāku

Rudenī un ziemā ,. redīsi kļūst par neskaitāmu recepšu varoni, sākot no pikantiem pīrāgiem līdz pirmajiem ēdieniem, ejot cauri salātiem. Starp visiem ,. risoto ar radicchio tas noteikti ir viens no populārākajiem, kā arī tipisks ēdiens Venēcijas virtuve.

Lai pagatavotu labu risoto ar radicchio un atšķaidītu tā rūgto garšu, tas ir būtiski krēmēšana ar sviestu un parmezānu. Zemāk mēs esam sagatavojuši klasisku risoto versiju ar Trevizo sarkanais cigoriņš, ziemas galdu karalis, pazīstams arī kā Treviso. Tālāk jūs gaida citi priekšlikumi e kombinācijas izmēģināt absolūti!

Risotto ar radicchio: recepte

Šī dārzeņa nedaudz rūgtā garša un risoto krēmīgums ir uzvarošais pāris: redzēsim, kā iegūt perfektu rezultātu.

Sastāvdaļas

1 l Dārzeņu buljons
280 g Carnaroli rīsu
150 g Trevizo sarkanā radikija
80 g sviesta
50 g sausa baltvīna
50 g Grana Padano
50 g sīpolu
Nerafinēta olīveļļa
sāls
pipari

Metode

Sāciet gatavot radicchio risotto, notīrot un pārlūkojot radicchio, nomazgājiet lapas zem tekoša ūdens un labi nosusiniet, pēc tam sagrieziet sloksnēs.

Sasmalciniet sīpolu un sautējiet to katliņā ar ēdamkaroti eļļas. Grauzdējiet rīsus vienu minūti, pievienojiet radicchio, apkaisa ar pusi glāzes sausa baltvīna un ļaujiet tai iztvaikot.

Turpiniet gatavot risoto, vienlaikus pievienojot kausu ar karstu buljonu, katru reizi, kad rīsi uzsūc iepriekšējo. Tas prasīs apmēram 15 minūtes.

Kad vārīti, pievienojiet sāli, pievienojiet piparus pēc garšas un samaisiet uz uguns ar sviestu un parmezānu, maisot, līdz tas ir labi sajaukts, iegūstot krēmveida konsistenci, kas raksturīga risoto.

Padoms

Ja jums tas patīk, sagatavošanas sākumā varat pievienot speķis sagriež plānās sloksnēs, lai iegūtu vēl garšīgāku risoto.

Gatavošanas laikā radicchio zaudēs savu tipisko krāsu Viola. Lai iegūtu intensīvāku krāsu risoto, izmantojiet baltvīna vietā sarkanvīnu vai apvienojiet tādas sastāvdaļas kā purpursarkanie kāposti vai bietes, kas arī ļauj pievienot saldumu un atšķaidīt radicchio rūgto garšu.

Pieskārienam Kraukšķīgs, pasniedziet risoto ar dažām neapstrādāta radicchio lapām.

Risotto ar radicchio: kombinācijas, kuras izmēģināt

Risotto ar radicchio ir ideāls ēdiens savā vienkāršībā, taču to var bagātināt vai savīt - vienkārši esi nedaudz radošs!
Kādas sastāvdaļas vislabāk kombinēt ar to? Sieri, piemēram ,. gorgonzola vai Taleggio siers, ir ideāli piemērotas intensīvas garšas iegūšanai. Lai padarītu to vēl garšīgāku, izmēģiniet to ar desa vai ar plankums. Visbeidzot, valrieksti ir ideāli piemēroti, lai šo recepti varētu baudīt rudenī un ziemā.

Zemāk jūs varat izvēlēties kādu no mūsējiem receptes garšīgāks par risoto ar radicchio. Gatavojieties dažiem kombinācijas pārsteidzoši!


Risoto ar radicchio

Jūras bioloģija ir zinātnisks pētījums par organismiem okeānā vai citās jūras ūdenstilpēs. Ņemot vērā to, ka bioloģijā daudzām sugām, ģimenēm un radītajiem ir dažas sugas, kas dzīvo jūrā, bet citas - uz sauszemes, jūras bioloģija sugas klasificē, pamatojoties uz vidi, nevis taksonomiju. Jūras bioloģija atšķiras no jūras ekoloģijas, jo jūras ekoloģija ir vērsta uz to, kā organismi mijiedarbojas viens ar otru un vidi, savukārt bioloģija ir pašu organismu izpēte.

Liela daļa no visas dzīvības uz Zemes dzīvo okeānā. Precīza proporcija nav zināma, jo daudzas okeāna sugas vēl nav atklātas. Okeāns ir sarežģīta trīsdimensiju pasaule, kas aptver aptuveni 71% Zemes virsmas. Jūras bioloģijā pētītie biotopi ietver visu, sākot no sīkiem virszemes ūdens slāņiem, kuros organismi un abiotiskie priekšmeti var būt iesprostoti virsmas spraigumā starp okeānu un atmosfēru, līdz okeāna tranšeju dziļumiem, dažreiz 10 000 metru vai vairāk zem jūras virsmas. okeāns.

Īpaši biotopi ietver koraļļu rifus, brūnaļģu mežus, jūras zālaugu pļavas, jūras krastu un termālo atveru apkārtni, plūdmaiņas, dubļainas, smilšainas un akmeņainas pamatnes un atklātā okeāna (pelaģisko) zonu, kur cietie objekti ir reti sastopami un ūdens virsma ir vienīgā redzamā robeža. Pētītie organismi svārstās no mikroskopiska fitoplanktona un zooplanktona līdz milzīgiem vaļveidīgajiem (vaļiem), kuru garums ir 30 metri (98 pēdas).

& # 8220 Ūdens klupja pār sevi, šļakstījās un hipnotizēja, un es centos pievērst uzmanību kādai daļai, it kā katrs neliels viļņošanās bija dzīve, kas sākās tālu augstkalnu avotā un bija nobraukusi jūdzes, virzoties uz priekšu, līdz tas nonāca šajā vietā manu acu priekšā, un tagad bez vilcināšanās, ka ūdens dzīvība mētājas virs klints. Es vēlējos, lai mans ķermenis būtu tik ātrs, ka es gribētu sajust straumju slīdēšanu un vilkšanu, kā arī tikt saspiestam un saspiestam zemāk esošajām klintīm. . . & # 8221
- Džastins Torress (Mēs dzīvnieki)

Jūras dzīve ir milzīgs resurss, kas nodrošina pārtiku, zāles un izejvielas, kā arī palīdz atpūtai un tūrismam visā pasaulē. Jūras dzīve fundamentālā līmenī palīdz noteikt mūsu planētas dabu. Jūras organismi ievērojami veicina skābekļa ciklu un ir iesaistīti Zemes klimata regulēšanā. Krasta līnijas daļēji veido un aizsargā jūras dzīve, un daži jūras organismi pat palīdz radīt jaunu zemi.


Ēdienu gatavošanas receptes

Risotto recepte ar sarkanu radiku un safrānu, mūsu recepte.
Mājas un gt Cucina & gt Ēdienu gatavošanas recepšu kaste. 5-Risoto ielejiet radicchio mērci ar safrānu un iemaisiet Parmigiano Reggiano. detaļas

Risotto recepte ar radicchio un gorgonzola | Receptes no.
Spēlēšanās ar kontrastiem virtuvē vienmēr ir labs dievu veidošanas veids. Apmēram 5 minūtes pirms rīsu vārīšanas pievienojiet. 2 komentāri tika uzrakstīti par "Risotto recepte ar radicchio un gorgonzola". detaļas

Brīnumzeme - virtuve: RADICCHIO RISOTTO
2010. gada 25. janvāris. RISOTTO AR CIKORIJU. Ņemot lielu daudzumu radicchio ,. Ielieciet radicchio sagriež kvadrātā 5-10 minūtes pirms. detaļas

Risotto ar Radicchio Trevisano un Taleggio Thermomix - Thermomix receptes
Vai vēlaties pagatavot risoto ar Treviso radicchio un taleggio sieru ar Thermomix? . 5. vel. Ielieciet eļļu. 3 min. 100 un # 176 ātrums Mīksts pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Ielejiet rīsus un grauzdiņus. 2 min. Mani iecienītākie ēdiena gatavošanas emuāri un vietnes un Thermomix Recipes middot vietnē Facebook. detaļas

YouTube - Radicchio risotto, kas krēmots ar gorgonzolu
Pārsteidzoša risoto recepte ar radicchio krējumu ar sieru. cilvēki, kas gatavo (viņi zina), vispirms dodas rakt zemi ,. 5:26. Pievienot. Pievienots rindai Radicchio risottoby aruotalibera9416 skatījumi un middot 5:50. detaļas

Recepte. Risotto ar gorgonzolu un sarkano radicchio. Alimentipēdija.
Risotto ar radicchio un gorgonzola. Risoto ar radicchio un gorgonzola ir garšīgs pirmais ēdiens un. 5- Iemaisa kubiņos sagrieztu gorgonzolu un sviesta gabalu. . Pavārmākslas skola. Pavāra testa & # 171 jaunās receptes. detaļas


Risotto ar radicchio - Receptes

Pārlūkojiet radicchio, vairākas reizes nomazgājiet to zem tekoša ūdens, labi iztukšojiet un sagrieziet lapas diezgan plānās sloksnēs.

Lielā pannā uzkarsē eļļu un apcep smalki sagrieztu sīpolu. Kad sīpols ir izcepies, pievienojiet radicchio un ļaujiet tam vārīties dažas minūtes, bieži maisot.

Tagad pievienojiet rīsus un labi grauzdējiet. Pievienojiet vīnu, ļaujiet tam iztvaikot un pēc tam pievienojiet divus kausus verdoša buljona. Visu kārtīgi samaisa un turpina vārīt uz vidējas uguns, pamazām ielejot otru buljonu, uzmanoties, lai centimetros nepārsniegtu rīsus.


Pēc 15 minūtēm jums ļoti bieži jānogaršo rīsi, lai pārliecinātos, ka tie nepārvārās. Ja pupiņas joprojām ir cietas, pievienojiet pa pusei kausa buljona un ļaujiet tām pabeigt gatavot. Atcerieties to vienmēr pagriezt!

Kad vārīti, noņemiet no uguns, samaisiet rīsus ar mazos gabaliņos sagrieztu gorgonzolu, kārtīgi samaisiet, lai siers labi kūst un nekavējoties pasniedziet.


Kā pagatavot radicchio risotto

Pirmkārt, uzsildiet buljonu.

Pēc tam smalki sagrieziet šalotes sīpolu, apcepiet ar 10 g sviesta un eļļu 1 minūti. Pievienojiet rīsus, grauzdējiet tos uz vidējas uguns, maisot ar karoti 1 minūti. Pievienojiet baltvīnu un ļaujiet tam iztvaikot un pilnībā uzsūkties no rīsiem:

Šajā brīdī jūs varat pievienot sarkano radicchio, sagrieztu mazos gabaliņos un iepriekš mazgātu un atņemtu vissmagākos galus!

izmantojiet maigas un svaigas lapas

Uzvāra, pagriež un lēnām pievieno karstu dārzeņu buljonu,

jūs redzēsit, ka sarkanais radicchio pārvērtīsies tumšākā krāsā, piešķirot risoto rozā krāsā. Pievienojiet tik daudz buljona, cik nepieciešams rīsiem.

Tam vienmēr jābūt mitram, bet ne peldošam ūdenī.

Kad risoto ir pagatavots al dente, pievienojiet pārējo sviestu un Parmezāna sieru, izslēdziet uguni un samaisiet 1 minūti, laiku, kas nepieciešams, lai tas būtu krēmīgs un mīksts!

Jūsu ir gatava Risotto ar sarkanu radicchio silts un garšīgs!

Uzglabājiet radicchio risotto

Ja jūs to gatavojat ļoti al dente un puscietu, varat to droši uzglabāt nākamajā dienā! tas būs pietiekami, lai to uzkarsētu uz uguns, pievienojot nedaudz buljona. Tas tiešām ir labi!


Risotto ar radicchio - Receptes

Pārlūkojiet radicchio, vairākas reizes nomazgājiet to zem tekoša ūdens, labi iztukšojiet un sagrieziet lapas diezgan plānās sloksnēs.

Lielā pannā uzkarsē eļļu un apcep smalki sagrieztu sīpolu. Kad sīpols ir izcepies, pievienojiet radicchio un ļaujiet tam vārīties dažas minūtes, bieži maisot.

Tagad pievienojiet rīsus un labi grauzdējiet. Pievienojiet vīnu, ļaujiet tam iztvaikot un pēc tam pievienojiet divus kausus verdoša buljona. Visu kārtīgi samaisa un turpina vārīt uz vidējas uguns, pamazām ielejot otru buljonu, uzmanoties, lai centimetros nepārsniegtu rīsus.


Pēc 15 minūtēm jums ļoti bieži jānogaršo rīsi, lai pārliecinātos, ka tie nepārvārās. Ja pupiņas joprojām ir cietas, pievienojiet pa pusei kausa buljona un ļaujiet tām pabeigt gatavot. Atcerieties to vienmēr pagriezt!

Kad vārīti, nost no uguns, samaisiet rīsus ar mazos gabaliņos sagrieztu gorgonzolu, kārtīgi samaisiet, lai siers labi kūst un nekavējoties pasniedziet.


Kā pagatavot radicchio un pancetta risotto

Lai pagatavotu risoto ar radicchio un pancetta, sāciet ar dārzeņu buljona pagatavošanu, lai tas būtu silts. Noņemiet radicchio galvas balto daļu 1. Pēc tam nomazgājiet, nosusiniet un pēc tam plānās šķēlēs sagrieziet lapas 2 3.

Lielā pannā ielej eļļu un smalki sagrieztu šalotes sīpolu 4. Cep uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Ielejiet kausu ar dārzeņu buljonu 5, pēc dažiem mirkļiem ielejiet plānās sloksnēs sagrieztu bekonu 6.

Ļaujiet bekonam vārīties 1-2 minūtes un laiku pa laikam samaisiet. Tad ielejiet rīsus 7, vēlreiz samaisiet. Grauzdējiet, līdz redzat, ka pupiņas kļūst daļēji caurspīdīgas 8. Pēc tam jums būs jāsajaucas ar sarkanvīnu, un, kad tas ir iztvaikojis, varat sākt pievienot karstu buljonu pēc vajadzības 9, vienu vai divus kausus vienlaikus: rīsiem vienmēr jābūt pārklātiem.

Pavārs (tas prasīs apmēram 18 minūtes atkarībā no izmantotajiem rīsiem), gatavošanas beigās lēciens 10, pipari 11 pēc garšas. Visbeidzot pievienojiet radicchio no uguns. Sajauciet 12, pievienojiet timiānu un esat gatavs pasniegt savu risoto ar radicchio un pancetta.