Jaunākās receptes

Siera krātuves Mac un siers

Siera krātuves Mac un siers

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 glāzes rupji sarīvēta Gruyère siera
  • 1 1/2 glāzes rupji sarīvēta asa Čedaras siera (apmēram 6 unces)
  • 1 1/2 glāzes kubiņos sagriezta Brie (sagriezta no 1 mārciņas ķīļa)
  • 5 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
  • 1/4 tase universālu miltu
  • 2 tējkarotes sasmalcinātas svaigas timiāna lapas
  • 3/4 tējkarotes (maz) muskatrieksta
  • 1 3/4 glāzes svaigas rīvmaizes, kas pagatavota no franču maizes bez garozas
  • 8 tējkarotes putukrējuma (ja gatavo 1 dienu uz priekšu)

Receptes sagatavošana

  • Sajauc visus sierus. Atlieciet 1 glāzi pildīšanai; pārklāj un atdzesē. Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 4 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz maisījums kļūst zeltaini brūns, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet timiānu un muskatriekstu. Pamazām ielejiet pienu. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē un kļūst gluds, bieži maisot, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet sierus no lielas bļodas. Maisa, līdz izkusis un gluds.

  • Vidējā un augstā siltumā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta lielā lielā pannā. Pievienojiet rīvmaizi; mētāties. Maisiet līdz zeltainam, apmēram 2 minūtes. Pārnes uz šķīvi.

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Pagatavojiet makaronus verdošā sālsūdenī, līdz tie ir mīksti, bet stingri sakodami. Drenāžas. Pārnes uz lielu bļodu. Pārlej siera mērci; mētāties. Sadaliet starp astoņām 1 1/4 glāzes krējuma krūzītēm. Apkaisa ar 1 glāzi siera. Novietojiet krūzes uz cepešpannas ar apmalīti. DO AHEAD: Var izgatavot 1 dienu uz priekšu. Pārklāj ar foliju; atdzist. Katru apslaka ar 1 tējkaroti krējuma. Pārklāj ar foliju; cep 15 minūtes. Atklāt. Daļēji izceptas atdzesētas vai tikko samontētas krūzes pārkaisa ar rīvmaizi. Cepiet makaronus, līdz sāk burbuļot un virspuses ir zeltainas, apmēram 20 minūtes.

Receptes autore Kate Thorman, Matt Jennings, Recenziju sadaļa


Skatīties video: ŠPAGETE SA SIROM, SPAGEČIAI SU SŪRIU, CHEESE SPAGHETTI, 奶酪意粉, СЫР СПАГЕТТИ (Septembris 2021).