Jaunākās receptes

Liellopa un jalapeno burgeru recepte

Liellopa un jalapeno burgeru recepte

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Gaļa un mājputni
  • Liellopu gaļa
  • Liellopu gaļas burgeri

Pikants liellopa gaļas burgers tiem, kam patīk dzīvot savvaļas pusē. Tos pirms garšībām grilē ar jalapeno čilli un pārklāj ar Cajun garšvielām.

To izveidoja 70 cilvēki

SastāvdaļasPagatavo: 6 burgerus

  • 450 g liesas maltas liellopa gaļas
  • 4 jalapeno čilli pipari, sēklas un smalki sagriezti
  • 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
  • 3 ēdamkarotes tomātu biezeņa
  • 1 tējkarote koriandra
  • 4 ēdamkarotes Cajun garšvielu

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 10 minūtes› Gatava: 25 minūtes

  1. Vidējā traukā apvienojiet malto liellopa gaļu, jalapeno, ķiplokus, tomātu biezeni un koriandru. Veidojiet maisījumu 6 burgeros.
  2. Dāsni apkaisa abas burgeru puses ar vēlamo daudzumu Cajun garšvielu
  3. Grilējiet vai grilējiet 4 līdz 5 minūtes katrā pusē.

Jalapeno čilli pipari

Var iegādāties specializētajos tirgos vai tiešsaistē. Ja tas nav pieejams, pēc garšas izmantojiet skotu čilli.

BBQ padomi

Iepazīstieties ar mūsu BBQ pamācībām un videoklipiem, lai iegūtu vienkāršus padomus par to, kā grila gatavot līdz pilnībai!

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(51)

Atsauksmes angļu valodā (38)

absolūti skaists un ļoti viegli izdarāms.-10 Oct 2012

Šis bija lielisks, vienkāršs ievads pikanta burgera salikšanā, paldies! Tas garšoja lieliski, vienīgais, manuprāt, 4 ēdamkarotes cajun garšvielu šķita šausmīgi daudz, tāpēc es ieliku 2 tējkarotes un tas bija pietiekami pikants ar pipariem -06.06.2011

Pagatavots ātrām vakariņām. Ļoti garšīgs. bija palicis nedaudz maisījuma, tāpēc to pievienoja Cottage pīrāgam vēl vienu nakti Pārsteigums! -02 Sep 2016


Restorāna cienīga Jalapeño siera burgera recepte

Mičs Mandels un Tomass Makdonalds

Amerikāņi vienmēr ir bijuši traki ar hamburgeru, bet nekad vairāk nekā tagad, jo slavenību šefpavāri steidz atvērt burgeru tirdzniecības vietas, un mega ķēdes turpina paplašināt savu izklaidēto pīrādziņu ēdienkarti, uzkrājot tos ar trakiem, smieklīgiem, lielgabarīta papildinājumiem. Tomēr tagad jūs varat nolikt šos burgerus un mājās izveidot savu veselīgāko burgera versiju. Šī jalapeño siera burgera recepte piedāvā garšvielu garšvielu cienītājiem, vienlaikus saglabājot liesumu, pateicoties dažiem gudriem mijmaiņas darījumiem (piemēram, liesas filejas un olīveļļas majonēzes izmantošana), kas ievērojami samazina kalorijas. Šis ir restorāna cienīgs burgers, kuru patiesībā varat pagatavot tieši savā virtuvē.

Uzturs: 360 kalorijas, 14 g tauku (6 g piesātināti), 840 mg nātrija

Kalpo 4


Jalapeno burgeri

Marinēti jalapenoni pievieno siltumu, svaigi ķiploki un ķiploki pievieno lielisku garšu, un čili pulveris un ķimenes pievieno tikai pareizo garšvielu daudzumu kopā ar asu Čedaras sieru, lai paaugstinātu mūsu Čedaras burgeri iecirtums (vai vairāki iecirtumi) virs pārējā.

A Cilantro Lime Aioli līdzsvaro siltumu, un gvakamole un salsa pievieno mūsu ātras, viegli slīdējamas receptes pēdējos pieskārienus.

An viegla recepte priekš maltas liellopa gaļas burgeri šīs mini siera burgeri, zināms arī kā slīdņi, būs jūsu grila sezonas hīts!

Es nevaru iedomāties labāku veidu, kā svinēt burgeru mēnesi, nekā ar jaunu burgera recepti, kas ir pilna ar drosmīgām garšām. Ir pienācis laiks a jalapeno burgera recepte!

Iemaisa sastāvdaļas slīdņiem! Marinēti jalapeno, ķiploki, ķiploki, čili pulveris, ķimenes un košera sāls.


Sierīgie Jalapeño burgeri

Šī recepte noteikti aizraus muti. Jalapenjo, kas burgerā pildīts ar krējuma sieru un grilēts līdz pilnībai. Vēlas vairāk? Noslāpēt ar pikantu siera mērci.

Šī recepte noteikti aizraus muti. Jalapenjo, kas burgerā pildīts ar krēmsieru un grilēts līdz pilnībai. Vēlas vairāk? Noslāpēt ar pikantu siera mērci.

Kopīgojiet šo recepti

Miesnieka skaitītājs

Maltā liellopu gaļa

Uzziniet vairāk par šo griezumu un citiem griezumiem vietnē Liellopu gaļa. Tas ir tas, kas paredzēts vakariņām.

Sastāvdaļas:

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas (93% liesa vai liesāka)
  • 1/4 tase sagatavotas biezas un kuplas salsas
  • 4 saldēti krējuma sieri vai Čedaras siera pildīti jalapeño pipari
  • 1/4 tase sagatavota salsa con queso
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu plūmju tomātu
  • 2 ēdamkarotes sagrieztas nogatavojušās olīvas bez kauliņiem

Ēdienu gatavošana:

Lielā bļodā apvienojiet malto liellopu gaļu un 1/4 tase salsas, viegli, bet rūpīgi samaisot. Viegli veidojiet četrus plānus pīrādziņus. Novietojiet vienu pildītu piparu katra pīrādziņa centrā, apņemiet liellopu gaļu ap pipariem, lai apliktu, aiztaisītu šuves un veidotu bumbiņu. Izlīdziniet bumbiņas apmēram 4 līdz 5 collu platumā un 1 collas biezumā.

Novietojiet pīrādziņus uz režģa virs vidējām, ar pelniem pārklātām oglēm. Grils, pārklāts, 15 līdz 16 minūtes, līdz tūlītējas nolasīšanas termometrs horizontāli ievieto centrā 160 ° F, laiku pa laikam pagriežot.

Katra burgera virspusē vienmērīgi izklājiet 1 ēdamkaroti salsa con queso. Vienmērīgi apkaisa ar tomātiem un olīvām. Pasniedziet ar salsu pēc vēlēšanās.

Gatavošanas laiks ir paredzēts svaigai vai rūpīgi atkausētai liellopa gaļai. Maltu liellopu gaļu vajadzētu pagatavot līdz 160 ° F iekšējai temperatūrai. Krāsa nav uzticams maltas liellopu gatavības rādītājs.


Kā pagatavot mājās gatavotus meksikāņu burgerus un norādīt receptes metodi

Maisīšanas trauks. Vispirms lielā bļodā apvienojiet maltu liellopa gaļu, tako garšvielas, sasmalcinātas tortiljas, olu un sasmalcinātus grauzdētus jalapeno piparus.

Sīpoli un ķiploki. Sildiet olīveļļu pannā līdz vidējai temperatūrai. Pievienojiet sīpolu un apcepiet apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiplokus un vāra 1 minūti, maisot, līdz smaržo. Noņemiet no karstuma un pievienojiet sīpolu un ķiploku maisīšanas traukā.

Pagatavojiet burgeru pīrādziņus. Ar rokām sajauciet visu maisīšanas traukā, bet nesajauciet pārāk daudz, pretējā gadījumā tas kļūs mīksts. Veidojiet divus lielus pīrādziņus.

Pagatavojiet burgerus. Pagatavojiet burgerus karstā pannā apmēram 5 minūtes katrā pusē vai līdz tie ir pagatavoti līdz vēlamajai gatavībai. Laiks būs atkarīgs no jūsu burgeru biezuma.

Siera burgeri. Pārklājiet ar sieru un pārklājiet minūti, līdz siers izkūst.

Uzpildes. Ja vēlaties, pārklājiet ar gvakamolu un sagrieztiem grauzdētiem jalapeno pipariem. Šim nolūkam es izmantoju savu Easy Perfect Homemade Guacamole recepti. Perfekti!

Pasniedziet tos, mani draugi! Es mīlu šos!


Ievietojiet Pimento sieru virtuves kombainā. Pulse, līdz smalki sagriezti, 6 līdz 8 īsi impulsi. Pārnes uz mazu bļodu ar gumijas lāpstiņu un izmazgā virtuves kombaina trauku, ja to izmanto gaļas malšanai (skat. 3. darbību).

Lai sasmalcinātu ar gaļas mašīnā: Ievietojiet saldētavā malšanas vārpstu, padeves cauruli, šķīvi, veidni un ieskrūvējiet gaļas mašīnā kopā ar lielu maisīšanas trauku. Vienā slānī vienmērīgi izklājiet liellopa gaļas gabalus uz lielas plāksnes vai apmales cepešpannas. Ievietojiet gaļu saldētavā un sasaldējiet, līdz tā kļūst stingra ap malām, bet joprojām ir kaļama, apmēram 20 minūtes. Uzstādiet gaļas mašīnā ar 3/8 collu plāksni. Sasmalciniet gaļu aukstajā traukā. Ātri strādājot, vēlreiz sasmalciniet gaļu, izmantojot 1/4 collu plāksni. Ja malšanas procesā gaļa vai gaļa sāk pārāk sasilt, pirms malšanas turpiniet to saldētavā uz 10 minūtēm.

Lai sasmalcinātu ar virtuves kombainu: Liellopu gaļas gabalus vienmērīgi izklājiet vienā kārtā uz lielas plāksnes vai apmales cepešpannas. Ievietojiet saldētavā un sasaldējiet, līdz tā kļūst stingra ap malām, bet joprojām ir kaļama, apmēram 20 minūtes. Strādājot trīs partijās, ievietojiet gaļas kubiņus virtuves kombaina darba traukā. Pulse, līdz smalki sagriež, apmēram 15 līdz 20 īsus impulsus. Pārnes uz bļodu un atkārto ar atlikušo liellopu gaļu.

Veidojiet liellopu gaļu 4 pīrādziņos, kas ir apmēram 1/2 collas platāki par burgera maizītēm, un centrā ir neliela depresija, lai ņemtu vērā to izliekumu, kad tie gatavojas. Dāsni apkaisa ar sāli un pipariem un ievieto ledusskapī, līdz gatavs gatavot.

Iededziet vienu skursteni, kas pilns ar oglēm. Kad visas kokogles ir izgaismotas un pārklātas ar pelēkiem pelniem, vienmērīgi izklājiet vienu ogļu režģa pusi. Alternatīvi, iestatiet pusi gāzes grila degļu uz lielu karstumu. Uzstādiet vārīšanas režģi, pārklājiet grila vāku un ļaujiet uzkarsēt 5 minūtes. Notīriet un ieeļļojiet grilēšanas režģi. Novietojiet burgerus tieši virs karstām oglēm, pārklājiet ar atvērtām ventilācijas atverēm un gatavojiet, laiku pa laikam pagriežot, līdz labi sadedzis un burgeru centrs reģistrējas 110 ° F temperatūrā tūlītējas nolasīšanas termometrā, apmēram 5 minūtes.

Vienmērīgi izklājiet pimento sieru virs burgeriem un turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis un burgeri reģistrējas 125 ° F vidējai retumam vai 135 ° F vidējai, 1 līdz 2 minūtes ilgāk. Pārvietojiet burgerus uz lielu šķīvi.

Apgrauzdējiet maizītes grila centrā līdz zeltaini brūnai un sasildītas. Pārnes bulciņas uz lielu griešanas dēli. Augšējās maizītes ar sasmalcinātiem salātiem, sagrieztiem sīpoliem, tomātu šķēlītēm un jalapeño šķēlītēm.


Pikantā kovboju bekona burgeru sastāvdaļas

  • Maltā liellopu gaļa – Es izmantoju augstākās kvalitātes bioloģisko liellopu gaļu no ALDI. Jūs to varat iegādāties ģimenes iepakojumos par pārsteidzošu cenu. Mums patīk ALDI ar zāli barotās maltās liellopu gaļas garša, un tas nav tik garšīgs kā dažiem zīmoliem. Un tas ir tik daudz!
  • Bekons – Iegādājieties biezā gabalā sagrieztu speķi, lai, sasmalcinot kauliņus, jums būtu jauki mazi kubiciņi.
  • Jalapeños – Es izmantoju svaigus, bet jūs varat arī izmantot kubiņos marinētus jalapeños.
  • Grila garšvielas – Izmantojiet garšvielu maisījumu, kas paredzēts grilēšanai. ALDI gatavo vienu tikai burgeriem!
  • Hamburgera maizītes – Es izmantoju mīkstas brioša maizītes ar spīdīgām galotnēm. Tomēr arī parastās hamburgeru maizītes ir piemērotas.
  • Sagriezts siers – Ja jūs (vai tētis) nespējat izturēt karstumu, varat iegādāties Čedaras šķēles. Vai arī papildiniet to ar piparu sieru!
  • Salāti – Sviesta salātu lapas.
  • Tomātu – Svaigas nogatavojušās šķēles.
  • Marinēti gurķi – Dilles vai “hamburgers un#8221 marinēti gurķi.
  • Bārbekjū mērce – Izvēlieties kaut ko saldu un kūpinātu. Man patīk Burman ’s Teksasas stila BBQ mērce no ALDI.
  • Franču cepti sīpoli – Sāļš, kraukšķīgs un pildīts ar sīpolu garšu.

Uzmini kas! Es atradu visas sastāvdaļas, kas man vajadzīgas šai pikanto kovboju burgeru receptei, savā vietējā ALDI veikalā!


Receptes kopsavilkums

  • 1 mārciņa maltas filejas
  • 1 mārciņas zemes patrona
  • 1 tējkarote sāls
  • ½ tējkarotes svaigi maltu piparu
  • ⅓ glāze marinētu sagrieztu jalape un ntildeo piparu, malti
  • 6 (1/4 collu biezas) ananāsu šķēles
  • Pašdarinātas hamburgera maizītes
  • Cilantro-Jalape & ntildeo krēms
  • Piedevas: avokado šķēles, svaigi koriandra zari

Uzkarsē grilu līdz 350–400 grādiem (vidēji augsta). Viegli samaisiet pirmās 4 sastāvdaļas. Samaisiet maltos jalape un ntildeo piparus gaļas maisījumā. Veidojiet maisījumu 6 (5 collu) pīrādziņos.

Grils, pārklāts ar grila vāku, 4 līdz 5 minūtes katrā pusē vai līdz liellopu gaļas centrā vairs nav rozā. Grilējiet ananāsu šķēles vidējā un augstā siltumā 1 līdz 2 minūtes katrā pusē. Pasniedziet burgerus uz mājās gatavotām hamburgeru maizītēm. Katru burgeru papildiniet ar Cilantro-Jalape & ntildeo krēmu, grilētiem ananāsiem, avokado šķēlītēm un svaigu cilantro zariņu.


Gatavošanas laiks ir paredzēts svaigai vai rūpīgi atkausētai liellopu gaļai. Maltu liellopu gaļu vajadzētu pagatavot līdz 160 ° F iekšējai temperatūrai. Krāsa nav uzticams maltas liellopu gatavības rādītājs.

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas (93% liesa vai liesāka)
  • 1 jalapeño pipars, sēklots, sasmalcināts
  • 2 tējkarotes sasmalcinātu sīpolu
  • 2 tējkarotes smalki sagrieztu svaigu koriandru
  • 1/8 tējkarotes sāls
  • 1/8 tējkarotes maltu melno piparu
  • 4 sviesta, romiešu vai aisberga salātu lapas
  • 1 sīpols, plānās šķēlītēs
  • 1 tomāts, sagriezts šķēlītēs
  • 1 avokado, sagriezts šķēlēs

Jalapeño burgers (bez glutēna, paleo un vesels30)

Šai receptei es izmantoju ButcherBox (filiāles saite) ar zāli barotu steiku. Visa viņu gaļa un 100% ar zāli barotā liellopu gaļa, brīvā dabā audzēta vista un mantojuma šķirnes cūkgaļa tiek audzēta bez graudiem, sojas, antibiotikām vai hormoniem. Lai iegūtu vairāk informācijas par Butcher Box, varat apmeklēt viņu vietni, noskatīties šo videoklipu vai izlasīt šo ziņu (& lt –plus paņemiet recepti, kad ieradīsies jūsu bekons!).

Un …. mēs esam prom. Kad jūs to lasāt, es atrodos kaut kur pa vidu Ilinoisas vai Aiovas kukurūzas (vai sojas) laukam, un aizmugurējā sēdeklī ir potenciāli kliedzošs zīdainis, jo mēs zinām, kā pareizi pavadīt atvaļinājumu. .

Katru gadu šķiet, ka mēs ar Braienu esam apņēmības pilni spēlēt brīvdienu vistu kopā ar mūsu pagājušā gada pašiem, palielinot iepriekšējos trakos un nogurdinošos maršrutus, līdz … labi, es neesmu pārliecināts, cik tālu tas būs.

Izstāde A.: Pirms 2 gadiem mēs devāmies medusmēnesī. Bet vai mums bija saprāts doties uz relaksējošu Meksikas kūrortu vai kādu klusu salu Karību jūras reģionā? Protams, nē! Mēs devāmies uz Londonu, Parīzi, Stambulu un atpakaļ uz Londonu. Fau. Tas bija daudz lidošanas.

Izstāde B.: Pagājušajā gadā mēs uzņēmām visvairāk episko ceļojumu. Tik daudz, ka bija grūti atcerēties, kur kādā stāvoklī mēs esam konkrētā dienā. Čikāga uz Ņujorku (ar īsu apstāšanos Mičiganā) līdz Vermontai līdz Konektikutai līdz Ņujorkai līdz Čikāgai. Un es biju grūtniece 6 mēnešus.

Lai to nepārsniegtu, šogad mēs braucam no Čikāgas uz Aiovas ziemeļrietumiem (galvenokārt pa šosejām un aizmugurējo ceļu), pēc tam no valsts uz Dienviddakotas parku, kur mēs to novietojam (atvainojiet. līdz.) vairākas dienas klusā kajītē (un kā ellē ceru, ka tuvumā ir pienācīgs pārtikas veikals), pirms došanās uz nakti uz Ročesteru, MN, tad atpakaļ uz Čikāgu. Protams, 6 mēnešus vecs un viss, kas mums kādreiz piederēja aizmugurējā sēdeklī. Atcerieties vecos labos laikus, kad iesaiņošana nozīmēja vienu mazu čemodānu? Jā. ES arī.

Jebkurā gadījumā atpakaļ uz salonu. Tas būs relaksējošs. Jebkurā gadījumā labāk būtu. Es neesmu nedz āra cilvēks, nedz arī ceļojumu cienītājs, un šī vieta man tika pārdota kā ļoti klusa, rāma un netālu no pieveiktā ceļa, kur mēs varētu vienkārši pavadīt laiku un būt tikpat ārpus tīkla kā mēs gribu. Es un#8217, iespējams, joprojām esmu Instagram. Taču šādas vietas patiesā priekšrocība ir laiks un brīvība gatavot ikdienas maltītes greznā tempā (tas ir, man ir vairāk nekā 7 minūtes laika, lai uz galda nogādātu ēdienu), no kurām dažas tiks pagatavotas uguns bedre.

Ko cilvēks gatavo uz atklātas uguns? Pinterest man saka, ka atbilde ir šīs folijas pakešu vakariņas, bet man ir aizdomas, ka ir jābūt kaut kam interesantākam. Burgeri, protams, un man ir tie, kas šajā receptē aptver – gan burgera daļu, gan interesanto daļu.

Redziet, mēs mājās ļoti bieži neēdam sarkano gaļu, tāpēc, to ēdot, mēs to ņemam vērā. (Patiesībā es to ņemu vērā Braienu, jo viņš ir vienīgais, kas to ēd. Sarkanā gaļa nav mans ievārījums, bet arī šie hamburgeri ļoti labi darbojas ar tītaru.) Es neesmu burgeru pagatavošanas eksperts, bet Es teicu, ka varu noturēties. Vai tomēr varu jums ļauties nelielā noslēpumā? Vienīgā pieredze, kas nepieciešama, lai pagatavotu lielisku burgeru, ir:

Tiešām. Ar to viss ir saistīts. Šie burgeri sastāv no liellopu gaļas, nedaudz garšvielu (sāls, pipari, ķiploki, sīpoli) un garšas, kuras dēļ viņi ir parādā savu vārdu: jalapeño.

Jalapeño ir ievērojams, bet ne pārāk spēcīgs, tāpēc neuztraucieties, ja neesat pikants un#8221 cilvēks. Pirms jalapeño pievienošanas izņemiet un izmetiet sēklas, un to, kas paliek neliels pikants, mazinās gaļas treknums (nemaz nerunājot par guakamolu). Jalapeno ir kā otrā plāna aktieri, bet burgers ir zvaigzne.

Lai tos izmantotu, turpiniet vienkāršības tēmu:

  • kraukšķīgs salātu iesaiņojums (jūs varat izmantot jebkurus salātus, ko vēlaties, bet aisbergs šim nolūkam darbojas patiešām ļoti labi)
  • sarkanā sīpola šķēle
  • gatava, sulīga tomāta šķēle
  • bagātīga lelle (vai divas) (vai piecas) mājās gatavotas gvakamoles.

Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat šos ēdienus uz atklātas uguns vai grilu uz jūsu lieveņa, es ceru, ka jums tie patiks tikpat ļoti kā mums ar Braienu un#8211 un, iespējams, patiks vēl daudzas reizes visas vasaras garumā!

Ja jūs interesē izmēģināt šo burgeru ar augstākās kvalitātes gaļu, kas attēlota iepriekš, to varat iegūt, izmantojot ButcherBox (saistītā saite). ButcherBox (filiāles saite) ir iknedēļas īpaši augstas kvalitātes gaļas piegāde (izcirtņi un veidi mainās katru mēnesi, un kastē ir recepšu iedvesma, katram gadījumam!), Kas nāk tieši pie jūsu durvīm. Visa gaļa un 100% ar zāli barotā liellopu gaļa, brīvā dabā audzēta vista un mantojuma šķirnes cūkgaļa tiek audzēta bez graudiem, sojas, antibiotikām vai hormoniem. Un jā, tas ir neticami svaigs, nosūtīts dziļi sasaldēts ar sausu ledu un absolūti garšīgs.

Ja vēlaties to izmēģināt, noklikšķiniet šeit, lai saņemtu 10 ASV dolāru atlaidi un bezmaksas speķi ar pirmo kastīti! Lai iegūtu papildinformāciju par Abotu Butcher Box, varat noskatīties šo videoklipu vai izlasīt šo ziņu (& lt –plus paņemiet recepti, kad ieradīsies jūsu bekons!).


Skatīties video: Burgeriai (Septembris 2021).