Jaunākās receptes

Koshari recepte

Koshari recepte

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Makaroni
  • Makaronu veidi

Ēģiptes iecienītākais ielu ēdiens ir lēcu, rīsu un makaronu maisījums, kas tiek pasniegts ar dažādām piedevām un garšvielām.

To izveidoja 4 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 8

  • 1 (400 g) alvas aunazirņu, nosusina un noskalo
  • 60 ml sarkanvīna etiķa
  • 1 tējkarote maltā koriandra
  • 1 tējkarote maltu kajēnas piparu
  • 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 300 g noskaloti īsgraudu rīsi
  • 290 g tumši brūnas lēcas
  • sāls un malti melnie pipari pēc garšas
  • 225 g ditalini makaronu
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 dzeltens sīpols, sasmalcināts
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 400 g passata
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 700 ml vistas buljona
  • 85 g ceptu sīpolu

MetodeSagatavošana: 20 minūtes ›Pagatavošana: 1 stunda› Gatava: 1 stunda 20 min

  1. Apvienojiet aunazirņus, etiķi, koriandru, Kajennas piparus un ķimenes atkārtoti noslēdzamā maisiņā vai traukā ar cieši pieguļošu vāku. Saglabājiet ledusskapī, sagatavojot atlikušo trauku, laiku pa laikam kratot.
  2. Apvienojiet rīsus ar pietiekami daudz auksta ūdens, lai tie pārklātu; ļauj ievilkties 20 minūtes. Drenāžas.
  3. Tikmēr apvienojiet lēcas ar tik daudz ūdens, lai tās pārklātu katlā; sezonu ar sāli un pipariem. Lēcas uzvāra un vāra līdz vārīšanās temperatūrai apmēram 30 minūtes. Drenāžas.
  4. Uzvāra katliņu ar viegli sālītu ūdeni. Pagatavojiet makaronus verdošā ūdenī līdz al dente apmēram 8 minūtes; notecina un noliek malā.
  5. Sildiet olīveļļu katliņā uz vidēji augstas uguns; vāra un 5 līdz 7 minūtes sakarsētā eļļā maisa sīpolu un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet pasātu, pievienojiet sāli un piparus, samaziniet siltumu līdz vidēji zemai un turiet uz lēnas uguns, gatavojot atlikušo ēdienu.
  6. Izkausējiet sviestu lielā katliņā uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet rīsus sviestam, palieliniet siltumu līdz lielam un apcepiet 4 līdz 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Ielejiet vistas buljonu pār rīsiem; uzvāra. Garšojiet rīsu maisījumu ar sāli un pipariem, samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet katlu un vāriet, līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcas apmēram 20 minūtes.
  7. Sajauciet rīsus un lēcas kopā uz lielas porcijas. Izklājiet vārītos ditalani pār rīsu un lēcu maisījumu. Pasniedziet ar garšvielām kopā ar marinētiem aunazirņiem, tomātu mērci un ceptiem sīpoliem.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(52)

Atsauksmes angļu valodā (32)

no neviens

jaa mana pirmā publicētā recepte !! izmantojot manu personīgo recepti melno piparu sīpolu gredzeniem (manā recepšu kastītē) un karmelizētajiem sīpolu gredzeniem (aprakstīts ievadā), tas padara to par gardu. iesaku visiem pamēģināt šādi! kurš var kļūdīties ar karamelizētiem sīpoliem? un es aizmirsu atzīmēt, ka tradicionāli uz ēdiena pārkaisa daļu etiķa (es faktiski izmantoju estragona etiķi) no aunazirņiem ..- 2010. gada 7. jūlijs

autors EriNY

Mans draugs pirms dažiem gadiem devās uz Ēģipti un joprojām neklusēs par Koshari, tāpēc man bija jāizmēģina. Es atzīstu, es biju nedaudz skeptisks. Tomātu mērce pār aunazirņiem, lēcām, rīsiem UN makaroniem ?? Man tas izklausījās kā mīlīgs, cieti saturošs putrs. Es biju nepareizi! Kāds lielisks ēdiens! Veselīgs, garšīgs, sātīgs un lēts. Es ēdu gaļu, bet jums ir taisnība, Nūnij, es šeit to nepalaidu garām. Pēc mana drauga ieteikuma es arī papildināju savu Koshari ar Tabasco un mazliet svaigu laima sulu. Paldies par recepti!-2011. gada 28. novembris

autors Jodi

Man tas ļoti patika, manam dēlam arī. Mans vīrs par to nerūpējās, bet viņam ļoti nepatīk lēcas. Viņš joprojām mēģināja, un viņš teica, ka viņam patīk augšējā daļa - makaroni ar tomātu un ceptu sīpolu piedevām. Es priecājos, ka man tas izdevās. Receptei ir daudz soļu, bet man patīk laiku pa laikam izveidot iesaistītas receptes. Vienīgais, ko es darīju savādāk, bija tas, ka es izmantoju brūnos basmati rīsus, kas tiek pagatavoti ilgāk, bet mums šie rīsi patīk - un mēs izmantojam tikai brūnos rīsus un pilngraudu makaronus, taču makaroni parasti ļoti nemaina garšu. Es biju noraizējies apcept rīsus sviestā, es domāju, ka tas sadegs, bet tas izdevās lieliski. Man jau ir bijusi koshary, filipīniešu kolēģis to pagatavoja vienu reizi, un es kopš tā laika esmu interesējies par recepti. Tas atšķīrās no viņas, bet ne ļoti atšķirīgi. Arī recepte dod daudz. Man īpaši patika aunazirņu “garšvielu” daļa receptē, šī garša bija patiešām laba un ar jauku iespaidu.-2011. gada 23. maijs


Ēģiptes Koshari recepte

Ēģiptiešu Koshari ir populārs ēdiens, kas radies 19. gadsimtā kā veids, kā izlietot pieliekamajā atlikušās izredzes un galus. Nelielus lēcu, rīsu, makaronu, aunazirņu, tomātu mērces, sīpolu, ķiploku, eļļas, etiķa utt. Daudzumus parasti izmanto kā līdzekli, lai ātri pabeigtu atlikušos ēdienus šajā atsevišķajā ēdienā. To parasti gatavo, apvienojot daudzas lietas, piemēram, rīsus, graudus, lēcas un makaronus, dekorējot ar aunazirņiem un kraukšķīgiem ceptiem sīpoliem. Virsū parasti pārlej karstu mērci. Tas ir lielisks ēdiens katlā pēkšņām vakariņām vai nedēļas nogales vakariņām.

Pasniedziet ēģiptiešu Koshari kā pilnvērtīgu maltīti nedēļas nogalē kopā ar vieglu un veselīgu spinātu zupu.

Citas receptes, kuras varat izmēģināt, ir šādas:


Kā pagatavot ēģiptiešu Koshari:

  • Ielieciet lēcas caurdurī un nomazgājiet ar tekošu aukstu ūdeni.
  • Ievietojiet lēcas katlā un pārklājiet ar ūdeni 2-3 collas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz tas ir gandrīz gatavs. Drenāžas.
  • Tajā pašā katlā ielejiet eļļu, sasmalcinātu sīpolu un iemērciet, līdz tas kļūst smaržīgs.
  • Pievieno pusgatavas lēcas, ķimenes, sāli un tomātu mērci.
  • Pagatavojiet 15 minūtes vidējā vai līdz mīksta, bet ne mīksta. Atlikt malā.

  • Sagatavojiet īsgraudu rīsus, kā norādīts uz iepakojuma vai rīsu plīts. Tradicionāli tiek izmantoti īsgraudu rīsi. Dažiem cilvēkiem patīk lietot Basmati rīsus vai pat jasmīna rīsus, tas ir labi, bet ne tradicionālais veids, kā pagatavot šo ēdienu.
  • Koshari gatavošana ar vermicelli nav tradicionāla, bet ļoti ieteicama. Man ir devīze, ka ar vermicelliem viss ir labāk. Tāpēc ej un ņem to no veikala un nekad to nenožēlosi, es apsolu.
  • Cepiet vermicelli kādā eļļā, pēc tam pakāpeniski pievienojiet ūdeni, līdz tas uzsūc ūdeni un kļūst maigs, nevis drupans vai mīksts. Šīs darbības lielā mērā ir atkarīgas no iegūtā vermicelli veida.
  • Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, noteciniet, pēc tam sajauciet ar sāli un pipariem un eļļu.
  • Jums vajadzēja iemērkt aunazirņus nakti vai, ja esat aizmirsis, varat stundu mērcēt karstā ūdenī un cepamā soda.

Koshari ir mājīgā ogļhidrātu kaudze, ko es gatavoju, lai iztīrītu ledusskapi

Vai vienīgā lieta ir labāka par labu recepti? Kad kaut ko ir tik viegli pagatavot, ka jums tas pat nav vajadzīgs. Laipni lūdzam slejā It 's That Simple, kurā mēs runājam par ēdienu un dzērienu pagatavošanas procesu, ko varam pagatavot, aizverot acis.

Kad mans ledusskapis ir pildīts ar kaitinošiem pārpalikumiem-no kuriem neviens nepagatavo maltīti, bet no kuriem visiem es justos vainīgs, atbrīvojoties-, es zinu, ka ir pienācis laiks pagatavot šo ledusskapja tīrīšanas, pieliekamo reidu koshari.

Koshari ir mājīga karstu siltu ogļhidrātu kaudze - tradicionāli vārīti rīsi, lēcas, makaroni un aunazirņi, visi sajaukti kopā - apslāpēti iecirtīgā tomātu mērcē un aprakti ceptās šalotes. Dažreiz tas tiek iepildīts pitā, lai iegūtu papildu cietes komforta slāni. Kad mans vīrs daļēji ēģiptietis (un pusbolīvietis) pirmo reizi to pagatavoja man, es domāju, ka viņš ir zaudējis prātu ar visiem ogļhidrātiem, kas satur ogļhidrātus. Bet tad es to pagaršoju un nevarēju iegūt pietiekami daudz. Košļājamo makaronu, pūkaino rīsu, krēmveida pupiņu un kraukšķīgo šalotes dinamiskās faktūras mani aizrāva.

Lai to pagatavotu, sāciet gatavot pēdējo sauju makaronu kastē. Jūs vēlaties kaut ko mazu un karotei līdzīgu ditalini vai makaroni. Ja jums nav īsu makaronu, vienkārši sadaliet dažus spageti - viegli! Kamēr vārās nūdeles, sasildiet liekšķeri vārītas lēcas, ka puse var pupiņas, un daži atlikušie līdzņemamie rīsi vai jebkuri vārīti graudi. Visvieglāk ir vienkārši ievilkt cepeškrāsni mikroviļņu krāsnī, bet jūs varat iedomāties un uzkarsēt to uz plīts virsmas ar pupiņu buljona, ūdens vai buljona šļakatām, lai tas neizžūtu.

Tikmēr dažus sautē sasmalcinātu sīpolu un ķiploku olīveļļā līdz maigai, pēc tam pievienojiet vēlamo čili: labs ol ' čīles pārslas, augļu Kašmira sarkanais čili pulveris, karstas lietas Kajenna, vai pat dūmakains čipots. Ja vēlaties, varat nobraukt no sliedēm, pievienojot trāpījumu ķimenes, koriandrs, vai siltu garšvielu maisījumu, piemēram Hawaij. Dodiet garšvielām ziedēšanas minūti, pēc tam pievienojiet jebkuru tomātu produktu, kas jums ir pa rokai: tomātu biezenis, atlikusī marinara, ar rokām sasmalcināti konservēti tomāti, vai pat kubiņos sagriezti svaigi plūmju tomāti. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes un pēc tam, kad visi ir iepazinušies, pievieno dažas glāzes jebkurš etiķis kas iekrīt acīs. Nekautrējies, tu vēlies, lai šī mērce tev iesit pa seju ar garšvielām un skābi. Tas ir vienīgais, kas neļauj snaust ogļhidrātu gultā, kuru gatavojaties pagatavot.

Lai to atnestu mājās, bļodā (vai pitā) sajauciet makaronus, pupiņas un graudus un uzlejiet savu iecirtīgo tomātu mērci. Pabeidziet ar lielu, dāsnu sauju kraukšķīgi cepti šalotes, vai jebkādu burbuļojošu alliumu, un rakties iekšā.

Kad jūs zināt, kā pagatavot koshari, jūs nekad nedomāsit divreiz par to, vai saglabāt pēdējās dažas rīsu liekšķeres vai pusi tasītes tomātu passata. Jo atbilde vienmēr ir JĀ!


Ēģiptes Koshari nieku laiks

Koshari ir mierinoša bļoda ar dažām labākajām, barojošākajām sastāvdaļām jūsu pieliekamajā. Lēcu rīsi, apvienojumā ar diviem līdz trim dažādiem makaronu veidiem, un vienam no tiem jābūt spageti, kas jāsadala mazākos gabaliņos, lai šķīvis būtu teksturētāks un jautrāks, un#8211 apslāpēts īpašā tomātu mērcē, etiķa mērcē, kas garšo tik labi. Pārklāti ar aunazirņiem, brūnām lēcām, vermicelli (dažreiz) un kraukšķīgiem plāniem ceptiem sīpolu gredzeniem.

Ak, tam vajadzīgs pavisam cits raksts. Koshari tiek pasniegts ar divu veidu Dakka un Ēģiptes mērcēm, kas piešķir Koshari unikālo garšu. Viens ir citrona pusē, bet otrs - pikantajā pusē. Un, protams, papildu tomātu mērce un cepti sīpolu gredzeni. Nē, pie šī ēdiena jūs nekalpo vistu vai gaļu vai kaut ko citu. Tas izpilda tā, kā tas ir, un tam nav vajadzīgs pavadonis.

Austrumu deserts ir galvenais pēc Koshari. Īpaši ēģiptiešu rīsu pudiņš ar saldējuma klāstu. Tas tikai līdzsvaro kaislīgo etiķa sajūtu, kas rodas pēc koshari ēšanas, un tādiem darbiem kā gremošanas enzīmi. Tā ir smaga maltīte, bet jūs nejūtat neko citu gandarījums pēc kursa pabeigšanas.

Pasniegšanai ņemiet līdzi 4-6 šķīvjus. Labāk ir pasniegt Koshari atsevišķās šķīvjos, lai saglabātu tā izskatu, lai katrs cilvēks varētu rakties tikai.
Kā parādīts, ielieciet uz šķīvja lielu karoti lēcu rīsu. Pārklājiet ar makaronu maisījumu, pievienojiet mērcei un piedevām vairāk rīsu, kas darbosies kā pakaiši. Pievienojiet vermicelli (ja jūs to pagatavojāt), lielu karoti tomātu mērces, tad lēcas, virsū kraukšķīgus sīpolus un, visbeidzot, dažus aunazirņus, un pasniedziet.


Kā pagatavot KOSHARI | Ēģiptes Koshari ielas pārtikas recepte | Koshari recepte Varun | Kušari

Uzziniet, kā padarīt Ēģiptes ēdienu Koshari ar šefpavāru Varun Inamdar arī identificētu kā Kushari.

Kušari vai Koshari izcelsme ir Ēģiptē. Tas ir ēģiptiešu ēdiens. To var organizēt īpašumā, un tas tiek pasniegts arī ceļmalas stendos un ēdināšanas vietās visā Ēģiptē. Šis ir veģetārs ēdiens, ko veido rīsi, makaronu makaroni, aunazirņi, lēcas, cepts sīpols, lēcas.

Vielas:
Garšvielu maisījumam:
– 1 ēdamkarote ķimenes sēklu pulvera
– 1 ēdamkarote purpursarkanā čilli pulvera
– 1 ēdamkarote saldās paprikas pulvera
– 1 ēdamkarote koriandra pulvera
– muskatrieksts (sarīvēts)
– melnie pipari

Mērcei:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 Kanēļa standziņa
– 1 Lauru lapa
– 3-4 ķiploku daiviņas (sarīvētas)
– 1 Sīpols (sasmalcināts)
– Sāls
– 2 glāzes tomātu biezeņa

– 2 tases ūdens
– Sāls
– 1 glāze Basmati rīsi (iemērc)
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1/2 tase Macroni makaronu (vārīta)
– 1/2 tase diedzēta Masoor (vārīta)
– 1/2 tase aunazirņu (vārīti)
– 1/2 tase ceptu sīpolu

#Koshari #Kushari #RajshriFood #EgyptianRecipe

Pārbaudiet mūsu vietni, lai iegūtu vairāk lielisku recepšu

Iegūstiet lietotni Rajshri Food, noklikšķinot uz šīs vietnes saites:-

Saimnieks: Varun Inamdar
Autortiesības un#8211 Rajshri Electronic Enjoyment Personal Limited

Lai iegūtu papildu filmas, piesakieties vietnē

Visas atzīmes Patīk = 3263
Pilnīga nepatika = 108

Ritiniet uz leju, lai pārbaudītu visu Viedokļi Zemāk:


Kā pagatavot rīsus?

Kad esat sagatavojis un pagatavojis lēcas, brūno sīpolu un makaronu makaronus, koshari rīsu pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša.

Vispirms vārīšanas katlā pievienojiet olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet katlā nevārītus rīsus un samaisiet. Pēc tam pievienojiet vārītu, iztukšotu brūno lēcu un samaisiet, lai sajauktu 30 sekundes.

Pievienojiet rīsu katlā vārītos lēcas un ūdeni. Ļaujiet rīsiem vārīties lielā siltumā.

Vārīšanas laikā, kad ūdens ir mazāks, samaziniet uguni uz zemu siltumu. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet tam vārīties vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz rīsi izskatās mīksti un gatavi. Visbeidzot, pievienojiet makaronu makaronus rīsu katlā un samaisiet, lai sajauktos.

Pasniedzot uz šķīvja koshari rīsus, izrotājiet tos ar ceptu brūno sīpolu un pasniedziet ar tomātu ķiploku mērci.

Piezīme: Pirms rīsu vārīšanas noteikti mērcējiet tos 15 līdz 30 minūtes, lai samazinātu cieti un novērstu lipīgu rīsu rašanos.


Bieži uzdotie jautājumi par receptēm

Kā saglabāt Koshari paliekas?

Ja vēlaties pagatavot koshari pirms laika, dariet to brīvi! Lai pareizi uzglabātu koshari, uzglabājiet katru sastāvdaļu atsevišķi.

Tad, kad ir pienācis laiks pagatavot koshari, uzsildiet sastāvdaļas un šajā brīdī salieciet bļodā. Tas ļaus jums saglabāt skaisto koshari formu, neuztraucoties par pārmērīgu kustību mikroviļņu krāsnī, kas izraisa tā nogāšanu.

Vai man ir jānoslāņo Koshari?

Nē. Ja vēlaties šim ēdienam izveidot mazāk augstas apkopes versiju, varat to izdarīt, vienkārši ievietojot sastāvdaļas uz šķīvja.

Lai gan slāņošana bļodā rada jautru efektu, tā nav prasība.

Vai jums patika šī recepte? Ja tā, tad neaizmirstiet apskatīt šīs citas receptes, kuras es izvēlējos tieši jums:


Koshari recepte

Koshari, klasisks Ēģiptes ielu ēdiens, ir cietes mīļotāja sapnis: rīsus, makaronus un pākšaugus vainago ar pikantu saldo tomātu mērci un krēmveida karamelizētiem sīpoliem.

Ienesīgums: 8 porcijas (porcijas lielums: 3/4 tase lēcu maisījuma, 1/3 tase mērces un 2 ēdamkarotes sīpolu maisījuma)

Mērce:
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 glāze smalki sagriezta sīpola
1 1/2 ēdamkarotes maltu ķiploku
1/2 tējkarotes jūras sāls
1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
2 (14,5 unces) kārbas kubiņos sagrieztos tomātos, nesausināti

Koshari:
3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
3 tases plāni sagrieztu sīpolu
1/2 tase nevārītu vermicelli, sadalīti 1 collu gabalos
5 tases ūdens
1 1/4 glāzes žāvētas lēcas vai dzelteni šķelti zirņi
2 1/2 glāzes karsti vārīti garengraudu rīsi
1 tējkarote jūras sāls

1. Lai pagatavotu mērci, uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas lielā katliņā uz vidējas uguns. Pannā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un vāra 15 minūtes vai līdz zeltainam, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet ķiploku vāra 2 minūtes. Samaisiet 1/2 tējkarotes sāls, papriku un tomātus, pagatavojiet 10 minūtes vai līdz nedaudz biezai. Pārvietojiet tomātu maisījumu virtuves kombainā 1 minūti vai līdz gludai. Uzturēt siltu. Noslaukiet pannu sausu ar papīra dvieļiem.

2. Lai pagatavotu koshari, uz vidējas uguns uzkarsē pannā 3 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet sagrieztu sīpolu 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, bieži maisot. Noņemiet sīpolu ar karoti ar šķēlumiem uz vairākiem papīra dvieļu slāņiem. Atgrieziet pannu vidējā siltumā. Pievienojiet vermicelli sautē 2 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, bieži maisot. Atlikt malā.

3. Vidējā katliņā apvienojiet 5 glāzes ūdens un lēcas, uzvāra. Pārklājiet, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas. Noņemiet no karstuma, pievienojiet vermicelli, labi samaisiet, lai apvienotos. Aptiniet tīru virtuves dvieli ap vāku un pārklājiet lēcu maisījumu, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes vai līdz vermicelli ir mīksts. Lēcu maisījuma pūkai ar dakšiņu pievieno rīsus un 1 tējkaroti sāls. Nekavējoties pasniedziet ar mērci un sīpoliem.

Uztura informācija

Porcijas lielums
Kalorijas: 292
Tauki: 7,7 g
Piesātinātie tauki: 1 g
Mononepiesātinātie tauki: 5 g
Polinepiesātinātie tauki: 0,8 g
Olbaltumvielas: 10,2 g
Ogļhidrāti: 47,5 g
Šķiedra: 7,6 g
Holesterīns: 0,0 mg
Dzelzs: 3 mg
Nātrijs: 569 mg
Kalcijs: 53 mg

Anissa Helou, Gatavošanas gaisma
2009. GADA OKTOBRIS

Vairāk arābu ēdienu receptes:

Vai vēlaties dalīties ar šo recepti ar ģimeni un draugiem? Noklikšķiniet uz tālāk esošās pogas, lai nosūtītu viņiem e -pastu vai saglabātu to savā iecienītākajā sociālajā tīklā.


Sastāvdaļas:

Ēģiptes koshari recepte ar makaroniem, aunazirņiem un lēcām

Ķimenes mērce Sastāvdaļas:

Ķimenes mērces pagatavošana:

-uzkarsē pannā eļļu un pievieno ķiplokus, tad ķimenes.

-Pievienojiet ¼ glāzi ūdens, līdz tas vārās.

-Visbeidzot, pievienojiet etiķi un sāli.

Koshari sagatavošana:

-Ielieciet aunazirņus ūdenī ne mazāk kā 6 stundas.

-Vāriet makaronus, tad iztukšojiet.

-Vāra lēcas, nepievienojot sāli. Kad tas vārās, turiet to vārītu uz ļoti zemas uguns. Pēc tam, kad tas ir labi pagatavots, iztukšojiet to un pievienojiet sāli un piparus ar nedaudzām ķimenēm un kardamonu.

-Apcep nūdeles eļļā, tad pievieno rīsus un sāli. Labi samaisiet apmēram minūti, pēc tam pievienojiet ūdeni un pēc vārīšanās turiet to uz lēnas uguns, pēc tam atstājiet un regulāri maisiet, līdz tas ir gatavs.

-Sagrieziet sīpolu puslokos un apcepiet dziļā eļļā, līdz tas kļūst brūns, tad tūlīt pievienojiet etiķi, tad tomātu mērci un ielīmējiet un atstājiet, līdz tas kļūst biezs (apmēram 20 minūtes), tad pievienojiet sāli un piparus.

-Ir divi veidi, ko pasniegt, vispirms labi sajauciet makaronus ar lēcām, pēc tam virsū pievienojiet attiecīgi aunazirņu, sīpolu un tomātu mērci. Otra metode ir padarīt to līdzīgu slāņiem, piemēram, vispirms pievienojot makaronu slāni, pēc tam rīsu slāni, pēc tam lēcu slāni, tad aunazirņus, tad tomātu mērci un pēc tam sīpolu.

Padomi, kā padarīt sīpolu kraukšķīgu:

Pievienojiet sīpoliem nedaudz miltu un labi samaisiet, bet nelieciet eļļā, līdz eļļa ir labi sakarsusi, lai sīpols neliptu pie dibena.


Skatīties video: How to Make KOSHARI. Egyptian Koshari Street Food Recipe. Koshari Recipe by Varun. Kushari (Septembris 2021).