Pīrāgi

Foto pieklājīgi no šefpavāra Carolyn Johnson

Pilnīgi pīrāgi ir viens no tiem reģionālajiem ēdieniem, kas jums jāizmēģina mājās. Šajā gardajā desertā pūkains pildījums ir iespiests starp divām mazām šokolādes kūciņām.

Recepte pieklājīgi no šefpavāra Carolyn Johnson no Mooncussers Fish House

Sastāvdaļas

Par kūkām

  • 9 unces gaiši brūnā cukura
  • 3 unces mīksta sviesta
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
  • 2 unces augu eļļas
  • 1 ola
  • 9 unces universālie milti
  • 2 unces kakao pulvera
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 6 1/2 unces paniņas
  • 1/2 mārciņas sviesta (2 nūjas)
  • 3/4 tējkarotes sāls
  • 3 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Porcijas13

Kalorijas uz porciju 487

Folāta ekvivalents (kopā) 62 µg 15%

Riboflavīns (B2) 0,2 mg 12,2%


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavo cepumus: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz viendabīgai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz viendabīgai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz gludai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavo cepumus: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz gludai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz viendabīgai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz viendabīgai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz gludai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz viendabīgai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz gludai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Receptes kopsavilkums

  • 1 3/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 liela ola
  • 1 glāze paniņu, istabas temperatūra
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 3 līdz 4 tases konditorejas cukura
  • 1/4 tase piena
  • 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta

Pagatavojiet cepumus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izsijājiet kopā miltus, sāli, kakao pulveri, cepamo soda un cepamo pulveri. Atlikt malā. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru. Bļodā ar elektrisko mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olas, paniņas un vaniļu. Sakuļ, līdz labi samaisa. Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Maisiet līdz sajaukšanai.

Izmantojot 1 unces saldējuma liekšķeri, ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pa 12 katrai pannai. Cep 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet uz statīva, lai atdzesētu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

Pagatavojiet vaniļas sviesta krēmu: 2 līdz 3 minūtes elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, krējuma sviestu līdz gludai un krēmīgai. Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, pievienojiet 3 tases cukura, piena un vaniļas maisījuma, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet atlikušo glāzi cukura, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pārvietojiet sviesta krēmu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un nogrieziet galu. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta krējuma uz pusi cepumu plakanās puses. Sviestmaize ar atlikušajiem cepumiem, nedaudz nospiežot uz leju, lai pildījums izplatītos līdz cepumu malai.


Skatīties video: Traditional Latvian Food Recipes - Trying Traditional Latvian Food At Riga by Traditional Dishes (Decembris 2021).