Jaunākās receptes

Trušu gaļa ar dārzeņiem

Trušu gaļa ar dārzeņiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ieslēdz cepeškrāsni, lai sasildītos!

Nomazgājiet trušu un sagrieziet gabaliņos. Ieeļļojiet ar eļļu, sāli un garšvielām un ievietojiet cepeškrāsnī ietaukotā pannā.

Dārzeņus un sēnes nomizo, sagriež lielos gabaliņos un uzber sāli un garšvielas.

Kad trusis ir pusgatavs, pievienojiet dārzeņus, bundžiņu ūdens un glāzi vīna. Atstājiet to cepeškrāsnī ar alumīnija foliju virs paplātes. Pēc apmēram 30 minūtēm noņemiet foliju, pagrieziet dārzeņus un gaļu un atstājiet tos krāsnī bez vāka brūnas.

Preparātu pasniedz karstu, vēlams ar ķiplokiem.



Trusis vīnu vāra lēnā plītī

Trusis & # 8211 šī, iespējams, ir visgaršīgākā un viegli sagremojamā gaļa, kas satur maksimālo derīgo sastāvdaļu daudzumu. Un neaizmirstiet, ka lielākā daļa no tiem (gandrīz 90%!) Ar pienācīgu termisko apstrādi & # 8211 tiek saglabāti.

Pašlaik, lai palīdzētu mājsaimniecēm ir tāds brīnumu brauciens, kā lēna plīts. Ar šo sadzīves tehniku ​​jūs varat viegli pagatavot jebkuru ēdienu, vienlaikus saglabājot visnoderīgākās sastāvdaļas. Un trusis vīnā nav izņēmums.


Pildīts trusis

• 1 trusis,
• 1 glāze vīna,
• 1 ēdamkarote augu eļļas,
• 3 ēdamkarotes tauku,
• 3-4 daiviņas ķiploku,
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma,
• sāls,
• malti melnie pipari,
• Lauru lapas.

Pildījumam:

• 1 tase sasmalcinātu maltu kviešu (arnauta kviešu) vai rīsu,
• 1 burkāns,
• 1 saldie pipari,
• trušu iekšas,
• 0,5 glāze augu eļļas,
• 1-2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu.

Sagatavošanas metode:

Noņemiet sirdi, plaušas, aknas, nieres, kaklu, nogrieziet ķepas līdz pirmajai locītavai, pārlejiet trusim aukstu ūdeni un atstājiet to 8-10 stundas. Nosusiniet, ieeļļojiet ar sāls, ķiploku maisījumu, pievienojot vīnu vai etiķi, augu eļļu, lauru lapas, ļaujiet 4–6 stundas aukstumā marinēties.

No putraimiem uzvāra drupanu putru (1 līdz 2), notīrītos dārzeņus sagriež mazos kubiņos un apbrūnina augu eļļā. Trušu iekšas (sirds, aknas, plaušas, nieres), nomazgājiet, sagrieziet mazos gabaliņos, apbrūniniet, pievienojiet dārzeņiem un turpiniet tos cept, sālot un piparojot. Pievienojiet putru un noregulējiet pēc garšas. Marinēto trusi piepilda ar iegūto maisījumu, sašuj ar baltu diegu, ieziež ar krējumu, liek uz paplātes, kas ieziesta ar augu eļļu ar vēderu uz leju, pārklāj ar kāpostu lapām (mūsdienu versijā ar alumīnija foliju) un cep temperatūrā 170-180 grādu temperatūrā, līdz tas ir gatavs. Pirms kāpostu lapu vai alumīnija folijas izņemšanas no cepeškrāsns izņemiet tās, lai zaķis apbrūninātu. Pirms truša pasniegšanas mēs noņemam pavedienu.


Trušu gaļa, superfood

Uztura speciālisti iesaka uzturā iekļaut truša gaļu, jo tā ir veselīga alternatīva vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļai.

Trušu gaļa ar zemu holesterīna un tauku saturu ir bagātīgs olbaltumvielu, kalcija un noteiktu B kompleksa vitamīnu avots.Kā jūs zināt, vai truša liemenis veikalā ir svaigs, kā to sagriezt šķēlēs un pagatavot? Kā jūs varat audzēt trušus pats mājsaimniecībā, uzziniet no šī materiāla.

Trušu gaļa un tās uzturvērtība

Salīdzinot ar citiem gaļas veidiem, trušu gaļa ir daudz bagātāks kalcija un fosfora avots, turklāt tai ir daudz zemāks tauku, holesterīna, nātrija un dzelzs saturs.

Trušu gaļā ir lielisks olbaltumvielu, B3 un B12 vitamīnu daudzums, un tajā ir zems piesātināto taukskābju līmenis vai, vienkāršāk sakot, "kaitīgs" veselībai. Tā vietā tas ir daudz labāks Omega 3 un Omega 6 avots salīdzinājumā ar citiem gaļas veidiem. No otras puses, liellopu gaļā ir lielāks holesterīna saturs, divreiz lielāks nekā trušiem, savukārt cūkgaļā ir daudz tauku.

Praktiski padomi, pērkot truša gaļu

Tāpat kā jebkura veida gaļai, ieteicams rūpīgi izskatīties un noskaidrot, vai produkts ir svaigs vai nē:

  • acis - tāpat kā zivju gaļa, un truša acīm jābūt skaidrām un gaišām
  • gaļa - bez sasitumiem, sitieniem. Ja nieres joprojām atrodas ķermenī, ievērojiet, vai tās joprojām saglabā (baltu) tauku slāni ap sevi. Tas norāda, ka trusis bija vesels un jauns.
  • smarža - tā ir svaiga
  • dzīvs trusis - ja vēlaties iegādāties dzīvu trusi, to sagriezt savā mājsaimniecībā, ir labi pārbaudīt daudzus citus aspektus: ap acīm nav izveidojušās garozas, ausīm jābūt tīrām, zobiem - veseliem utt.
  • izcelsme - ja iespējams, jautājiet pārdevējam, kur un kādos apstākļos trusis tika audzēts pirms kaušanas

Kā sadalīt truša liemeni?

Ja vēl neesat to nopircis liesu, šeit ir pamata darbības, kuras varat veikt, lai gaļas gabalus sagrieztu pareizi:

Pirmais solis: Jūs nogulējāt visu trusi uz muguras, tad paķērāt vienu no tā apakšstilbiem. Iet ar nazi uz līnijas starp pēdas pamatni un pārējo ķermeni. Grieziet, līdz noņemat. Atkārtojiet to pašu procesu ar otru kāju.

Otrais solis: Ar vienu roku jūs satverat augšējās ķepas. Ar otru roku novietojiet nazi zem tiem, tieši blakus pirmajai ribai, un tajā pašā laikā esiet perpendikulāri pārējai ķermeņa daļai. Izgrieziet, līdz visa daļa nokrīt.

Vēl viena iespēja ir tos sagriezt tieši, precīzāk, lai tos noņemtu no ribu zonas. Ja jums ir truša liemenis ar orgāniem, ir labi tos izņemt.

Trešais solis: Tagad, kad esat atdalījis priekšējās kājas no pārējā ķermeņa (muguras), jūs atkal atgriežaties pie tām. Novietojiet nazi uz vidējās līnijas starp ribām un sāciet griešanu.

Kā jūs varat tīrīt un uzglabāt lietu un orgānus?

Pirmais solis ir atstāt truša liemeni aukstā ūdenī, kurā pusstundu pievienojāt divas ēdamkarotes sāls. Tas palīdz noņemt asinis no gaļas. Nākamais solis ir mazgāt gaļu un pēc tam sagriezt šķēlēs. Truša gabaliņus ieteicams salikt maisos, lai tos uzglabātu saldētavā, it īpaši, ja negrasāties tos gatavot uzreiz. Runājot par trušu orgāniem, ieteicams tos nomazgāt un pēc tam ievietot saldētavā.

Kā jūs varat pagatavot truša gaļu?

Ja jūs to pareizi pagatavojat, gaļa kļūs sulīga un maiga. Kājas, protams, ir grūtāk pagatavojamas, taču parasti tās ir visvairāk patērētā truša daļa. Gaļa no jauna truša ir vairāk piemērota cepšanai, savukārt nobriedušu gaļu nepieciešams pagatavot uz lēnas uguns. Neliels padoms ir ļaut preparātam atdzist, kad tas ir gatavs, saglabāt sulu un saglabāt to maigu. Ir neskaitāmas gardas receptes, sākot no sautējuma un sālītiem pudiņiem un beidzot ar terrīnu un trušu konfitu.

Vai esat iesācējs virtuvē? Mums ir trušu steika cepšanas noslēpums. Mums nav nekas pretī, ja jūs to nododat tālāk!

Turklāt mēs piedāvājam jums divas Lieldienu maltītes idejas, ar kurām iepriecināt savus mīļos.

Kā audzināt trušu mājsaimniecībā pašpatēriņam?

Truši ir nepretenciozi dzīvnieki, tāpēc jūs varat nodrošināt pienācīgu iztiku no to audzēšanas un kaušanas.

Pirmkārt, jūs izpētīsit tirgu un meklēsit noteiktas trušu šķirnes gaļai. Tad tos var audzēt kopā un atsevišķi, atkarībā no jūsu izvēles. Vasarā ir svarīgi vienmēr palikt hidratētam un palikt vēsās patversmēs. Neatkarīgi no sezonas, trušu "mājai" vienmēr jābūt tīrai. Trušu barības pamatā ir nezāles, zāle, dārzeņi (burkāni, kartupeļi, redīsi), sojas pupas, lucerna, āboliņš, zemesrieksti, auzas, mieži, rudzi utt. pār tiem pārkaisot nedaudz sāls.

Trušu vakcinācija ir obligāta!

2017. gada pētījumā pētnieku komanda trušus sagrupēja trīs kategorijās: tie, kas tiks baroti ar lucernu, tie, kas tiks baroti ar 3,5% linsēklu, un tie, kas tiks baroti., Dubultos linu sēklu daudzumu. Pa ceļam linu sēklu uzņemšana lielā mērā ietekmēja to pH, olbaltumvielu struktūru, taukus un polinepiesātināto taukskābju, Omega 3 un Omega 6 koncentrāciju.

Salīdzinot ar pētījuma dalībniekiem, kuri ēda vistas gaļu, citiem, kas savā uzturā ieviesa trušu gaļu, kas barota ar linu sēklām, bija zems holesterīna un triglicerīdu līmenis (cits tauku veids).

Ar nelielu piepūli un laiku jūs varat sākt veselīgāku dzīvesveidu, ēdot vairāk. truša gaļa.


Sagatavošanas metode

Trusis ir sadalīts 6 gabalos, un nieres tiek pārgrieztas uz pusēm gareniski.

Nomazgājiet gaļu, pievienojiet sāli un apkaisa ar papriku, tad ielieciet lielā pannā un sautējiet ar speķi, pārklājot pannu ar vāku.

Sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Notīriet ķirbjus un sasmalciniet tos.

Mizu notīra un sagriež šķēlītēs.

Selerijas kātiņus un puravus nomazgā un sagriež šķēlēs.

Pēc tam, kad gaļa ir nosmakusi un tās atstātais ūdens ir gandrīz pilnībā samazinājies, pievienojiet visus šos dārzeņus kopā ar zirņiem, baziliku, rozmarīnu, nedaudz sāls, 100 ml sarkanvīna un 200 ml ūdens. Samaisiet un ļaujiet vārīties, pārklājot pannu ar vāku.

Mizu notīra un nomazgā.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos, tad tur aukstā ūdenī.

Pēc dārzeņu sautēšanas pievienojiet kartupeļus, ķiplokus, nedaudz sāls un ūdens, lai tie būtu pārklāti (800 ml), un turpiniet vārīt ar vāku.

Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos uz pusēm un noņemiet mugurkaulu. Tie tiek doti caur robotu, lai iegūtu sulu.

Kad viss sastāvs ir vārīts pannā, pievienojiet tomātus, lauru lapu un piparus. Atstājiet to uz uguns kādu laiku, bez vāka, līdz tomāti ir uzvārījušies, tad noņemiet pannu no uguns un pievienojiet zaļos pētersīļus (nomazgātus un sasmalcinātus).


Trušu panna ar baltvīnu

Jūs brīnīsities, no kurienes nāk tik daudz trušu, un jums ir taisnība to darīt, jo tas nav sastopams uz visiem ceļiem. Diemžēl mēs teiktu. Par laimi mums ir avots (noslēpums!). Bet, citiem vārdiem sakot, to var atrast arī hipermārketā, parasti starp saldētiem pārtikas produktiem. Tātad, ja mēs liktu jums sākt pārrunas par jūsu attiecībām ar nerātno Bugs Bunny, lietas var izdarīt labi - tāpat kā šī panna, varbūt mazāk nerātna, bet tikpat provokatīva.

Sastāvdaļa:
500 gr truša gabalu (jebkas, augšstilbi, mugura)
1 lauru lapa
2 daiviņas ķiploku
1 glāze sausa baltvīna
1 glāze ūdens
daži piparu graudi (melni, zaļi)
olīveļļa, sāls, pipari, timiāns, svaigi pētersīļi

1.Trusis tiek sagriezts mazos gabaliņos, ieskaitot kaulus (tā ir laba iespēja izmantot gabalus, kurus ir grūtāk apēst, piemēram, ribiņas).

2.Sildiet 2 ēdamkarotes olīveļļas, ielieciet trušu, sezonu un ļaujiet tai brūnēt dažas minūtes. Kad gaļa ieguvusi skaistu krāsu, pievieno timiānu, lauru lapu un piparu graudiņus. Maisiet, ielejiet vīnu un ūdeni, pēc tam pārklājiet ar vāku. Turiet uz vidējas uguns 20-25 minūtes.


3Sasmalciniet ķiplokus, paceliet vāku un apkaisa ar gaļu, pēc tam atstājiet pannu vēl 5 minūtes zemā siltumā.
4.Beigās atsvaidziniet pannu ar zaļajiem pētersīļiem. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni - vai ar sautētiem dārzeņiem - un atkausētu mērci no pannas.

Labu apetīti!


Trušu gaļa ar dārzeņiem - Receptes

Truša gaļu mēs nakti turam ūdenī ar etiķi un lauru lapām !! Zaķi sagriežam šķēlītēs, labi apkaisām ar sāli, pipariem un papriku un apcepam nelielā eļļā no visām pusēm, tad izņemam no pannas un turam siltu.
Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, sagrieziet burkānu apaļās kārtās, piparus sagrieziet kubiņos un labi apcepiet tajā pašā pannā, kurā mēs cepām gaļu.

Pēc tam pievienojiet četrās daļās sagrieztas sēnes un labi samaisiet, pievienojiet sāli, papriku un piparus, pēc tam pievienojiet tasi ūdens un vāriet 4-5 minūtes. Tad ielieciet gaļu atpakaļ, pārklājiet ar ūdeni un ļaujiet tai vārīties dažas minūtes, pēc tam pievienojiet četros gabalos sagrieztus kartupeļus un veselus tomātus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ļaujiet visam vārīties, uz vidējas uguns pārklāj ar vāku, līdz mērce samazinās un kartupeļi vārās.


Trušu gaļas receptes

Šeit jūs atradīsit trušu gaļas receptes bagātīgām maltītēm, kas iepriecinās jūsu sajūtas. Uzziniet, kā pagatavot steiku ar truša gaļu vai citus ēdienus ar šāda veida gaļu.

Pārtikas veids +

  • Aperitīvi (247)
  • Dzērieni (60)
  • Zupas (61)
  • Deserti (362)
  • Trauki (678)
  • Blīves (75)
  • Mūrēšana un mūrēšana (12)
  • Salāti (195)
  • Mērces (66)
  • Zupas (121)
  • Maize (18)
  • Mamaliga (6)
  • Pirkstu ēdiens (413)

Sagatavošanas metode +

Pēc sezonas +

Galvenā sastāvdaļa -

  • Gaļa (469)
    • Cūkgaļa (35)
    • Vistas gaļa (281)
    • Liellopu gaļa (79)
    • Tītara gaļa (102)
    • Kazas gaļa (1)
    • Trušu gaļa (3)
    • Kazas gaļa (1)
    • Paipalu gaļa (3)
    • Mežacūkas gaļa (1)
    • Brieža gaļa (2)
    • Maltā gaļa (28)
    • Vistas gaļa (13)
    • Gaska (5)
    • Pīles gaļa (3)

    Gatavošanas laiks +

    Pēc izcelsmes +

    • Romanesti (113)
    • Itāļu (168)
    • Grieķu (19)
    • Amerikāņu (39)
    • Bulgārija (2)
    • Franču (26)
    • Ķīniešu (19)
    • Indiešu (22)
    • Turku (17)
    • Meksikāņu (12)
    • Spāņu (8)
    • Ungāru (2)

    Pēc notikuma +

    Pēc ēšanas +

    Citas funkcijas +

    Svētkos maltītei jābūt bagātīgai, krāsainai un garšīgai, un visai ģimenei jābauda uz tās izkārtotie ēdieni.

    Trušu steiks ar olīvām ir patiess prieks, it īpaši svētku priekšvakarā, kad vēlaties pārsteigt ar bagātīgu maltīti, bet arī.

    Trušu aknas ar baltvīnu ir viegli pagatavojama delikatese un nav tik dārga, kā varētu domāt!


    Trušu gaļa ar dārzeņiem - Receptes

    Iepakoti produkti

    1 x pilnīga, bez graudaugiem un bez lipekļa barība visu šķirņu un vecuma suņiem.

    Cepta pārtika ir jaunums Polijas suņu barības tirgū. Lieliska recepte un mūsdienīgas tehnoloģijas nodrošina, ka tiek saglabāta lielākā daļa izmantoto sastāvdaļu uzturvērtību.

    Sastāvs tika pielāgots suņu uztura vajadzībām. Augstas kvalitātes olbaltumvielu un neapstrādātu tauku saturs, ko nodrošina gaļa, nodrošina suņu veselīgu augšanu un attīstību. Barības galvenā sastāvdaļa ir gaļa.

    Citas piedevas, piemēram, svaigi augļi, dārzeņi un garšaugi, papildina recepti ar dabīgiem vitamīniem. Tie arī palielina produkta garšu un smaržu. Samazināts produkta termiskais process ļauj saglabāt lielāko daļu barības vielu pārtikā.

    Šīs metodes lielākā priekšrocība ir tā, ka nav nepieciešams veikt ekstrūzijas procesu, kas iznīcina lielāko daļu sastāvdaļu vērtības. Tāpēc ceptajos ēdienos granulas pēc tam nav jāpārklāj ar aromātisku slāni.

    Pārtika satur tikai tīru muskuļu gaļu un nesatur blakusproduktus. Ēdiens ir pilnīgi bez graudiem. Kartupeļi ir ogļhidrātu un vitamīnu avots, bez augsta glikēmiskā indeksa.

    Tā rezultātā pārtika ilgāku laiku nodrošina sāta sajūtu un neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas līdz minimumam samazina suņu pārmērīga svara pieauguma risku un nekontrolējamas apetītes parādīšanos.

    Barība ir piemērota jutīgiem dzīvniekiem, kuriem ir problēmas ar gremošanas sistēmu, alerģija un pārtikas nepanesamība. Bezglutēna receptē nav visu veidu miltu, rīvmaizes un citu maizes izstrādājumu, kas varētu apgrūtināt suņa vēderu.

    Svarīgākās dzīvnieku barības Simply from Nature iezīmes:

    - Bez graudaugiem, bez lipekļa
    - Zirga un laša gaļa
    - Nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus
    - svaigi augļi, dārzeņi un garšaugi
    - pietiekams olbaltumvielu saturs
    - nepiesātinātās taukskābes un B grupas vitamīni
    - Cepts
    - Ēdiens nav izspiests
    - Nesatur garšas pastiprinātājus vai sintētiskas piedevas
    - Cilvēka kvalitātes sastāvdaļas
    - ekoloģisks iepakojums
    - Bez cukura, sojas, kukurūzas, kaulu miltiem

    29% žāvētas zirga gaļas, 29% kartupeļu, 10% žāvēta laša, 7% biešu, 6% žāvētu cigoriņu, 5% bumbieru, 4% žāvētu kreses, 4% auksti spiestas rapšu eļļas, 1% melleņu, 1% timiāna, 1% rozmarīns, 1% fenheļa, 1% jūras aļģu, 1% juka Schidigera
    Ražošanas secības dēļ var saturēt svešas DNS pēdas

    Kopproteīns: 29,6%, koptauki: 12,8%, koppelni: 5,5%, kopšķiedra: 3,8%, kalcijs: 1,3%, fosfors: 1,0%, nātrijs: 0,36%

    Piedevas uz 1 kg:

    A vitamīns 10 000 SV, D3 vitamīns 1000 SV, E vitamīns 200 mg, B1 vitamīns 3,6 mg, B2 vitamīns 7,5 mg, B6 vitamīns 4,4 mg, B12 vitamīns 44 mcg, biotīns 220 mcg, folijskābe 0,36 mg, niacīns 21 mg, C vitamīns 144 mg, pantotēnskābe 7,2 mg, mangāns 49 mg / kg, cinks 64 mg / kg, jods 1,5 mg / kg, selēns 0,05 mg / kg, dzelzs 180 mg / kg

    Ieteikumi suņu barošanai:
    Suņa ķermeņa svars: - & gt Dienas daudzums:

    5 kg 60 g 30 kg 360 g
    10 kg 120 g 35 kg 420 g
    15 kg 180 g 40 kg 480 g
    20 kg 240 g 45 kg 540 g
    25 kg 300 g 50 kg 600 g

    Iepriekš minētās porcijas ir orientējošas. Tie jāpielāgo katram sunim atsevišķi, palielinot vai samazinot ne vairāk kā par 15%, ņemot vērā konkrētā suņa vecumu, stāvokli, aktivitāti un tendenci uzņemties svaru.

    Pārejot uz jaunu pārtiku, jāpiemēro pārejas periods, kas ilgst no 5 līdz 10 dienām. Tas samazinās gremošanas traucējumu risku.
    Bļodas ieteicams mazgāt katru dienu un neapēsto pārtiku aizstāt ar jaunu.

    Dodiet savam sunim svaigu dzeramo ūdeni.

    Dabiskā ražošanas procesa dēļ atsevišķu produktu partiju izskats var atšķirties.

    1 x gardas zirgu gaļas balvas suņiem.

    Izgatavots no 98% zirga gaļas, pievienots kolagēns, kas palīdz saglabāt formu.

    Uzkoda visu šķirņu un vecuma suņiem.

    Atlīdzības sastāv no divām sastāvdaļām - rupji maltas gaļas un kolagēna. Viņiem ir veikts tikai žāvēšanas process, kas padara tos delikātus un smaržīgus. Žāvēšana ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu saturu produktā, ieskaitot vissvarīgāko - dzīvnieku olbaltumvielas un taukus. Bez konservantiem, krāsvielām, aromatizētājiem, delikateses ir viegli sagremojamas un piemērotas pat alerģiskiem cilvēkiem.

    Tīra gaļa lieliski iedrošina suni to izmēģināt, nav nepieciešami pildījumi - graudaugi vai cukurs, kas sunim ir kaitīgs.

    Svarīgākās atalgojuma Simply from Nature iezīmes:

    - Monoproteīnu produkts bez graudaugiem
    - 98% zirga gaļas
    - 56,7% olbaltumvielu un 13,9% tauku
    - Zirgu gaļai ir zems alerģiju potenciāls
    - Sausa gaļa, rupji sasmalcināta
    - Nesatur graudaugus, cukuru, konservantus, mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus
    - atbilstoša forma un izmērs
    - Veselīgs un garšīgs atlīdzības, stimulu un uzkodu veids
    - Nodrošina veselīgu olbaltumvielu

    Garums: 14 cm
    Diametrs: 21 mm
    Iepakojums: 3 gab

    98% zirga muskuļu, 2% zarnu kolagēna (var saturēt liellopu gaļas pēdas)

    Kopproteīns: 56,7%, koptauki: 13,9%, koppelni: 4,7%, kopšķiedra: 1,2%

    Ieteikumi suņu barošanai:

    Produkts ir papildbarība un nevar būt suņa uztura pamatā. Tas tiek pasniegts kā uzkoda starp galvenajām ēdienreizēm. Viena delikateses porcija nedrīkst pārsniegt 10% no kopējās dienas kaloriju vērtības.

    Lieliski piemērots kā atlīdzība, iedrošinājums vai šķirne jūsu suņa diētai.

    Uzglabāt sausā, ēnainā, labi noslēgtā vietā.

    Sunim jābūt pieejamam svaigam dzeramajam ūdenim.

    Dabiskā ražošanas procesa dēļ atsevišķu produktu partiju izskats var atšķirties.


    Trušu sautējums, soli pa solim recepte

    Trušu sautējums, recepte ar attēliem. Kā pagatavot sautējumu un jēra jēru vai tradicionālu trušu. Pavasara ēdiens, sautēta gaļa (jēra, truša vai vistas gaļa) ​​ar sīpoliem un zaļajiem ķiplokiem.

    Pārāk bieži ar sirds pukstiem esmu liecinieks, ka izplatās viedokļi, ka mums nav autentiskas gastronomijas, lai gan, rūpīgāk izpētot, mēs atklājam, ka ne tik sen mūsu vecvecmāmiņas joprojām bija cieši saistītas ar virkni paražu un rituāli, kas padarīja vietējo gastronomiju ļoti īpašu. Piemēram, šis sautējums, kas manā bērnībā nebija, jo manā valsts daļā tas nav specifisks. Mana draudzene Oana, kura recepti pirms neilga laika publicēja savā emuārā Savori Urbane, pievērsa manu uzmanību šim ēdienam, kuru es biju dzirdējis, bet kuru nekad nebiju izmēģinājis.

    Par sautējumu man nav daudz ko teikt papildus Oanas pierakstītajiem, tas ir sautēts ēdiens, kas gatavots vai nu uz plīts, zem vāka, vai cepeškrāsnī, cieši noslēgtos katlos, kopīgs abiem grieķiem (sautējums) kā arī itāļi (sautētas) bet arī Francijas dienvidos, ar brīnišķīgo Provansas stila sautējums.Tas, kas visiem šiem ēdieniem ir kopīgs ar mūsu sautējumu, ir būtisks: tie visi ir gaļas ēdieni, parasti liesa gaļa (truši, vistas, liellopu gaļa, vājāki jēra gabali), kas vārīti lēni, kā arī dārzeņi, kuros netrūkst sīpolu un ķiploku, varbūt glāze vīna un rūpīgi izvēlētas garšvielas, pēdējās piešķirot vietējo un nacionālo specifiku.

    Bet kurš cits, izņemot mūs, rumāņus, intuitīvi cieši saistīja šo ēdienu ar pavasara garšu un pašu dabu, kas tik tikko bija pamodināta dzīvībai? Radu Antons Romāns par sautējumu teica: "Vēl viens Rumānijas pavasara simbols ar rituālu izskatu & # 8211 zaļi augi, kas savijas vainagos un # 8211 zied Muntenijā kā nekurienē." Tā kā mūsu vecvecāki sautējumu cildināja ar smalkiem vainagiem, kas austi no zaļajām ķiploku lapām un izskatās kā vienkāršs, bet ārkārtīgi garšīgs ēdiens, tā kļuva ne tikai par labu iespēju noslaucīt ar maizes kumosu vai polentu pat pēdējo gardās mērces pilienu no apakšas šķīvja, bet arī iespēja svinēt dabas skaistumu pilnā atdzimšanā.

    Ieradums sautējumam pievienot šos zaļos ķiploku vainagus ir nedaudz zaudēts vai vismaz drīz pazudīs, un varbūt tas ir viens no iemesliem, kāpēc šis ļoti garšīgais ēdiens draud pazust pēc dažiem gadiem, varbūt to aizstās citi, importēti, bet kaut kā izskatīgāki. Es domāju to, ka es, viens, nepazīstot sautējumu ģimenē, esmu redzējis šīs receptes attēlus internetā, taču vizuāli mani neviens no tiem nesaista, es vienkārši negribēju to gatavot .. Pietika ar vienkāršu ķiploku vainagu, lai izraisītu manu interesi, pietika, lai šķietami banāls ēdiens iepriecinātu manu aci un liktu man to pagatavot. Un viņa aromāti & # 8230 kāds pilnīgs un skaists pārsteigums!

    Tas ir tikai viens no iemesliem, kāpēc es joprojām domāju, ka dažas lietas patiešām ir jāsaglabā, kā es tās esmu mantojis, jo sautējums bez zaļajiem vainagiem ir tikai triviāls sautējums, tāpat kā Lieldienas bez mīklas, manuprāt, ir tuvs radinieks un pragmatiska no tradicionālās, pilna ar simboliem un daudz skaistāka. Parunājām pietiekami, uzloksim piedurknes un ķeramies pie darba!


    Video: Vištienos troškinys su daržovėmis kaip pas močiutę kaime (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Naldo

    Es domāju, ka tev nav taisnība. Mēs apspriedīsim. Raksti PM, sazināsimies.

  2. Kazraran

    Šis ieraksts patiešām palīdz man pieņemt sev ļoti svarīgu lēmumu. Par ko īpašs paldies radītājam. Gaidu jaunus ierakstus no jums!

  3. Sacage

    Es apstiprinu. Un es ar to esmu saskārusies. Apspriedīsim šo jautājumu. Šeit vai PM.



Uzrakstiet ziņojumu