Jaunākās receptes

Vai septiņu zivju svētki varētu kļūt par galveno?

Vai septiņu zivju svētki varētu kļūt par galveno?

Šīs itāļu-amerikāņu svinības ir gatavas pirmajam laikam

Restorāni radoši spiež tradicionālos itāļu-amerikāņu svētkus.

Septiņu zivju svētki radās kā dienvidu Itālijas veids, kā svinēt Ziemassvētku vakaru (gaidot Jēzus bērna piedzimšanu pusnaktī), kas saskanēja ar Romas katoļu baznīcas stingrajiem uztura noteikumiem - trešdienās un piektdienās atturēties no gaļas un piena produktiem. Dienviditālieši šajās pamatnostādnēs ievieš jauninājumus ar jūras produktiem; visizplatītākais ēdiens bija eļļā ceptas zivis.

Sakarā ar festivāla attīstību, reaģējot uz ierobežojumiem (nevis īpašu recepti no augšas), precīzs kursu skaits un to sagatavošanas metode nav noteikta. Līdz ar to var atrast vairāk vai mazāk ēdienu nekā septiņi, un milzīgs jūras velšu ēdienu klāsts. Patiesībā Itālijā svētkus faktiski nesauc par Septiņu zivju svētkiem, un tos svin tikai dažos dienvidu reģionos.

Itāliešu izcelsmes amerikāņi izmantoja šo visatļautību, lai festivālu nodotu savām situācijām. Tādējādi lielākajā daļā lielo pilsētu jūs varat atrast restorānus, kas paši gatavo daudzu ēdienu maltīti, kuras centrā ir zivis. Man bija paveicies, ka nesen mani uzaicināja uz Fortvērtu pilsētas izsmalcinātākajā restorānā Grace. Tas parādīja spilgtu gaismu tam, par ko varētu kļūt šie svētki. Sākot ar itāļu-japāņu attieksmi pret spāņu skumbriju kā crudo, līdz grauzdētai saulespuķu zupai ar kūpinātu foreli un foreles ikriem, grilētu sablefishu līdz veselai akmeņplekai, kas kalpoja ģimenes stilā, ēdienkarte interpretēja svētkus kā jūras velšu svētkus. Izpilddirektors šefpavārs Bleins Stenifords, tikko atgriezies no pavārmākslas Džeimsa Bērda namā Ņujorkā, prognozēja pārliecību un pārliecību par savu gatavošanos, kas būtu guvusi uzvaru kulinārijas sacensībās. Viss itāļu komplekts kopā ar vīniem, ko piedāvāja someljē Dženija Kornblūma, bija glazūra uz kūkas.

Tā kā trūkst stingru noteikumu, sabiedrības intereses ēst lielāku daļu no jūras veltēm uzturā un ātrāk piegādāt jūras veltes pilsētām iekšpusē, Septiņu zivju svētkiem, šķiet, ir daudzsološa nākotne. Tās svinības, iespējams, izplatās kā nezāle, tāpat kā Helovīns. Meklējiet vienu savā reģionā vai salieciet savējo!


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir blāvi. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir blāvi. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir vāji. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir blāvi. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir blāvi. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir blāvi. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir vāji. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir blāvi. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir vāji. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


VIENA ANGLERA REIZE

Pēc vairāk nekā 50 gadu pavadīšanas ūdenī un ap to es sapratu, ka bez stingriem zvejniecības likumiem un efektīviem saglabāšanas pasākumiem sālsūdens zvejas nākotne un Amerikas dzīvie jūras resursi ir vāji. Tomēr valsts makšķerēšanas organizācijas un makšķerēšanas prese saglabā īsu laiku. Es ceru, ka šis emuārs pamudinās, informēs un iedvesmos sālsūdens zvejniekus atgūt savu tradicionālo lomu kā vadošajiem aizstāvjiem Amerikas zivsaimniecības saglabāšanā.


Skatīties video: Mažiau žvejų - mažiau žuvies (Oktobris 2021).