Jaunākās receptes

Lieldienu dzīvnieku kūka

Lieldienu dzīvnieku kūka

Mīklai uzkarsē cepeškrāsni līdz 200⁰C, ieziež ar sviestu un izklāj pusloku ar miltiem.

Bļodā sakuļ dzeltenumus ar pūdercukuru, burbona vaniļas cukuru un rīvētu miziņu un citrusaugļu sulu.Pievieno miltus, citronu krējuma pulveri un cepamo pulveri. Citā bļodā sakuliet olu baltumus ar šķipsniņu sāls un pēc tam pievienojiet tos dzeltenumos. Viegli samaisiet līdz viendabīgai masai, pēc tam ielejiet mīklu sagatavotajā formā un cepiet 20-30 minūtes, līdz tā ir uzrūgusi, un ievietojiet centrā, tas iznāks tīrs. Ļaujiet mīklai atdzist, pēc tam sagrieziet to uz horizontāli un katru paplāti ieziediet ar zemeņu ievārījumu.


Pildījumam katliņā uzvāra pienu, cukuru, citronu un apelsīnu sulu un rīvētu vaniļas sēkliņu.Pēc vārīšanās pievieno nedaudz aukstā ūdenī izšķīdinātu cieti un maisa, līdz tiek iegūts pudiņš.pudiņš pilnībā atdziest.

Salikšanai tīru formu, kurā mīkla tika cepta, izklāj ar foliju tā, lai tā karājas malās. Novietojiet darba virsmu pie pamatnes. Uzlieciet virs darba virsmas ½ pudiņa un pārklājiet ar citu darba virsmu.

Pievienojiet atlikušo pudiņu un pārklājiet ar trešo virsu. Pārklājiet pēdējo virsmu ar foliju un viegli nospiediet kūku un pēc tam ļaujiet tai atdzist 1 stundu. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, pagrieziet to uz šķīvja un noņemiet foliju. ir dekorēts ar fondantu kā pavasara lauku ar jēriem, zaķiem un Lieldienu olām.


Lieldienu receptes ar ēdienkartes ieteikumiem 2021. gads - Ēdiens - Nc darīt

Lieldienas ir ļoti īpašs pulcēšanās laiks daudzām ģimenēm dienvidos un citur. Neatkarīgi no tā, vai plānojat tradicionālu šķiņķa vai jēra steiku, brokastis, vēlās brokastis vai lielu Lieldienu bufeti, sāciet plānot Lieldienu ēdienkarti ar dažiem šīs nedēļas ieteikumiem un saitēm.

Šokolādes vakariņas
Ambrozija
Dzeltens šķiņķis
Septiņu slāņu salāti
Narcises kūka ar citrona glazūru
Persiku krūtiņa
Jēra vakariņas
Jēra forele
Ingvera salāti Ale Spinātu salāti ar zemenēm un pekanriekstiem
Pastinaki
Cepti sparģeļi
Eņģeļu cepumi
Tort kolibri
Ābolu pīrāgs
Ieteikumi vairāk Lieldienu ēdieniem
-
Šķiņķis ar glazūru
Šķiņķis ar glazūru
Šķiņķis ar glazūru
Šķiņķis ar glazūru
Šķiņķis ar glazūru

> Šokolādes steiks ar sinepēm

Rozīņu mērce šķiņķim
Zirņi glazēti ar apelsīnu piparmētru mērci
dārzeņi
Krējuma kartupeļi ar zirņiem
Ķiploku kartupeļi
Siers
Emaljētas sarkanas lelles
Sasmalcināts sīpols siera mērcē
Brokoļi un ziedkāposti
Saldie un skābie burkāni
Maize
mašīnas
Saldo kartupeļu cepumi
Pamata baltmaize
Auzu maize
Deserti un saldumi
Lieldienu ligzdas
Sakņu tīrīšana
Svaigu persiku audzēšana
Atsevišķas šokolādes tasītes maizei
Ambrosia kūka
Citrona sūkļa gabals
Karameļu āboli ar rozīnēm

Ziemassvētki ar zelta apvalku
Viegla šokolādes šokolāde augstumā
Kentuki ābolu pīrāgs
Sviesta kūka ar krējumu
Banānu kūka ar banānu kokosriekstu
> Saldumi, pankūkas, vafeles, cepumi, kafijas kūkas un daudz kas cits.


Kūku top receptes

Pievienojieties vienai no lielākajām kulinārijas grupām Rumānijā: Labu apetīti, receptes ar Džinu Bradeju, oficiālā grupa.

Rumānijas un starptautiskās kulinārijas receptes, paskaidrotas soli pa solim. Mēs esam sagatavojuši gavēņa receptes, konservus, kūkas un konditorejas izstrādājumus, vienkāršu un ātru ēdienu. Man ir 30 gadu pieredze pārtikas jomā un liela aizraušanās ar rumāņu gastronomijas tradīcijām.

Gavēņa receptes

Es laidu klajā grāmatu "50 badošanās receptes". Pasūtiet tūlīt recepšu grāmatu, kas ideāli piemērota veģetāriešiem un tiem, kas vēlas gavēt.

Mani iecienītākie tīkli

Ko vēl es lasu

AUTORTIESĪBAS & kopēt 2021. Labu apetīti ar Džinu Bradeju. Visi raksti, filmas un attēli pieder autoriem Labu apetīti ar Džinu Bradei. Jebkura to publicēšana pilnībā vai daļēji ir aizliegta bez autoru rakstiskas piekrišanas un tiks sodīta saskaņā ar likumu 8/1996 - autortiesības un blakustiesības. Visas tiesības ir aizsargātas. Šī vietne izmanto sīkdatnes. Turpinot pārlūkošanu, jūs piekrītat to izmantošanai. Dizains: The Medicically

Šī vietne izmanto sīkdatnes, turpinot pārlūkošanu, jūs apliecināt savu piekrišanu to lietošanai.


Jēra sautējums un tradicionālā Lieldienu recepte

Jērs ir Lieldienu maltītes "zvaigzne". Tā tas ir saglabājies kopš senatnes, jo nomadu populācijas, ieskaitot senos ebrejus, noteiktos svētkos mēdza upurēt jērus. Ieradums tika nodots arī kristiešiem un, pat ja tas nav absolūti obligāts, uz Lieldienu galda netrūkst jēra, kas sagatavots tādā pašā veidā.

Rumāņi patērē salīdzinoši maz aitu gaļas, ti, jēra, aitas vai auna. Ir pat ģimenes, kurās jēra gaļu ēd tikai vienu reizi gadā, Lieldienās vai pat tad, jo daudziem garša vai smarža nemaz nepatīk. Un tomēr jēra gaļa paliek delikatese, pat ja, piesargāties, pretēji aizspriedumiem, tā nav viegla gaļa.

Ja esat viens no tiem, kas ēd Lieldienu jēra gaļu un meklējat labu recepti, kā to pagatavot, šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot jēra sautējums. Esmu gatavojusi jēru daudzos veidos (jums šeit ir vairākas receptes), kā jūs jau zināt, ja jau 3 gadus publiski blogā sekojat kādām receptēm. Bet es vēl neesmu beidzis. Bija pienācis laiks izmēģināt šāda veida jēra gaļas sagatavošanu, vai ne?

Es sāku savlaicīgi dokumentēt sevi un pārbaudīt recepti, lai, kad pienāks laiks, jūs varētu ieiet virtuvē, lai pagatavotu svētku maltīti, lai jūs precīzi zinātu, kā pagatavot sautējumu.

Atcerējos, ka bibliotēkā man bija pavārgrāmatu sērijas 7. sējums, ko parakstīja lielie un vēlīnie Radu Antons Romāns, ”Stāsti par rumāņu virtuvi - kristiešu brīvdienas rumāņiem”Un ka es tur biju redzējis tradicionālu jēra sautējuma recepti, kā tas bija agrāk.

Ja tu neēd jēru, bet vēlies pagatavot sautējumu,
varat izmēģināt vistas krūtiņas sautējuma recepti.
Noklikšķiniet šeit

Epikūrietis un hedonists paziņoja, ka ir Radu Antons Romāns viņam ne tikai patika gatavot un ēst gardos rumāņu ēdienus, bet viņš tos "ietina" neapstrīdama skaistuma literāros stāstos. Un cik skaisti viņš savā grāmatā runā par sautējumu! Viņš mums saka, ka tas ir cits "Pavasara simbols ar rituālu izskatu - zaļi augi, kas savijas vainagos - zied Muntenijā kā nekur citur".

Šī vienkāršā recepte ir iespiedusies manā prātā kopš grāmatas iegādes, un es domāju, ka šogad es noteikti iedvesmosies no tās un mēģināšu pagatavot savu jēra sautējuma versiju.

Tāpēc es skrēju uz Selgros, ar kuru, kā zināms, nesen sākām skaistu sadarbību. Es zināju, ka tur atradīšu kaislīgus cilvēkus un ka ar viņu palīdzību viegli izvēlos labu jēra gabalu.

Un patiesi Selgrosbaku gaļas rajona vadītājs Kristinels Rusu kungs bija ļoti izpalīdzīgs. Acīmredzot es vispirms paliku pie viņa, lai iegūtu stāstus, lai uzzinātu vairāk par vīrieti, kurš rūpējas par šo tik pieprasīto lielā lielveikala teritoriju. Viņš man pastāstīja, ka savu patieso aizraušanos ar gaļas pagatavošanu atrada pēc ilgus gadus ilga darba papīra fabrikā.

Viņa tēvs, kuram tagad ir 87 gadi, bija prasmīgs miesnieks, tāpēc pieaugušā vecumā viņš veica karjeras maiņu un "pārņēma" viņa aizraušanos. Gadā viņš strādāja gaļas nodaļā Selgros Bacau, ir kaislīgs un prasmīgs, un viņam jau ir pārdošanā daži savi ēdieni. Trīs, ja precīzi. ”Alus desas”, ”desas kā Moldovā" un "pīt kā Moldovā”Kas tikai plkst Selgros Bacau pagaidām tiek pārdots.

Kā izskatās šis pinums? Tas ir apetīti, lai neteiktu vairāk! Aprakstiet to mazliet? Lai gan to var redzēt attēlā. Dažas plānas cūkgaļas desas, kas pītas ar plānām cūkgaļas krūtiņas strēmelītēm, visas kūpinātas ... Kā garšo? Jūs jau man prasāt pārāk daudz, jo mums ir Svētā nedēļa, un es nevēlos nevienu kārdināt.

Priekš jēra sautējums, Cristinel kungs ieteica man izmantot a jēra kāja kas tika sagriezta gabalos turpat gaļas rajonā. Acīmredzot jēra sautējumu var pagatavot no citiem gaļas gabaliem, nevis tikai no gaļas.

Jebkurā gadījumā, ja jūs dodaties iepirkties uz Selgros, jūs atradīsit visu Lieldienu maltītei. No gataviem jēra liemeņiem līdz drobam, no gatavām krāsotām sarkanām olām līdz jēra formas sieram vai īpašiem rotājumiem svētku Lieldienu maltītei un vēl un vēl.

Bet atpakaļ pie receptes jēra sautējums. Tur es sāku ar ideju. Jēra gaļas sautējums ir nedaudz atšķirīgs steiks, jo tam ir arī sastāvdaļas jēra gaļa daudz, daudz svaigu zaļo augu. Daudz zaļo ķiploku, daudz zaļo sīpolu, pētersīļi un dilles.

Vai varat iedomāties, kā tas smaržoja manā virtuvē?! Vilinoši, dievišķi, reibinoši ?! Ko vēl var vēlēties Lieldienu maltītē kā jēra sautējumu? Ne velti Radu Antons Romāns teica, ka šis steiks ir pavasara simbols.

Ja vēlaties būt informēts par jaunākajām video receptēm, abonējiet arī Youtube kanālu! Noklikšķiniet šeit

Skatiet zemāk, kā jūs varat dabiski krāsot sarkanās olas!

Bet es saku, ka labāk būtu ar jums nerunāt par stāstiem par jēru un kaislīgiem cilvēkiem, bet gan doties pie faktiem, tas ir, kā izveidot jēra sautējums versijā ar tomātu mērci (jo ir arī versija bez tomātiem, tikai ar zaļumiem). Jūs redzēsit, ka tā ir vienkārša un viegli sagatavojama recepte. Pagatavošana ilgst ilgāk. Spīdzinošs, kā smaržo virtuvē, kamēr gaidi, kad tas tiks izdarīts!


Ķirbju nūjiņas parmezāna garozā ir ideāla uzkoda ar iecienīto mērci.

Kūka ar vieglu un uzmundrinošu pildījumu tiem, kas dod priekšroku augļu garšām.

Citas receptes


Video: Lindas Abu Meri cepumu kūka (Decembris 2021).