Jaunākās receptes

Baltais kabaču parmigiana

Baltais kabaču parmigiana

Balto cukini Parmigiana recepte no no 2012-04-06 [Atjaunināts 28.07.2016.]

Droši vien baltā cukini parmigiana nav ideālā recepte šajā pirms Lieldienu dienā, jo es domāju, ka jums būs kulinārijas tieksmes uz casatielli un pastiere, bet man nav bijis laika sagatavot kaut ko piemērotāku, atvainojiet :( Ja jūs joprojām vēlaties gatavoties jums noteikti patiks šī cukini parmigiana, tas, ka cukini tiek cepti uz grila, nevis cepti, piešķir tai papildu vieglumu, nezaudējot garšu :) Gribēju jums pastāstīt, ka vakar es pirmo reizi gatavoju bērnu ēdienu Elisai, es izmantoju manas mammas termomikss un rezultāts bija lielisks, vienreiz novērtēju thermomix hihiihih Ja kādam nepieciešama recepte (kas nav tā, kas parādīta termomiksa pavārgrāmatā), šeit varat atrast recepti, kā pagatavot bērnu ēdienu mājās. Labos vēlējumus ķeram rīt, tagad es bēgu, bučas visiem un laimīgu piektdienu.

Metode

Kā pagatavot balto cukini parmigiana

Kabačus nomizo, sagriež puscentimetra biezumā gareniski šķēlītēs un liek uz grila uz šķīvja.

Sagrieziet provolonu šķēlēs un sagatavojiet vārīta šķiņķa šķēles. Bļodā sakuļ olas ar pienu, parmezānu, sāli un pipariem

Cepšanas lapu ieeļļojiet ar eļļu, tad uz pamatnes uzlieciet pirmo kabaču kārtu, nedaudz pārklājoties.
Pārklājiet ar provolona šķēlītēm, pārklājiet ar vārītu šķiņķi un pēc tam ielejiet dažas karotes olu maisījuma.
Pārklāj ar vēl vienu cukini kārtu, un pēc tam atkal sakuļ provolonu, šķiņķi un olu.

Pabeidziet ar grilētu kabaču kārtu.
Ielejiet atlikušo sakulto olu un pārklājiet ar rīvētu Parmezāna sieru.

Cepiet balto cukini parmigiana 180 grādu temperatūrā un pagatavojiet 25-30 minūtes vai līdz parmigiana virsma ir au gratin.
Ļauj atdzist, tad sagriež šķēlītēs un pasniedz.


Viegla cukini parmigiana

Protams, baklažānu parmigina ir viens par excellence, bet ticiet mums gaiša cukini parmigiana Tas ir patiešām labs un gandrīz neliek nožēlot oriģinālu. Tā ir ideāla recepte, kad mums jāiznīcina cukini vai ja vasaras vakarā vēlamies pagatavot kaut ko garšīgu, bet vieglu.

Izmēģiniet šo recepti ar cukini, un jūs redzēsit, kādi panākumi!


Neapstrādāta cukini balta parmigiana

Sastāvdaļas

Neapstrādāta cukini balta parmigiana

  • Sastāvdaļas 4 porcijām:
  • cukini: 2-3
  • šķiņķis: 4-5 šķēles
  • mozzarella vai scamorza: 200 gr
  • rīvēts siers: pēc garšas
  • maizes drupačas
  • sāls un pipari
  • baziliks

Lūk, kā to izdarīt neapstrādāta cukini balta parmigiana, ātra parmigiana recepte ātri piepildāma ar šķiņķi un mocarellu.


Pavāra pārbaudes receptes un vienmēr ir pusdienlaiks

Ja jūs interesē šī gardā ēdiena ar nosaukumu "Baltā cukini Parmigiana" recepte, zemāk jūs atradīsit sastāvdaļu sarakstu, izsmeļošu šīs gardās receptes gatavošanas procedūras aprakstu un video ar galvenajiem soļiem šī gardā ēdiena pagatavošanai. .

  • 3 lieli kabači
  • 150 g mocarellas
  • rīvēts siers
  • maizes drupačas
  • milti, olīveļļa
  • sāls un pipari
  • 100 g biezi sagriezta vārīta šķiņķa,
  • anšovi eļļā

Gareniski sagrieztus kabačus miltus. Sagrieziet vārītu šķiņķi un mocarellu. Kabačus kārto pannā ar eļļu un rīvmaizi un rīvētu sieru. Pievienojiet vēl vārītu šķiņķi, mocarellu un rīvētu sieru un turpiniet ar kārtām.

Kopumā izveidojiet trīs slāņus un pabeidziet ar rīvmaizi, rīvētu sieru un eļļu. Cep cepeškrāsnī 200 & # 176C temperatūrā 15-20 minūtes, lai veidotos zeltaina garoziņa.


Kā pagatavot: baltā cukini parmigiana

Lai pagatavotu balto cukini parmigiana, sāciet mazgāt dārzeņus un sagrieziet tos galos. Izmantojot mandolīnu vai kartupeļu mizotāju, kas izgatavots no kabačiem 3-4 mm biezās šķēlītēs, turpinot gareniski. Grilējiet tos abās pusēs uz sildvirsmas un nolieciet malā.

Sagrieziet mozzarella šķēlītēs un ļaujiet tai notecēt tā, lai tā zaudētu lielāko daļu sūkalu. Eļļojiet un apkaisa ar taisnstūrveida cepeškrāsnī izturīgu trauku ar rīvmaizi. Izveidojiet pirmo kabaču kārtu, novietojot tās blakus.

Apkaisīt ar sagrieztu mocarellu, parmezāna sieru pēc garšas, rupji sasmalcinātus priežu riekstus un ar rokām maltu baziliku. Apslaka ar eļļu, pievieno sāli un piparus. Turpiniet mainīt slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas. Pabeidziet ar mocarellu, baziliku, parmezānu, rīvmaizi un priežu riekstiem. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem apmēram 30-35 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes.


Vispirms ar mandolīnas palīdzību sagrieziet cukini plānās šķēlītēs:

Smērējiet pannu ar nelielu eļļas daudzumu, uzlieciet cukini kārtu, 3 šķēles vārīta šķiņķa, daļu scamorza siera vai labi nosusinātas mocarellas, 2 ēdamkarotes parmezāna

Tad pievienojiet sauju bazilika un atkal sāciet veidot slāņus cukini - prosciutto - scamorza - parmezāns - baziliks. Es izveidoju 3 pildītas kārtas.

Visbeidzot aizveriet ar pēdējo cukini kārtu, kubiņos sagrieztu kūpinātu sieru, pārkaisa ar parmezānu un baziliku

Cepiet cukini Parmigiana 180 ° karstā apmēram 20 minūtes, pēdējās 5 minūtes ieslēdziet grilu un paceliet līdz 200 °, ievietojot cepeškrāsns augšējā daļā.

Tur Cukini parmigiane balts ir gatavs, kad uz virsmas izveidojat jauku zeltainu garoziņu

Pirms griezt šķēles, pagaidiet vismaz 15 minūtes, līdz tas atdziest! Lūk, gardā cukini Parmigiana!

Glabājiet cukini Parmigiana

Gatavojot istabas temperatūrā 1 dienu vai ledusskapī 3 dienas. Jūs varat to uzglabāt neapstrādātu ledusskapī gatavam apmēram 3 dienas vai sasaldēt gan neapstrādātu, gan vārītu.


ĻOTI ĀTRA ZUCCHINI PARMIGIANA ar tomātu, kas cepts cepeškrāsnī

BEZ cepšanas un bez grilēšanas, ļoti ātri un GAISMA: ātrā cukini parmigiana uz cepeškrāsns, tomātu versija! A otrais ēdiens veselīga un patiesa, ideāli piemērota tiem, kas seko a veselīgs un sabalansēts uzturs , bez pārāk daudz kaloriju bet galvenokārt tiem, kuri vienmēr steidzas un kuriem ir jādomā vakariņas minūtēs! Tur cukini parmigiane, viens ar tomātu mērce bez vārīšanas , ar šķiņķi un kūpinātu sieru vai tas ir tas neprasa ne cepšanu, ne grilēšanu, šņorēts un garšīgs, lai padarītu mūs par kurpi ar svaigu maizi.

Kabačus sagriež plānās šķēlītēs ar mandolīnu un pēc tam dažas minūtes atstāj nožūt ventilējamā krāsnī: šo soli izmanto, lai no cukini noņemtu veģetācijas ūdeni kas citādi padarītu parmigiana pārāk ūdeņainu un kurā jau ir šķidra sastāvdaļa tomātu mērce. Patiesībā, par baltā kabača parmigiana nav cepta Es izmantoju tieši neapstrādātas cukini, mainot tos slāņos ar vārītu šķiņķi, sieru un kūpinātu sieru. Šajā gadījumā ūdens no kabačiem veicina parmigiana gatavošanu!

Garšīgi un šņorēti cukini, tomātu, kūpināta siera un vārīta šķiņķa slāņi, bagātīgs parmezāns un izslēgts cepeškrāsnī tikai gratīna dēļ, un ir gatavs pasniegšanai, pat ja ieteikums ir patērē to pēc pusstundas, lai tas sacietē perfekti un ne pārāk mīksti. Nesatur glutēnu, ideāli piemērots nepanesamībai un celiakijai. Ja vēlaties versiju nesatur laktozi izmantojiet tikai kūpinātu sieru vai izstieptu biezpiena sieru!

Ideāls būtu sagatavot cukini parmigiana iepriekš un uzsildiet to vēlāk: ideāli, pat ja jums ir viesi un vēlaties turpināt ēdienu gatavošanu, bet arī tad, ja jūs jau domājat par nākamās dienas vakariņām saviem mīļajiem. Viegls, bet ar garšu, nepārspīlējot pat brīvdienās: Svētdienas pusdienas, pikniks, Lieldienas, Lieldienu pirmdiena.

Tagad jums vienkārši jāizlasa recepte, dariet man zināmu, vai jums tas patika. Līdz nākamajai reizei, Ivana.

Pierakstieties BEZMAKSAS PAZIŅOJUMIEM, noklikšķiniet uz AKTIVOT, lai tālrunī vai personālajā datorā saņemtu BEZMAKSAS jauno recepti.


Sastāvdaļas baltajai cukini parmigianai

Nomazgājiet kabačus, tad nogrieziet tos no galiem.

Ar mandolīnu vai kartupeļu mizotāju ar platu asmeni pagatavojiet ļoti plānas kabaču šķēles.

Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas un pa to laiku ieslēdziet cepeškrāsni.

Eļļojiet pannas dibenu ar nedaudz eļļas, pēc tam sāciet salikt sastāvdaļas.

Sāciet ar kabaču kārtu, šķipsniņu sāls, tad kārtojiet šķiņķa šķēles, mocarellas šķēlītēs vai gabaliņos un visbeidzot ar rīvētu parmezānu. Garšojiet ar šķipsniņu svaigu garšaugu pēc garšas

Turpiniet šādā veidā, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas.

Jums jāsniedzas līdz pannas malai, jo gatavošanas laikā tas nedaudz pazemināsies.

Pabeidziet ar mocarellu un apkaisa ar rīvētu sieru.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā statiskā režīmā cepeškrāsns vidusdaļā.

Pagatavojiet apmēram 30 minūtes, pēc tam pārbaudiet gatavošanu, iesaiņojot ar dakšiņu.

Ja redzat, ka virsma sāk degt pirms vārīšanas beigām, pārklājiet ar alumīnija foliju un turpiniet gatavot.

Visbeidzot, izņemiet balto cukini parmigiana, ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties un pasniedziet to.


Ja es gatavoju balto kabaču parmigiana "neapstrādātu". tu domā.

cepeškrāsnī viņi gatavo 20 minūtēs? Izdomāju tos sagriezt plānās, pārmaiņus bešamelu un mocarellu.
Recepte liek tos cept, bet es negribētu, lai tas būtu ļoti smags, ņemot vērā lielo karstumu.
kā būtu?

Jūsu pārlūkprogramma nevar skatīt šo videoklipu

Protams, viņi gatavo 20 minūtes
ja katru kabaču kārtu apkaisa ar rīvmaizi un starp vienu un otru kārtu ievieto šķiņķi un šķēles, tie ir garšīgi. brīvās šķēles izskatās kā bešamels

Es tā daru '.
BALTA CUKINI PARMIGIANA
Kabačus sagriež šķēlītēs apm. 1/2 cm, iemērciet tos miltos un apcepiet verdošā eļļā. Labi notīriet tos ar lielu virtuves papīru. Eļļotā cepamtraukā pārmaiņus kārtu ceptu cukini, dažas šķēles provolona / fiordilatte un plānu bešamēla kārtu. turpiniet, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas, beidzot ar bešameli, rīvētu parmezānu un pārkaisītu olu. krāsnī 180 grādos 30 minūtes.

nevajag fosilēt uz mazuļiem / es necepšu. rada neticamu atšķirību. un tad vienkārši iemērciet tos siltā neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā un noslaukiet ar daudz virtuves papīra. nav smaguma efekta. acīmredzot tas ir viens ēdiens


Baltā kabača parmigiana - Receptes

Sastāvdaļas 5 cilvēkiem
500 g cukini
500 g kartupeļu
350 g mocarellas vai pat scamorza siera
3 olas
100 g rīvēta Parmezāna siera
150 g vārīta šķiņķa
Bazilika lapas
Extra virgin olīveļļa pēc garšas
Sāls pēc garšas.
Pipari pēc vajadzības.

Metode
Labi nomazgājiet kabačus un kartupeļus.
Tad mizojiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs ar mandolīnu horizontālajai, platajai pusei.
Kad kartupeļus sagriež šķēlītēs, ielejiet lielā traukā ar aukstu ūdeni.
Dariet to pašu ar kabačiem, vispirms nogriežot galus un sagriežot gareniski.
Kad sastāvdaļas ir gatavas, eļļojiet pannu arī Pireksā vai pārklājiet ar cepamo papīru.
Sāciet veidot slāņus.
Sakuļ olas nelielā bļodā ar dakšiņu ar šķipsniņu piparu, sāli.
Tad ielieciet cukini kārtu, parmezānu, tad kartupeļu un mocarellas kārtu, vārītu šķiņķi, vēl parmezānu, smidzinošu eļļu un pēc tam atkal cukīni un tā tālāk, mainot cukīni un kartupeļus.
Starp vienu un otru kārtu ielieciet sakultas olas, ar rokām sasmalcinātas svaigas bazilika lapas.
Pabeigt visas sastāvdaļas un pabeigt ar olām un parmezānu.
Cep 220 ° C un # 176C temperatūrā 40/50 minūtes, līdz virspusē veidojas garoza.

Lieliski piemērots arī iepriekš gatavotiem grilētiem dārzeņiem, gatavojot 7-8 minūtes vienā pusē.


Sagrieziet kabačus, nomazgājiet un sagrieziet tos uz pusēm. Sagrieziet kabačus sagriež apmēram pus cm biezumā. Ja vēlaties, varat kabačus sagriezt veselus, bet, manuprāt, īsākus ir vieglāk ievietot pannā.


Tiklīdz grils ir karsts, virsū kārto sagrieztos kabačus un grilē tos vienā un otrā pusē.

Kad gatavi, grilētos kabačus patur malā.

Paņemiet cepšanas trauku vai cepšanas trauku, ielej sev smidzinošu d & rsquoolio d & rsquooliva e apakšā kārto grilētos kabačus.

Sāls, pievieno mocarellu labi nosusina un žāvē mazos gabaliņos, sasmalcina melnos piparus, dažas lapas baziliks vai svaigu piparmētru un jauku sauju parmezāns. Pievienojiet šķēles Šķiņķis un turpiniet ar grilētiem kabačiem.

*Ja jums nepatīk mozzarella, varat to aizstāt ar pusnogatavinātu sieru vai ar krēmīgu, piemēram, stracchino, crescenza utt.

Pēdējā kabaču kārtā, ielieciet tikai sāli, mocarellu, parmezānu, rīvmaizi un pilienu d & rsquoolio d & rsquooliva.

Cepiet cukini parmigiana iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 C apmēram 20-30 minūtes, līdz virsma ir zeltaina.

Izņemiet balto cukini parmigiana no krāsns un ļaujiet tai atdzist 10-15 minūtes pirms pasniegšanas.


Video: Kabaču pankūkas bez olām (Decembris 2021).